豆牙菜读音
豆牙菜的意思
词语解释：
豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。
引证解释
⒈ 见“豆芽菜”。
国语词典
词语翻译
网络解释
豆牙菜相关词语
- 1 豆人纸马
- 旧时巫术，谓撒豆成人，剪纸为马。 清 蒋士铨 《桂林霜·平寇》：“白莲仙教，掌管这白莲仙教，杀人如刈草，把豆人纸马布满荒郊。”
- 2 豆秧
- 豆秧，读音是dòu yāng，汉语词语，释义是豆的幼苗。
- 3 豆沙
- 豆沙（Bean paste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
- 4 豆腐脑儿
- 豆腐脑儿，食品，豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。怎么吃随意，南方的吃法里好像还有人撒糖呢。
- 5 豆饭
- 豆饭是豆做的饭。泛指粗淡的食物。
- 6 豆面
- 豆面，用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高吃法：和好后用压面机压成面条吃、也可做成凉粉、山西人用豆面做的豌豆面墩墩还有河捞面用温水和面可擀面条或做剔尖、猫耳朵等面食。选用含蛋白质多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成，含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等，该品味道香美，食物互补、具有较高的营养价值，老少食用皆宜。
- 7 豆苗
- 豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。适宜阳光充足，湿度够，温热的环境下生长。其叶清香、质柔嫩、滑润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。
- 8 豆棚
- 用竹木搭成的棚架，供蔓生豆藤攀附生长。房前屋后的豆棚，夏日为纳凉佳处。《豆棚闲话·朝奉郎挥金倡霸》：“天色乍晴，就有人在豆棚下等说古话哩，我们就去。” 叶圣陶 《穷愁·贫女泪》：“豆棚瓜架，一家欢笑，此乐亦正不浅。”
- 9 豆青
- 豆青，中国传统色彩名词，象青豆子一样的颜色。如果豆子是青色的，则皮最青、豆瓣颜色稍浅，两个豆瓣间的颜色最浅。是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的汉语词汇。在一般场合比较常见。《说文解字》记载着该词语的详细解释。青釉派生釉色之一，起源于宋代的龙泉窑。豆青和东青原属一类，以后才各具特色。明以前微近黄色，至清代纯近绿色。其釉色为青中泛黄，釉面光泽比粉青、梅子青弱。
- 10 豆科
- 豆科最常见的三个亚科，一是蝶形花亚科，代表植物：国槐（豆科，国槐属。羽状复叶）。二是云实亚科，代表植物：紫荆（落叶灌木，有荚果，花紫色，先叶开放）。三是含羞草亚科，代表植物：含羞草与合欢（乔木）。
- 11 豆黄
- 豆黄，中药名。为豆科植物大豆Glycine max (Linn.)Merr.的黑色种子经蒸罨加工而成。全国各地广泛栽培。具有祛风除湿，健脾益气之功效。常用于湿痹，关节疼痛，脾虚食少，胃脘妨闷，阴囊湿痒。
- 12 豆分瓜剖
- 象瓜被剖开，豆从荚里裂出一样。比喻国土被分割。同“豆剖瓜分”。
- 13 豆腐浆
- 豆腐浆，为豆科大豆属植物大豆Glycine max(L.) Merr.的种子制成的浆汁。全国各地均有栽培，以东北最著名。具有清肺化痰，润燥通便，利尿解毒之功效。常用于虚劳咳嗽，痰火哮喘，肺痈，湿热黄疸，血崩，便血，大便秘结，小便淋浊，食物中毒。
- 14 豆逼
- 豆逼，读音dòu bī，汉语词语，指小豆、豆粒，出自《颜氏家训.勉学篇》。