豆乳读音
豆乳的意思
词语解释：
豆乳
(1) 豆浆
英
(2) 豆腐乳的俗称
英
引证解释
⒈ 豆浆。
引宋洪迈《夷坚丙志·福州异猪》：“政和元年正月， 福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子。”
国语词典
豆浆。
词语翻译
网络解释
豆乳
豆乳的近反义词
- 近义词
- 豆浆
豆乳造句
- 该产品具有豆乳和小米的复合香味，营养价值高。
- 本实验以大豆为基本原料，探讨了影响发酵酸豆乳脱腥的各种因素：大豆浸泡条件、大豆热处理条件、菌种的种类与接种量、豆乳浓度、产酸量、添加物如牛奶、糖等。
- 与常规热处理脱腥法相比，该法蛋白质得率高，无豆腥味，豆乳香甜可口。
- 研究了锌化豆乳饮料的最佳工艺。
- 同时对黑豆乳去腥、豆浆浓度进行了探讨，并确定了主要工艺参数。
- 这些瓶装豆乳，食用起来非常方便。
- 本课题研制了豆乳、乳酸发酵豆乳、豆乳冰淇淋，并探讨了较佳的脱腥方式、生产工艺、原料配方，基本获得成功。
- 本文叙述一种酸性豆乳饮料的制作方法。
- 介绍了一种以脱脂豆粕为原料生产发酵酸豆乳的生产工艺。
- 试验结果表明，豆乳在凝固超声衰减曲线上有一明显转折点即凝固初始点。
豆乳相关词语
- 1 豆薯
- 原产于热带美洲，现广布于东半球热带地区， 中国西南部各省常见栽培。
- 2 豆腐花
- 豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。
- 3 豆包
- 河北省秦皇岛市青龙满族自治县是“中国粘豆包之乡”。
- 4 豆瓣儿酱
- (1) 以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱 英 broad bean sauce
- 5 豆火
- 谓火小如豆。 南朝 陈 徐陵 《谏仁山深法师罢道书》：“呜呼桂树，遂为豆火所焚；可惜明珠，乃受淤泥埋没。”
- 6 豆糜
- 用豆煮成的粥。 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月十五日作豆糜。”《新唐书·韦贯之传》：“居贫，噉豆糜自给。”
- 7 豆祭
- 《仪礼·少牢馈食礼》：“上佐食，兼与黍，以授尸，尸受，同祭于豆祭。” 郑玄 注：“同，合也。合祭於俎豆之祭也。”
- 8 豆花水
- 豆花水，dòu huā shuǐㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ ㄕㄨㄟˇ，出处《郎潜纪闻》。
- 9 豆蔬
- 用作副食品的豆和蔬菜。
- 10 豆屑
- 《周礼·天官·笾人》“糗饵粉餈” 郑玄 注引 汉 郑司农 曰：“糗，熬大豆与米也；粉，豆屑也。” 明 王世贞 《纲鉴会纂·隋高祖纪》：“癸丑十三年， 关中 饥，帝如 洛阳 ，上遣左右阅民食，得豆屑杂糠，流涕以示羣臣，深自咎责。”
- 11 豆凑
- 豆凑是一个汉语词语。
- 12 豆萁才
- "文帝尝令东阿王七步中作诗，不成者行大法。应声便为诗曰:'煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣;本自同根生，相煎何太急!'帝深有惭色。"
- 13 豆肉
- 《礼记·坊记》：“觞酒豆肉，让而受恶，民犹犯齿。”《国语·吴语》：“在孤之侧者，觞酒、豆肉、箪食，未尝敢不分也。”
- 14 豆藤
- 豆类植物中蔓生种的茎杆