植脂末

说到咖啡伴侣想必大家都不陌生，有些喜欢喝速溶咖啡的朋友，几乎每天都会饮用。那咖啡为什么要加咖啡伴侣呢？其实咖啡伴侣又称奶精，之所以经常与咖啡相伴，是因为它能增强咖啡的速溶性和冲调性，改善咖啡“苦”的口感。虽然咖啡伴侣可以改善咖啡的口感，让奶香遮掩住咖啡的苦涩。但是，咖啡伴侣在营养健康意义上确不是咖啡的好伴侣，一度让咖啡蒙黑。根据咖啡伴侣的配料表所写，咖啡伴侣的主要成份是：葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白。这里要强调“氢化植物油”，它才是对人体健康，尤其是对血脂异常、心脑血管疾病患者危害最大的元凶。氢化植物油，在一些产品中也被模糊称为“精炼植物油”等，所谓氢化，就是把植物油中不饱和脂肪酸分子的双键打开并加上氢原子，使双键成为单键，使原来不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸。这样做的好处是：氢化植物油饱和程度高，不容易被氧化，极大延长了食品的保质期。氢化后的植物油是固体或半固体，方便运输。氢化后的植物油以饱和脂肪酸为主，而饱和脂肪有一个重要特性是起酥。总之，因为氢化植物油有很好的稳定性和加工性能。但是也有糟糕的一面，就是在氢化的过和中，有一部分不饱和脂肪酸发生了结构变化，从顺式结构变成了反式结构，从而形成了反式脂肪酸。新版《中国居民膳食指南2016》中写到：反式脂肪酸摄入量多时可升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性。摄入来源于氢化植物油的反式脂肪酸会使冠心病的发病风险增加16%。所以，咖啡伴侣真不是咖啡的好伴侣，建议大家还是少喝加伴侣或者是速溶咖啡。当然不添加任何东西，纯正的黑咖啡对健康的益处的证据还是很多的。对了，最后还有一点：咖啡标签中反式脂肪酸标注为“0”，不是不含有反式脂肪酸，是国家标准规定，如果100克或100毫升食品中的反式脂肪酸含量不高于0.3克就可以标示为“0”，所以标0并不是代表没有反式脂肪酸。

一种添加剂，增香用的

没有多少区别的,只是口感上的区别,比如说c90更香浓一点。市场上常见的植脂末型号有t50，t60，t90这些。先来解释t，植脂末型号t代表脂肪含量，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。植脂末是伴随着奶茶或者一些咖啡来进行食用的。所以一般来说，这类的食物脂肪含量都是比较高的，但是它所含的脂肪含量是可以进行调整的，所以在选购的时候，需要自己进行选择。植脂末t90和t50在称呼上是没有多少区别的，只是口感上的区别，比如说t90更香浓一点，也就是说，像奶茶当中添加t90的话，会使得味道更加的浓郁，功能和外观都是没有太大的区别的，所以大家在选择奶精t90或者t50的时候，可以根据自己的口味喜好来进行选择。

植脂末可以制作的东西很多，奶茶可以添加丰富口感，冰淇淋也需要添加，饮品或者餐饮都需要。我卖奶茶，每年用很多植脂末，蓬莱阁牌的很不错，希望能够帮到你

1、植脂末的油脂为植物脂肪，本质上区别于动物脂肪。多食用植物性脂肪比动物脂肪更有益于身体健康。2、植脂末“奶感”性强，可以减少奶粉使用量，降低生产成本，也可以代替部分黄油、奶油、起酥油和蔗糖甘乳化剂。3、植脂末水溶性、乳化性好，在水中能迅速形成均匀的奶液状，口感细腻、滑润厚实、富有奶味。4、植脂末能有效提高产品的营养价值，经加香、加味、加色处理后，可以丰富和贺润产品的品味。5、植脂末安全可靠，是不严格限量的食品配料，适用范围和添加量可根据实际需要确定。

植脂末是燥处理的椰子肉咖啡因对人体的好处　　咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以提振精神、增进思考与记忆，恢复肌肉的疲劳。　　.作用在心血管系统可提高心脏机能，使血管舒张，促进血液循环。　　.对于肠胃系统它可以帮助消化与帮助脂肪的分解。　　.最近美国还有一项新的研究显示喝咖啡能增强性欲，因为咖啡有改善血液循环、加快心跳速度、刺激神经系统的活跃，因此经常饮用咖啡者的性生活较非经常饮用者还要活跃，不但如此，还能降底罹患阳痿的机率。但是咖啡因也有一定的害处： 　　加剧高血压：咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。　　.诱发骨质疏松：咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。

G7也有的。

够不着不然给你一巴掌，这货完全是来给皇麦做广告的。刚刚去查了，也是带植脂末的而且销售的产品好多都是旧货了。

呕吐

可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。但是全部氢化不会产生反式脂肪酸，目前这种全部氢化的工艺非常成熟。植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。咖啡伴侣中的植脂末对心脏和脑血管有危害，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。扩展资料：一、咖啡的利咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。二、咖啡的弊1、习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因才症状消失。2、怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。3、喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。

植脂末是混合物，一般含有：植物油、酪蛋白酸钠、玉米糖浆、甜味剂、食用香料等。这么笼统的一个东西不可能有专门的化学命名。 咖啡伴侣就是这个玩意儿。

奶油蛋糕是大家喜爱的食品，其松软口感，香甜的口味，得到了各个年龄段人群的喜爱。但是真正对做蛋糕的奶油，各位亲们又了解多少呢？ 蛋糕用的奶油分为两种，“植物性奶油”和“动物性奶油”。虽然都是奶油，但是对健康有着很大的区别。光从字面上来看，可能大部分人会选择植物性奶油，感觉应该更环保、更健康，其实不然，亲们千万不要被它的名字误导了！ 植物性奶油，另外的名字叫人造奶油、植脂奶油。保存时间一般15天左右，价格便宜。通过化学提练而成，口感与乳脂奶油相比较硬，并且容易打发，颜色亮白，稳定性好。但是化学成分高，含反式脂肪酸，导致肥胖的重要原因，严重的话或导致癌症。市售的蛋糕因其“优点”大多用它来做裱花。 动物性奶油，另外的名字天然乳脂奶油、乳脂奶油。保存时间1—2天，价格是植脂奶油的三到四倍。 虽然听着好像挺不环保的，其实跟牛牛身上的脂肪没啥关系，它是从牛奶里提出来的，味道香醇。口感更柔和，相对不宜打发，颜色乳白，稳定性相对较差。 所谓天然乳脂奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素，不添加化学稳定剂，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。 刚品尝的可能还不觉得有什么太丰富的味道（因为它不甜），但是之后，你就会发现口中有相当浓郁而且持久的奶香。这是任何植物奶油都比不了的。而且它还比植脂的更健康，用它做裱花也不会腻的，当然还取决于你吃多少，抱着当水喝都不腻的就不叫奶油了…… 虽然动物奶油有种种的好处，但是还是有人会舍弃它。因为它价格高，并且不好打发，保存不当或时间过久会软化，影响整体形状。 乳脂奶油稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。比较口感，乳脂奶油远胜于植脂奶油。至于胆固醇的问题，可致癌的添加剂与天然食材中的胆固醇，看过之后您又会选择哪个呢?

雀巢三花淡奶和奶精的区别是: 雀巢三花淡奶是由天然原料或半天然原料制成的液状食品成品, 而奶精(正规名称:植脂末)是完全由人工合成的粉状食品添加剂。在奶制品中, 淡奶是一种高倍浓缩的液状奶制品。雀巢三花淡奶分为两种: 一种是全脂的, 这是全部采用天然牛奶制成的。另一种是植脂的, 这是由天然牛奶与人工合成植脂末等配制而成的。用全脂淡奶做奶茶最好喝, 不仅具有香醇浓滑的口感, 而且味道最为纯正, 驰名中外的港式奶茶所用的正是淡奶; 炼奶含有较高糖份, 太过甜腻, 热量过高, 且口感和风味均不如淡奶; 而奶精会对身体健康产生危害, 易导致心脑血管等疾病, 最好是不用。

蛋白粉就是提取动植物的蛋白质的浓缩物

不少爱喝咖啡的人，或者是爱吃小零食的人，可能都会在食品包装标签上见过植脂末这个名字，植脂末又叫做奶精，主要是以氢化植物油为原料加工制作而成，在食品中应用十分广泛，常常添加在咖啡、蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌以及饮料等食物中，主要。

1、奶精粉和植脂末并没有什么区别，二者是一样的东西，只不过称呼不同而已。奶精粉是以精制植物油或者氢化植物油、酪蛋白等为主要原料制成的产品，在市面上，根据用户不同的需求，在生产过程中可按照标准分为低脂、中脂、高脂产品。 2、奶精粉被广泛的运用在奶粉、咖啡、麦片、各种调味料以及相关产品中，需要注意的是，奶精虽然能改善食品的口感，但是里面含有大量对人体有害的物质，并不适合长期食用。 3、奶精粉具有速溶的特性，透过香精调味冲泡后的风味接近于“牛奶”，因此在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，节约成本，现在市面上很多厂家都或多或少会在食物中添加奶精粉。 4、很多人异味奶精中含有牛奶的成分，其实并非如此，一般来说，放在咖啡里面的牛奶、炼奶、鲜奶油等一律都被称为奶精，它只是一个统称而已，并不一定必须是牛奶或者有牛奶，最多是动物奶精和植物奶精的区别。

1、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。2、容易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇(HDL)的含量下降。3、影响生育。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响。4、降低记忆。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。5、形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。植脂末含有氢化植物油，氢化植物油含有反式脂肪。反式脂肪是植物油经过部份氢化处理过程中产生的。方法是在少量的镍、钯、铂或钴等触媒金属的帮助下，将氢加入植物油里产生氢化反应。反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的“杀手”。

　　其实咖啡里面没有植脂末　　是那种速溶的简易袋装咖啡才有植脂末这种的东西，瓶装的可以之喝咖啡加奶，不要加伴侣，伴侣里面有类似植脂末的东西。包括方便面奶茶之类的，也都有。　　最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。为此,油脂厂家也开发了新的氢化技术,氢化过程中不会产生反式脂肪酸,并已用在部分产品上取代原有含反式脂肪酸的植脂末，世界卫生组织与欧美国家先后对每天摄取量的安全上限（2克）与食品含反式脂肪酸的比例（1％）做出了建议与规定．　　说白了，就是吃多了 并且坚持持续的吃这些垃圾食品，诱发血管硬化，冠心病、增加心脏病脑血管。　　总之我的经验就是，你就记住：凡是成分里面说 含有 植脂末，氢化植物油，氢化牛油，人造奶油，这种氢化开头的，还有本来是奶油，上面却写着“人造奶油”意思就是说 不是真正的奶油 只不过是另一种氢化的叫法而已，换名不换药。呵呵　　大部分都是我自己亲自感受写的哦，除了那个第三段的数据我借鉴的

奶精粉和植脂末并没有什么区别，二者是一样的东西，只不过称呼不同而已。奶精粉是以精制植物油或者氢化植物油、酪蛋白等为主要原料制成的产品，在市面上，根据用户不同的需求，在生产过程中可按照标准分为低脂、中脂、高脂产品。奶精粉被广泛的运用在奶粉、咖啡、麦片、各种调味料以及相关产品中，需要注意的是，奶精虽然能改善食品的口感。奶精粉用途：奶精粉具有速溶的特性，透过香精调味冲泡后的风味接近于“牛奶”，因此在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，节约成本，现在市面上很多厂家都或多或少会在食物中添加奶精粉。很多人异味奶精中含有牛奶的成分，其实并非如此，一般来说，放在咖啡里面的牛奶、炼奶、鲜奶油等一律都被称为奶精，它只是一个统称而已，并不一定必须是牛奶或者有牛奶，最多是动物奶精和植物奶精的区别。

增加厚的口感，增色，

不少爱喝咖啡的人，或者是爱吃小零食的人，可能都会在食品包装标签上见过植脂末这个名字，植脂末又叫做奶精，主要是以氢化植物油为原料加工制作而成，在食品中应用十分广泛，常常添加在咖啡、蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌以及饮料等食物中，主要用来替代奶制品，可以大大改善食品的口感，同时又可以降低生产成本，在食品工业中的应用已经有几十年的历史。氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸，这种物质对人体有较大危害，可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。美国哈佛大学医学院经过研究发现：反式脂肪酸摄入大大增加了患心脏病的风险，不但如此，它还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致女性不孕和罹患乳腺癌。氢化植物油在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下，人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，对人体的害处是显而易见的。所以，对于含有植脂末的食品，要尽量少吃，以避免植脂末造成的对人体的危害。

不少爱喝咖啡的人，或者是爱吃小零食的人，可能都会在食品包装标签上见过植脂末这个名字，植脂末又叫做奶精，主要是以氢化植物油为原料加工制作而成，在食品中应用十分广泛，常常添加在咖啡、蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌以及饮料等食物中，主要用来替代奶制品，可以大大改善食品的口感，同时又可以降低生产成本，在食品工业中的应用已经有几十年的历史。氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸，这种物质对人体有较大危害，可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。美国哈佛大学医学院经过研究发现：反式脂肪酸摄入大大增加了患心脏病的风险，不但如此，它还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致女性不孕和罹患乳腺癌。氢化植物油在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下，人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，对人体的害处是显而易见的。所以，对于含有植脂末的食品，要尽量少吃，以避免植脂末造成的对人体的危害。

1、植脂末又称奶精，二者是同一种物质。 2、植脂末是以精制植物油或氢化植物油等原料精炼而成的新型添加剂。植脂末是食物生产和加工过程中必不可少的原料，除了是食品的必要添加剂外，植脂末也是一种现代食品。 3、可以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，然后经历调配、乳化、杀菌、喷雾干燥等一系列加工手段。 4、经过这些手段制成的植脂末具有优良的性能，它的分散性、水溶性、稳定性都较以往的添加剂有进步。可以用于各种食品中，使得食品的营养价值更为充分，口感也会更好。

　　植脂末百科名片　　植脂末植脂末又称奶精，是以氢化植物油(是对身体危害很大的一种产品)、酪蛋白为主要原料的新型产品　　基本介绍　　　　植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。　　主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。　　性能特点:　　　　1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。　　2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可发满足不同食品领域的加工需要。　　3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。　　4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。　　5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。　　奶茶专用植脂末：　　代表型号：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90、Q98T、Q58T、Q5501、Q8501　　脂肪含量：30%-35%之间　　水分：≤4.0　　细菌总数≤10000cfu/g　　大肠杆菌≤30MPN/g　　建议每100ml水中混合10g植脂末。　　咖啡专用植脂末：　　代表型号：K40、K60、Q8305　　脂肪含量：28%-35%　　水分：≤4.0　　细菌总数≤10000cfu/g　　大肠杆菌≤30MPN/g　　按照各人口味酌量加入。　　烘焙、冷饮、糖果专用植脂末：　　代表型号：G30W、G50WA、G75W　　脂肪含量：30%-75%　　水分：≤4.0　　细菌总数≤10000cfu/g　　大肠杆菌≤30MPN/g　　建议：以G50WA为例100kg水中混合8-9kg植脂末可达到牛奶脂肪的含量　　固体饮料专用植脂末：　　代表型号：G20W、G20X、N30WK　　脂肪含量：20%-35%　　冰激凌专用植脂末　　水分：≤4.0　　细菌总数≤10000cfu/g　　大肠杆菌≤30MPN/g　　根据各固体饮料的需求酌量添加，提增风味，润滑度。　　应用范围　　饮料：咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、婴儿饮料、冰淇淋等。　　食品：即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。　　产品特点　　采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。　　植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。　　植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。　　人体健康　　最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。　　新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。为此,油脂厂家也开发了新的氢化技术,氢化过程中不会产生反式脂肪酸,并已用在部分产品上取代原有含反式脂肪酸的植脂末，世界卫生组织与欧美国家先后对每天摄取量的安全上限（2克）与食品含反式脂肪酸的比例（1%）做出了建议与规定．　　咖啡伴侣　　有很多人喝咖啡的时候喜欢在其中加牛奶，加了牛奶的咖啡颜色会变浅，视觉效果更好。口味上说，加了牛奶的咖啡也更受欢迎。最初盛牛奶的容器叫做“creamer”，后来人们就把加到咖啡里的牛奶叫做“creamer”。但是液体的牛奶需要冷藏保存，使用起来很不方便。在二十世纪六十年代雀巢公司开发了一种叫做“咖啡伴侣”的东西来代替牛奶作为“creamer”，中文翻译成“奶精”。因为是粉末，不需要冷藏，所以大受欢迎。后来其它的公司也生产了类似的产品，但是“咖啡伴侣”是雀巢的注册商标，不能使用，一般就直接叫做“非奶奶精（non-dairycreamer）”，或者更确切地说，叫做“咖啡增白剂（coffeewhitener）”。　　咖啡伴侣虽然叫做“非奶”制品，其实还真是含有牛奶成分。最关键的成分酪蛋白是牛奶中的主要蛋白。在咖啡伴侣开发出来的时候，酪蛋白只是奶酪生产中的副产品，价格低廉，也没有人把它当作“牛奶产品”对待。到了最近几年，由于酪蛋白的营养价值高，价格一路飙升，生产厂家纷纷寻求其它更便宜的蛋白质来代替。目前，用大豆蛋白和小麦蛋白生产的类似产品进入了市场，成了名副其实的“非奶奶精”。　　在以前，这种产品仅仅作为咖啡增白剂替代牛奶的。后来有人直接拿他冲水喝，也有人把它当作食品原料加到蛋糕、奶油等食品中。因为它的形态以及冲水之后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像，也就被中国人叫做了“奶精”。工业上则更多的是喊作“植脂末”。　　奶精和奶粉的区别　　奶粉是直接将天然的鲜奶喷雾干燥而来的，作为一种天然的农畜产品，有一定的标准比例，不允许添加任何其他东西（调味奶粉与机能性奶粉除外）．而“奶精”则是许多产品应用在咖啡时的统称，更多的是指透过人工调制的植脂末。当牛奶或者奶粉使用在咖啡上，其目的是起到：增白，增稠，增滑，中和苦涩的作用时，就是“奶精”的一种。但是使用在同样咖啡用途的植脂末，虽然也是“奶精”的一种，但是它却可以量身订做，没有一定的标准比例，主要是以氢化植物油、糖类、酪蛋白为主原料，再辅以乳化剂、稳定剂、香精、色素合成的，一般咖啡用途的植脂末，它的营养价值远比奶粉低，但是也有专供婴儿奶粉的植脂末，未经氢化富含亚麻酸等的不饱和脂肪酸。　　咖啡奶精，核心指标：　　一，增白效果：与酪蛋白的多寡、脂肪球大小、微胶囊技术有关。　　二，溶解性：与颗粒大小、颗粒的扩散性、乳化效果、焦粒的多寡有关。　　三，增稠性：与蛋白质的多寡有关。　　四，中和性：与乳化效果、选择原料与配比、香精有关。　　一般咖啡用途的植脂末制作是为了满足上述的指标。加入酪蛋白是用来包埋脂肪球而不是提供营养的，一般30%的脂肪所需的酪蛋白约只要2－4%。一般植脂末生产业者在产品型录上标榜的更多是机能与应用，绝不会出现营养或可以取代奶粉等的声明。植脂末作为绝大多数应用在休闲饮品、副食品的范畴上，本来就不适合以营养当标准来检验它，就如同用营养标准去检验糖果、可乐是一个道理。以“奶精”为名，是有它的历史渊源，英文的cream是奶油，加在咖啡的牛奶、炼奶、奶粉、鲜奶油一律都叫creamer,植物性的奶水、植脂末一律叫non-dairycreamer，或者也直接叫creamer。所以creamer“奶精”是个统称，不一定必须是牛奶或有牛奶成分，充其量是“动物奶精”与“植物奶精”的细分而已，真的要欺骗就直接也叫奶粉了。对于字面上的要求必须要含牛奶成分才能有用“奶”字为名，这是过分的挑剔，“椰奶”还特别强调100%原汁不掺奶粉，四川名菜“鱼香茄子”里头也没有鱼，一朵花都没有的小区也取名叫“XX花园”。惟有少数不法商人直接把植物奶精改包装当成奶粉卖的才是欺骗行为。　　奶精和氢化油其实没有直接关系，国内对于奶精的恐慌更多的来自于对氢化油的担心。　　在奶精的生产过程中，使用熔点高的油，其成品的形态和口感要好一些。植物油中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，所以熔点较低，常温下呈液态。而通过催化反应，在部分不饱和键上加氢使之饱和，则可以提高植物油的熔点，从而增加油的稳定性和在食品加工中的应用性能。氢化油正好有利于奶精的生产，所以一度获得了广泛使用，”植脂末“的名称也由此而来。　　但后来的科学研究显示，氢化油中含有较多的反式不饱和脂肪酸。这些反式脂肪酸对人体没有任何好处，反倒有害健康，所以氢化油的使用受到了反对。　　不过，反式脂肪酸的危害并不是非常大。FDA和WHO等机构认为，每天吃2克的反式脂肪酸对人体健康没有显著影响，所以允许在食品中存在一定量的反式脂肪酸。如果奶精只是作为咖啡增白剂使用的话，人体每天的摄入量很难超过2克；因此目前美国市场上的奶精依然有很多是用氢化油生产的。如果把奶精冲水喝或者当原料来制作其他食品，那么就有可能摄入太多的反式脂肪酸，对人体不益。　　毕竟，如此生产奶精只是希望油的熔点足够高而已，并非只有依靠氢化油才能实现。其实，即便是普通的植物油，也完全可以做出合格的产品来。现在生产的奶精，可能就完全不使用氢化油了。更何况，新的氢化技术也可以提供零反式脂肪的氢化油了。　　现在世界主要的植脂末生产商：雀巢，苏州广益，凯瑞，晶花等。　　植物奶油的危害　　从1910年“植物奶油”问世后，人们用它抹面包，炸薯条、炸鸡块，做蛋糕、曲奇饼和饼干、面包；制作植脂末添加在冰淇淋和咖啡伴侣中，做奶油糖、奶茶、奶昔和热巧克力。然而伴随着“氢化植物油、植物黄油”的大量使用，开始有研究人员发现了它对健康的危害。　　“植物奶油”即氢化油生产过程中会产生大量的反式脂肪酸，这个反式脂肪酸的摄入量和心血管病的发病率之间有明显的相关性，那么这个相关性的是一个非常明显的正相关的关系。研究发现在每天摄入大概0.5克左右的基础上增加大概0.1克它的摄入量，心血管的发病率基本上是翻倍的增加。美国哈佛大学医学院经过研究发现：反式脂肪酸摄入与罹患冠心病的危险显著相关，即使每天摄入体内的反式脂肪的量不超过5克，患心脏病的风险也将增加25%，这项研究结果在西方国家引起了广泛关注，各国学者相继对此进行研究，结果发现反式脂肪酸除了增加心血管疾病的危险性外，还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致妇女不孕。　　2003年丹麦率先规定：从当年6月1日起，丹麦市场上任何含反式脂肪酸超过2%的油脂都被禁止；而从2003年12月31日起，这个规定更拓展到加工食品油脂。这一规定对丹麦本国和外国生产的产品都有效；同年，美国食品和药品管理局（FDA）公布的规章指出：自2006年1月1日起，食品营养标签中必须标注产品的饱和脂肪酸含量及反式脂肪酸的含量；加拿大、巴西要求反式脂肪酸含量超过0.5克的食品必须在标签中表明反式脂肪酸的含量；荷兰、法国、瑞典等国家要求，食品中反式脂肪酸的含量必须控制5%以下；从2007年7月1日起，纽约所有的餐饮业停止含有反式脂肪酸的烹饪油和起酥油；从2008年7月1日起，全纽约市所有餐饮业完全封杀含有反式脂肪酸的食品。　　经我国国家食品和药品监督管理局调查结果发现，抽检食品中87%的样品含有反式脂肪酸；包括所有的奶酪制品；95%的“洋快餐”、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃等；约90%的冰淇淋、以及80%的人造奶油，有71%的饼干中，均检出含有反式脂肪酸。反式脂肪酸含量超过2%的食品——包括所有的奶酪制品，81%的面包和蛋糕，80%的人造奶油，60%的冰激凌等。反式脂肪酸含量超过5%的食品——有奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等焙烤食品。　　自从100年前，氢化油作为一种工业代用品进入人类食谱中之后，既改善了食品的口感，也悄然间给人类健康带来了巨大的威胁，以至于有的科学家把氢化油的危害，和上世纪曾被大量使用的杀虫剂滴滴涕相比，把氢化油称作又一个滴滴涕。可是，从上世纪七十年代起，世界各国已经明令禁止使用滴滴涕，那么，我们又在什么时候才能摆脱氢化油的阴影呢？

一直以来，植脂末因高热量及健康风险一直是奶茶行业争议话题，近日喜茶呼吁普及真奶应用、拒绝植脂末，那么，植脂末危害有多大?主要成分是什么?下面我就带来介绍。 植脂末危害有多大 植脂末常见于速溶类饮料、奶油，以及煎炸类、烘烤类等食物中，如奶茶、速溶咖啡、生日蛋糕等，常用于改善食物口感。 植脂末也叫奶精，虽然口感和奶神似，但可能含有反式脂肪酸;反式脂肪酸会增加患心血管疾病、糖尿病和认知障碍症的风险，影响儿童神经系统发育。购买奶茶时，如果发现食品配料表中“植脂末+糖”在配料表中排名靠前，且排在奶、茶这些成分前面，最好少喝或不喝。 市面上常见的植脂末、人造奶油等大多存在反式脂肪酸。反式脂肪酸进入人体后难以被消化吸收，会一直在血液中，增加胆固醇，进而引发各种心血管疾病，还会影响记忆力。国家规定，每日反式脂肪酸的摄入量应不超过每天热量的1%，换算下来也就是两克左右。在我国，反式脂肪酸对3~12岁的儿童影响最大，①影响智力发育，导致儿童记忆力下降、痴呆;②导致肥胖;③从长远来看，影响儿童的生育能力。 植脂末的主要成分是什么 植脂末的主要成分是氢化植物油、玉米糖浆粉和酪蛋白酸钠。 ①奶精中的脂肪是植物脂肪经过氢化工艺得到的。作为奶精最主要的成分，它通常占干重量的20%~50%。 ②玉米糖浆粉(或麦芽糊精)是通过水解玉米中的淀粉得到的，起到增加食品黏稠度的作用，能为奶精带来“浓稠”的口感。 ③酪蛋白酸钠是从牛奶中提取的酪蛋白并进一步加工而成，起到乳化剂和起泡剂的作用。酪蛋白酸钠能使奶精在加人咖啡后打出漂亮的奶泡，而且还能提供一些类似牛奶的口感和味道。但这也造成了一个缺陷：如果一个人对牛奶酪蛋白过敏，则也可能对奶精过敏，所以这些人在食用奶精时就要特别注意。 一杯奶茶里到底有什么？ 奶盖：有的是由奶盖粉(又叫奶泡粉)打发而成，主要成分是奶精、白砂糖、奶粉、稳定剂、香精等;也有的是由奶油加牛奶和风味物质打发而成。 奶：是奶茶丝滑口感的来源，你喝到的可能是牛奶，也可能是淡奶(浓缩的牛奶)或奶精。 茶：茶味来自茶叶提取物或茶粉，有的也可能是茶汤。茶味浓郁的奶茶咖啡因含量往往比较高。 糖：奶茶的甜味来自糖或糖浆。 辅料：珍珠、椰果、芋圆、烧仙草等辅料口感顺滑，嚼劲十足，主要是以淀粉和食品添加剂制成，会额外增加热量摄入。

不少爱喝咖啡的人，或者是爱吃小零食的人，可能都会在食品包装标签上见过植脂末这个名字，植脂末又叫做奶精，主要是以氢化植物油为原料加工制作而成，在食品中应用十分广泛，常常添加在咖啡、蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌以及饮料等食物中，主要用来替代奶制品，可以大大改善食品的口感，同时又可以降低生产成本，在食品工业中的应用已经有几十年的历史。氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸，这种物质对人体有较大危害，可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。美国哈佛大学医学院经过研究发现：反式脂肪酸摄入大大增加了患心脏病的风险，不但如此，它还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致女性不孕和罹患乳腺癌。氢化植物油在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下，人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，对人体的害处是显而易见的。所以，对于含有植脂末的食品，要尽量少吃，以避免植脂末造成的对人体的危害。

　　一直以来，植脂末因高热量及健康风险一直是奶茶行业争议话题，近日喜茶呼吁普及真奶应用、拒绝植脂末，那么，植脂末危害有多大?主要成分是什么?下面我就带来介绍。 　　植脂末危害有多大 　　植脂末常见于速溶类饮料、奶油，以及煎炸类、烘烤类等食物中，如奶茶、速溶咖啡、生日蛋糕等，常用于改善食物口感。 　　植脂末也叫奶精，虽然口感和奶神似，但可能含有反式脂肪酸;反式脂肪酸会增加患心血管疾病、糖尿病和认知障碍症的风险，影响儿童神经系统发育。购买奶茶时，如果发现食品配料表中“植脂末+糖”在配料表中排名靠前，且排在奶、茶这些成分前面，最好少喝或不喝。 　　市面上常见的植脂末、人造奶油等大多存在反式脂肪酸。反式脂肪酸进入人体后难以被消化吸收，会一直在血液中，增加胆固醇，进而引发各种心血管疾病，还会影响记忆力。国家规定，每日反式脂肪酸的摄入量应不超过每天热量的1%，换算下来也就是两克左右。在我国，反式脂肪酸对3~12岁的儿童影响最大，①影响智力发育，导致儿童记忆力下降、痴呆;②导致肥胖;③从长远来看，影响儿童的生育能力。 　　植脂末的主要成分是什么 　　植脂末的主要成分是氢化植物油、玉米糖浆粉和酪蛋白酸钠。 　　①奶精中的脂肪是植物脂肪经过氢化工艺得到的。作为奶精最主要的成分，它通常占干重量的20%~50%。 　　②玉米糖浆粉(或麦芽糊精)是通过水解玉米中的淀粉得到的，起到增加食品黏稠度的作用，能为奶精带来“浓稠”的口感。 　　③酪蛋白酸钠是从牛奶中提取的酪蛋白并进一步加工而成，起到乳化剂和起泡剂的作用。酪蛋白酸钠能使奶精在加人咖啡后打出漂亮的奶泡，而且还能提供一些类似牛奶的口感和味道。但这也造成了一个缺陷：如果一个人对牛奶酪蛋白过敏，则也可能对奶精过敏，所以这些人在食用奶精时就要特别注意。 　　一杯奶茶里到底有什么？ 　　奶盖：有的是由奶盖粉(又叫奶泡粉)打发而成，主要成分是奶精、白砂糖、奶粉、稳定剂、香精等;也有的是由奶油加牛奶和风味物质打发而成。 　　奶：是奶茶丝滑口感的来源，你喝到的可能是牛奶，也可能是淡奶(浓缩的牛奶)或奶精。 　　茶：茶味来自茶叶提取物或茶粉，有的也可能是茶汤。茶味浓郁的奶茶咖啡因含量往往比较高。 　　糖：奶茶的甜味来自糖或糖浆。 　　辅料：珍珠、椰果、芋圆、烧仙草等辅料口感顺滑，嚼劲十足，主要是以淀粉和食品添加剂制成，会额外增加热量摄入。 　　　

不少爱喝咖啡的人，或者是爱吃小零食的人，可能都会在食品包装标签上见过植脂末这个名字，植脂末又叫做奶精，主要是以氢化植物油为原料加工制作而成，在食品中应用十分广泛，常常添加在咖啡、蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌以及饮料等食物中，主要用来替代奶制品，可以大大改善食品的口感，同时又可以降低生产成本，在食品工业中的应用已经有几十年的历史。氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸，这种物质对人体有较大危害，可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。美国哈佛大学医学院经过研究发现：反式脂肪酸摄入大大增加了患心脏病的风险，不但如此，它还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致女性不孕和罹患乳腺癌。氢化植物油在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下，人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，对人体的害处是显而易见的。所以，对于含有植脂末的食品，要尽量少吃，以避免植脂末造成的对人体的危害。

植脂末又称奶精，是以氢化植物油，酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品氢化油中含有较多的反式不饱和脂肪酸。这些反式脂肪酸对人体没有任何好处，反倒有害健康，所以氢化油的使用受到了反对。

　 大家都知道奶茶吧，但是大家对奶茶的成分却不是很了解，牛乳粉和植脂末也是奶茶的一部分原料。其实奶茶也分为很多种，不同的奶茶口感也不一样，加了牛乳粉和植脂末的奶茶口感更顺滑，香味更浓郁。那么，牛乳粉和植脂末有什么区别？ 牛乳粉和植脂末有什么区别 　 牛乳粉奶香浓郁主要是指以牛的乳汁为原料，经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末。植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。 　 植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;制作饼干可提高起酥性，不易走油 。植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。 　 牛乳粉是一种具有高能量高营养 的食品，牛乳粉的功效及作用有很多，可以提供多种身体所需要的物质。而且牛乳粉的做法也有很多种，不仅可以简单便捷食用，也可以变成女生爱吃的甜点，蛋糕等等。牛乳粉中的生长因子还能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，具有强健肌肉，修复RNA和DNA的作用。 牛初乳粉的主要功能 　 牛初乳粉非母乳喂养的婴幼儿和断奶后的儿童(溶化后服用)，可增强免疫力。提高孕妇天然抗病能力，减少孕产期发病机会。通过母体将活性免疫球蛋白传给胎儿，及早打好基础。 　 牛初乳粉适合体质差，经常感冒人士(与澳洲鲨鱼肝油同时服用效果更加显著)。有效预防和抵抗各种病毒，如流行性感冒病毒，流行性肝炎病毒，皮肤病毒，胃肠道毒。牛初乳能够增强抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还具有激活机体免疫功能的作用。牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。 　 牛初乳粉调节肠道菌群、促进胃肠组织发育。对常腹泻或厌食儿童和成人有很好的预防和辅助治疗作用。改善长期服用抗生素所导致的胃肠道菌群失调和增强被削弱的免疫系统。初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

奶茶里都会有，据说是化工提炼的，像糖精似的，所以说多吃了不好植脂末又称奶精，是以氢化植物油(是对身体危害很大的一种产品)、酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。

咖啡里面的植脂末是“奶精”。植脂末是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性，饼干可提高起酥性，不易走油。

咖啡作为从西方引进的一种新型饮品已经收到了绝大多数青少年人和部分中老年认得喜爱。另外，我们注意到很多咖啡的包装上都注有植脂末，那么植脂末是什么呢？ 1、 植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。 2、 该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。 以上就是给各位带来的关于植脂末是什么的全部内容了。

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。扩展资料奶茶加奶精多喝无益中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，奶茶大多添加有植脂末，也就是奶精，其中大多含有反式脂肪酸。奶精是否有害，与食用多少和百分比含量都有关系。植脂末里绝大部分都是饱和脂肪，如摄入过多，会增加心脏病方面的风险。一项研究表示，为避免过量摄入反式脂肪酸带来的风险，世界卫生组织建议反式脂肪酸的每天供能比应低于1%，按照成人每天需要8400千焦的能量基础值来换算，大约相当于每天摄入量不超过2.2克的反式脂肪酸。参考资料来源：百度百科-植脂末参考资料来源：人民网-调查称奶茶多添加奶精 长期食用会引发心脏病

1、植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。 2、主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。 3、采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。其主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。

1、植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。 2、主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。 3、采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。扩展资料奶茶加奶精多喝无益中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，奶茶大多添加有植脂末，也就是奶精，其中大多含有反式脂肪酸。奶精是否有害，与食用多少和百分比含量都有关系。植脂末里绝大部分都是饱和脂肪，如摄入过多，会增加心脏病方面的风险。一项研究表示，为避免过量摄入反式脂肪酸带来的风险，世界卫生组织建议反式脂肪酸的每天供能比应低于1%，按照成人每天需要8400千焦的能量基础值来换算，大约相当于每天摄入量不超过2.2克的反式脂肪酸。参考资料来源：百度百科-植脂末参考资料来源：人民网-调查称奶茶多添加奶精 长期食用会引发心脏病

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。其主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。

1、植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。 2、植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。 3、主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。 4、代表型号：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90。

植脂末t90跟90a（实际是t90a）的区别是，90a相比t90更容易融入水，90a融水性更好。植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。特点：脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可以满足不同食品领域的加工需要。风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。奶茶专用植脂末：代表型号：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90，脂肪含量：30%-35%之间。

伴侣瓶子上都有注明的，就不给你录了

全脂奶粉和纸质奶粉的区别在于它的口味和它的浓香度。可能全脂奶粉可能口感的话会稍微。香浓一点纸质的会清淡一点，做奶茶的口味的话，相对起来还是。纸质的比较好一点更容易被年轻人接受。

百度里说，植脂末要“透过香精调味”，可能是用的葡萄糖浆调的味吧。 可以肯定的是，葡萄糖浆是用来制造植脂末的，证据如下：http://www.chinanb.org/comment/index-htm-mid-6-itemid-62846.html 至于其他类型么。。没找到。。。 还有植脂末（奶精）系列~~

植脂末烧焦是奶香味。优质植脂末散发出的奶香味是由油脂和蛋白引起的，而非人工添加。

植脂末俗称“奶精”，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种，被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品，以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙、糖果等方面，是开发方便美味的现代食品不可缺少的原辅料。大家熟悉的雀巢咖啡伴侣就是100％的植脂末，在他的配料表里可以看到。奶精基本含脂率在20％～75％之间，用于珍珠奶茶、咖啡伴侣、营养麦片里的植脂末含脂率一般在32％，而且含脂率在30％左右的植脂末也是最为普遍的。

说白了就是奶粉，所谓植脂末就是代替动物脂肪的东西，加在牛奶里有味道，提味的，所以喝起来像牛奶

因为咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，把它倒入花盆中，就能起到肥

朋友你好 奶茶专用植脂末就是 ，氢化植物油 ，价格比较低 用来取代真的牛奶

植脂末的危害是产生反式脂肪酸。最近研究表明，植物油的部分氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。但是全部氢化不会产生反式脂肪酸，这种全部氢化的工艺非常成熟。新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。世界卫生组织与欧美国家先后对每天摄取量的安全上限（2克）与食品含反式脂肪酸的比例（1%）做出了建议与规定。植脂末的特点采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。以上内容参考：百度百科—植脂末

咖啡伴侣中的植脂末对心脏和脑血管有危害，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。为此,油脂厂家也开发了新的氢化技术，氢化过程中不会产生反式脂肪酸，并已用在部分产品上取代原有含反式脂肪酸的植脂末，世界卫生组织与欧美国家先后对每天摄取量的安全上限（2克）与食品含反式脂肪酸的比例（1%）做出了建议与规定。扩展资料：一、咖啡的利咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。二、咖啡的弊1、习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因才症状消失。2、怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。3、喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。参考资料来源：百度百科-植脂末参考资料来源：百度百科-咖啡

奶精粉和植脂末并没有什么区别，二者是一样的东西，只不过称呼不同而已。奶精粉是以精制植物油或者氢化植物油、酪蛋白等为主要原料制成的产品，在市面上，根据用户不同的需求，在生产过程中可按照标准分为低脂、中脂、高脂产品。奶精粉被广泛的运用在奶粉、咖啡、麦片、各种调味料以及相关产品中，需要注意的是，奶精虽然能改善食品的口感。奶精粉用途：奶精粉具有速溶的特性，透过香精调味冲泡后的风味接近于“牛奶”，因此在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，节约成本，现在市面上很多厂家都或多或少会在食物中添加奶精粉。很多人异味奶精中含有牛奶的成分，其实并非如此，一般来说，放在咖啡里面的牛奶、炼奶、鲜奶油等一律都被称为奶精，它只是一个统称而已，并不一定必须是牛奶或者有牛奶，最多是动物奶精和植物奶精的区别。

1、植脂末又称奶精，二者是同一种物质。 2、植脂末是以精制植物油或氢化植物油等原料精炼而成的新型添加剂。植脂末是食物生产和加工过程中必不可少的原料，除了是食品的必要添加剂外，植脂末也是一种现代食品。 3、可以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，然后经历调配、乳化、杀菌、喷雾干燥等一系列加工手段。 4、经过这些手段制成的植脂末具有优良的性能，它的分散性、水溶性、稳定性都较以往的添加剂有进步。可以用于各种食品中，使得食品的营养价值更为充分，口感也会更好。

植脂末是氢化植物油 工业提取合成的 人消化不了 吃多了以后 会堵塞血管

咖啡伴侣植脂末是奶精，奶精是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性；饼干可提高起酥性，不易走油。

植脂末又叫做奶精，主要是以"氢化植物油"为原料加工制作而成，是速溶咖啡的主要成份，主要用来替代奶制品，可以大大改善速溶咖啡的口感，同时又可以降低生产成本。植脂末的主要原料"氢化植物油"的生产过程中会产生"反式脂肪酸"，这种物质对人体有较大危害，可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。美国哈佛大学医学院经过研究发现："反式脂肪酸"摄入大大增加了患心脏病的风险，不但如此，它还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致女性不孕和罹患乳腺癌。其实，"氢化植物油"在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下，人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，对人体的害处是显而易见的。扩展资料植脂末的特点：采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。参考资料：百度百科-植脂末

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二氧化硅就是我们常见的沙子的主要成分，性质非常稳定，不会对人体产生化学毒性，是可以适量用作食品添加剂提升口感的。植脂末是人造奶油的别称，是由植物油加氢加成所得产物，从其名字就可略知一二“植物脂肪”，较动物奶油含较多的反式脂肪酸，过量食用对身体有害。

植脂末也叫奶精，是植物油通过氢化反应得到的，含有反式脂肪酸，对人体健康有害。

植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似牛奶，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。 扩展资料： 植脂末又称奶精，主要是以氢化植物油为原料加工制作而成，氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸，这种物质对人体有较大危害，可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。但是全部氢化不会产生反式脂肪酸，目前这种全部氢化的工艺非常成熟。 植脂末特点： 1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。 2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可以满足不同食品领域的加工需要。 3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。 4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。 5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。其主要成分有氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，在饼干中添加，也可提高起酥性，不易走油。另外，也可用于速溶麦片、蛋糕、冰淇淋等。值得注意的是，食品中加入适量植脂末虽然能改善口感，但若经常食用，会在体内产生过量反式脂肪酸的风险。

植脂末别称奶精，是一种以植物油或氢化的植物油、酪蛋白等为主要原材料制成的食品。植脂末一般作用于各类饮品中，如速溶咖啡、速溶麦片、速溶奶茶等，食品中添加植脂末可以改善口感。 植脂末是什么东西 植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪脘酸钠、硅铝酸钠等，在生产过程中可以根据需要调整脂肪含量，一般可分为低脂、中脂、高脂。 植脂末可以有效的增加饮品中的香味或脂肪含量，使得口感变得细腻或润滑，是咖啡、奶茶的好伴侣。