蚶酱读音
蚶酱的意思
词语解释：
蚶肉制成的酱。
引证解释
⒈ 蚶肉制成的酱。
引《格致镜原》卷九五引明陈懋仁《泉南杂志》：“蚶大而肥，鲜美特异，杂俎云：‘鼎俎之味有蚶酱。’”
国语词典
词语翻译
网络解释
蚶酱
蚶酱相关词语
- 1 蚶子
- 蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。
- 2 蚶鲊
- 腌渍的蚶子。
- 3 蚶壳
- 荔枝的一种。
- 4 蚶菜
- 即蚶子。《旧唐书·孔戣传》：“上谓 裴度 曰‘尝有上疏论南海进蚶菜者，词甚忠正，此人何在？卿第求之。’ 度 退访之，或曰祭酒 孔戣 尝论此事。 度 徵疏进之。” 宋 陆游 《曾文清公墓志铭》：“三仕 岭 外，家无南物。或求沉水香者，虽权贵人不与。守 台州 ，以属县并海，产蚶菜，比去官，终不食。”参见“ 蚶子 ”。
- 5 鲎酱
- 鲎肉、卵制成的酱。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“鲎鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。” 清 韩泰华 《无事为福斋随笔》卷下：“鲎……尝见 闽 浙 制为鲎酱云，其味最美。”
- 6 鲎子酱
- 用鲎鱼卵制成的酱。 明 屠本畯 《闽中海错疏·介部》：“鲎……雌多子，子如绿豆大而黄色，布满骨骼中， 东浙 闽 广 人重之，以为鮓，谓之鲎子酱。”参见“ 鲎酱 ”。
- 7 加油添酱
- 同“加油添醋”。指为夸张或渲染的需要，在叙事或说话时增添原来没有的内容。
- 8 酱清
- 酱清是一个汉语词汇，拼音是jiàng qīng，意思是古代调味品，相当于现在的酱油。
- 9 酱油
- 2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定酱油标准英文名为Soy Sauce。
- 10 酱瓣草
- 酱瓣草，读音为jiàng bàn cǎo，是一个汉语词语，是地锦的别名。
- 11 酱缸
- 1、北方地区制作酱菜、蘸酱的容器。2、“中国悠久而光辉的文化发展，像一条壮观伟大的河流。纪元前二世纪西汉政府罢黜百家，独尊儒术时，开始有灿烂而平静。十二十三世纪宋王朝理学道学兴起时，开始沉淀。”
- 12 酱坊
- 酱园。
- 13 酱菜
- 酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。
- 14 酱豆
- 酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品，开胃建食。中文名称：酱豆。主要食材：大豆 食盐 味精 口味：气香，味咸，微麻微辣。