豆花的拼音,豆花的近反义词,豆花是什么意思

  • dòu
  • huā

豆花读音

  • 读音:dòu huā
  • 注音:ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ
  • 结构:豆(独体结构)花(上下结构)

豆花的意思

词语解释:

1.指豆类植物开的花。 2.方言。即豆腐脑。

引证解释

⒈ 指豆类植物开的花。

北魏贾思勰《齐民要术·大豆》:“豆花憎见日,见日则黄烂而根焦也。”
唐许浑《题韦隐居西斋》诗:“山风藤子落,溪雨豆花肥。”
《豆棚闲话·渔阳道刘健儿试马》:“只有扁豆一种,交到秋时,西风发起,那豆花越觉开得热闹。”

⒉ 方言。即豆腐脑。参见“豆腐脑”。

郭沫若《我的童年》第二篇四:“雪嫩的豆花--这和豆腐一样的制作,是比豆腐还要简单,还要好吃。”
岚云《逐渐消失的行业》:“虽可吃到甜咸加料的豆花,却不如挑担而来的姜汤豆花味美。”

国语词典

在豆浆中加入少量的盐卤或石膏,凝结成比豆腐嫩的食品。

词语翻译

英语
jellied tofu, soft bean curd
德语
Douhua, Doufupudding, Tofupudding ( wörtl. Tofu-Blume )​ (S, Ess)​
法语
Douhua, type de fromage de soja

网络解释

豆花造句

  • 虾饼、豆花、蜜饯、鱼丸汤以及蚵仔煎都是当地令人垂涎的美食。
  • 混合紫萝兰及香豌豆花瓣的气味。
  • 非西南籍人士可能很难以望文生义的方式去理解豆花究竟为何物。简单地说,豆花就是被磨成浆了的黄豆在迈向豆腐的华理变身过程中一个发育不完全的阶段,介于豆腐脑和豆腐之间,如果说豆腐脑是低幼妹、豆腐是熟女的话,豆花就是已凝结成俏美身形但肌肤依然吹弹可破的美少女。
  • 易中天称,自己每次唱到“河东河北高粱熟了”、“麦苗儿肥来豆花儿香”时,都会被词曲中的深情所感染。
  • 街对过饭铺正煮着豆花饭,香气一阵阵飘进门来,油锅里煎的东西滋拉滋拉的响,搞得人肚子咕咕的叫。
  • 石磨豆花又称珍珠豆花,因其色泽白润、口感细腻而出名。
  • 夏大豆花芽分化前的光合产物对产量贡献很小。
  • 有人说,思念从味道开始,在家乡,一天总是以一碗鱼汤粉开始,尔后异地求学时,鸭血粉丝汤、卤水豆花儿成为生活的一部分。
  • 豆花通常有紫、白两色,紫色的花结紫扁豆,白色的花结白扁豆,花褪去,豆初成,相对而生,或紫或白,成嘟成串,小塔一般,煞是可人。
  • 橡树的新叶还未长出,遍地的黄水仙却开得十分灿烂,嫩黄的荆豆花四处招摇,山雀和画眉鸟清脆地鸣叫。

豆花相关词语

1 豆荄
豆秸。 元 明本 《咏梅》:“竹叶杯浮苔砌月,豆荄灰暖纸窗尘。”
2 豆芽
经水浸泡发芽后,蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降,但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高,如黄豆中不含VC,而发芽后的豆芽可产生大量的VC,生物效价和利用率大幅提高,抗氧化保健功能显著增强。
3 豆象
豆象 Bruchuidae;bruchid;seed beetle 鞘翅目叶甲总科豆象科的通称。约1000种,分布于世界各地。中国有40多种。 体卵圆,中小型,少数种类较大。复眼大,前缘强烈凹入。触角11节,锯齿状,栉齿状。鞘翅毛有白色、棕色,常形成斑纹 ,末端截形 。幼虫为复变态,第1龄有长足,胸板有齿,经过一次蜕皮后,足部分或全部消失,形成不甚活泼的蠕虫型幼虫。
4 豆粥
豆粥,即豆子和大米熬制的粥,此处为北宋苏轼所写的古诗。
5 豆油
豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从浅黄色至深褐色,具有大豆香味。
6 豆藤
豆类植物中蔓生种的茎杆
7 豆肉
《礼记·坊记》:“觞酒豆肉,让而受恶,民犹犯齿。”《国语·吴语》:“在孤之侧者,觞酒、豆肉、箪食,未尝敢不分也。”
8 豆乳
豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料,其中大豆固形物应有8%以上,但不得添加其它任何成分。
9 豆薯
原产于热带美洲,现广布于东半球热带地区, 中国西南部各省常见栽培。
10 豆腐花
豆腐花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。
11 豆包
河北省秦皇岛市青龙满族自治县是“中国粘豆包之乡”。
12 豆瓣儿酱
(1) 以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱 英 broad bean sauce
13 豆腐脑
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14 豆饼
豆饼是从大豆榨油后所得油饼,可做饲料、肥料。大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品,在各种植物中营养价值最高。豆饼是我国主要的蛋白质饲料之一,其粗蛋白质含量(42%以上)高,可消化性好,各种必需氨基酸的含量均较高,且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素,不失为猪、禽的良好饲料。

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