豆酱的拼音,豆酱的近反义词,豆酱是什么意思

  • dòu
  • jiàng

豆酱读音

  • 读音:dòu jiàng
  • 注音:ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ
  • 结构:豆(独体结构)酱(上下结构)

豆酱的意思

词语解释:

豆酱dòujiàng

(1) 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品

bean sauce

引证解释

⒈ 用豆发酵后制成的酱。

汉王充《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”

国语词典

用黄豆制成的酱。

词语翻译

网络解释

豆酱

  • 豆酱是中国特色传统调味品,有黄豆酱,豆瓣酱,豆面酱等类型。豆酱是用各种豆类食品炒熟磨碎后发酵而制成,产地有山东、河南、四川、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江等地,味道既有类似又有不同之处。
  • 豆酱造句

    • 豆酱本身已有咸味,故不宜再加盐或酱油。
    • 试着将豆酱、腐殖品或者其他美味的调料加到蔬菜中。
    • “掖醅”是家酿豆酱促熟的民间秘技,清末为闽南地区各酱园引用,做法是在豆酱制醪前先将成曲湿水、集聚、摊晾。
    • 用陈年花雕酒、上好黄豆酱油、冰糖等调味料精心调制出酱汤。
    • 它是由搅碎的牛肉或猪肉加洋葱,月桂叶,大豆酱,英国乌斯特郡酱油烩炒,一般搭配酥脆的油炸土豆丁。
    • 服务员端来了两款蘸汁,他推荐我在品鉴牛大腿肉的时候佐以较为刺激的柠檬醋酱汁,而大豆酱油是配肩下肉的。
    • 存在于豆酱中,还有香芹,绿茶,青椒和猕猴桃。
    • 副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。
    • 本发明解决的技术问题是提供一种味道鲜美、营养丰富的大豆酱
    • 用一个大碗,混合牛肉汁粉,糖,香料,辣椒粉。搅拌。然后加入烧开的水,接着黄豆酱油,最后倒入咖喱粉。搅拌。

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