蛋黄读音
蛋黄的意思
词语解释：
蛋黄
(1) 为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体，其外围为蛋白
英
引证解释
⒈ 居蛋的中央，周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。
引《二十年目睹之怪现状》第五一回：“谁知手忙脚乱，把蛋送歪了，在鬍子上一碰，碰破了那蛋，糊的满鬍子的蛋黄，他自己还不觉着。”
国语词典
鸟类卵里的黄色胶状物体。球形，有一个小圆点为胚盘、胚点，幼鸟即由此发育生长。
词语翻译
网络解释
蛋黄 （词语）
蛋黄造句
- 今天昰你的生日，想来想去不知送你什么礼物好！后来我家母鸡下了一个没有蛋黄的鸡蛋，我灵机一动！决定把无黄鸡蛋送你，愿：吾皇，万岁万岁，万万岁！
- 成份：蛋黄卵磷脂精华、水苏糖精华、棉子糖、果糖等。
- 蛋黄、天蓝、雪白相间的欧洲小屋，石子铺的小路，将我带回伊比利半岛。
- 通过测定鸡蛋蛋白、蛋黄及胚胎中钙、粗蛋白和粗脂肪含量，探讨孵化期间蛋内组成成分的变化规律。
- 维生素维生素在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。
- 咸鸭蛋也特地道，蛋清光洁似玉，蛋黄呢？
- 石家庄的一位养鸭农户说，在饲料中放入的红色原料越多，鸭子所下的蛋的蛋黄越黄。
- 蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
- 加起来有六菜一汤，分别是酥炸芝麻枣、蛋黄酥、清蒸冬瓜盅、银丝翡翠汤、荆沙鱼糕、皮蛋瘦肉粥、川贝蜜糖炖雪梨。
- 常食鲜莴苣、蛋黄、芝麻、带谷皮类等富含维生素的食物。
蛋黄相关词语
- 1 蛋丁
- 蜑丁。蛋﹐同"蜑"。
- 2 蛋市
- 1.蜑人的集市。蛋﹐同"蜑"。
- 3 蛋丘
- 蛋丘，拼音是dàn qiū，是一个汉语词汇，释义为鼓丘。
- 4 蛋白酶
- 蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断，形成分子量较小的朊和胨；后者又可分为羧肽酶和氨肽酶，它们分别从多肽的游离羧基末端或游离氨基末端逐一将肽链水解生成氨基酸。
- 5 蛋花
- 酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
- 6 蛋羹
- 做法：鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。
- 7 蛋划
- 1.蛋人用的小船。蛋﹐同"蜑"。
- 8 蛋卷
- 将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥脆鲜美。
- 9 蛋子
- 即弹子。一种玻璃球。
- 10 蛋品
- 制品中加入蛋品，特别是用蛋液刷面，经烘烤后，易于上色，且表面呈金黄色；蛋液的凝固点是59℃，经烘烤凝固后，制品具有光泽。这就是蛋液的上光作用。
- 11 蛋花汤
- 蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。
- 12 蛋粉
- 蛋粉为蛋液经喷雾干燥而成，为粉状或易松散的块状，分为全蛋粉、蛋黄粉和蛋白粉。
- 13 蛋家公
- 蛋家公，是汉语词汇，拼音是dàn jiā gōng，指蜑家男子。
- 14 蛋圆
- 椭圆。