蛋家公读音
蛋家公的意思
词语解释：
1.指蜑家男子。
引证解释
⒈ 指蜑家男子。
引《中国谚语资料·农谚》：“春水遇北风，冷死蛋家公。”
注：“蛋家公，水上居民。”
国语词典
词语翻译
网络解释
蛋家公
蛋家公相关词语
- 1 蛋黄
- 蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。
- 2 蛋丁
- 蜑丁。蛋﹐同"蜑"。
- 3 蛋市
- 1.蜑人的集市。蛋﹐同"蜑"。
- 4 蛋丘
- 蛋丘，拼音是dàn qiū，是一个汉语词汇，释义为鼓丘。
- 5 蛋白酶
- 蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断，形成分子量较小的朊和胨；后者又可分为羧肽酶和氨肽酶，它们分别从多肽的游离羧基末端或游离氨基末端逐一将肽链水解生成氨基酸。
- 6 蛋花
- 酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
- 7 蛋羹
- 做法：鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。
- 8 蛋划
- 1.蛋人用的小船。蛋﹐同"蜑"。
- 9 蛋卷
- 将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥脆鲜美。
- 10 蛋子
- 即弹子。一种玻璃球。
- 11 蛋品
- 制品中加入蛋品，特别是用蛋液刷面，经烘烤后，易于上色，且表面呈金黄色；蛋液的凝固点是59℃，经烘烤凝固后，制品具有光泽。这就是蛋液的上光作用。
- 12 蛋花汤
- 蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。
- 13 蛋圆
- 椭圆。
- 14 蛋家
- 蜑户。蛋﹐同'蜑'。