豆腐乳读音
豆腐乳的意思
词语解释：
食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
引证解释
⒈ 食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。
引《儒林外史》第二一回：“牛老爹店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”
国语词典
黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
词语翻译
网络解释
豆腐乳造句
- 我吃米饭的时候喜欢加些豆腐乳。
- 本公司专门致力于豆腐乳，红糟，半导体耗材，机械五金加工。
- 白带成水状夹杂着象豆腐乳一样的东西，正常吗?
- 小菜腌菜干，豆腐乳，泡菜，花生米，时令蔬菜。
- 本文介绍了白菜豆腐乳的制作方法，它是成都盆地生产的一种风味腐乳。
- 此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
- 同样是口感刺激的调味酱，中式豆腐乳总是让我想起发酵的蓝纹奶酪，不过绍兴的品尝者们在试吃了一块后表示不赞同。
- 它的味道很复杂，像臭豆腐、霉千张和豆腐乳混在一起的一样。
- 这包括豆腐乳，是由豆腐发酵制成的。豆腐是豆浆经化学凝固而成的产品。
- 方块状的豆腐乳也有平滑细腻的口感，但它的味道不会在嘴巴里持续太久，不会与后面的鲜汤和炖菜窜味。
豆腐乳相关词语
- 1 豆实
- 指韭菜。《周礼·天官·醢人》：“凡祭祀，共荐羞之豆实；宾客丧纪亦如之。” 汉 董仲舒 《春秋繁露·祭义》：“宗庙之祭，物之厚无上也。春上豆实，夏上尊实，秋上朹实，冬上敦实。豆实，韭也，春之始所生也。”
- 2 豆渣
- 豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。
- 3 豆渣脑筋
- 豆渣脑筋，拼音是dòu zhā nǎo jīn，注音是ㄉㄡˋ ㄓㄚ ㄣㄠˇ ㄐㄧㄣ，常用成语。
- 4 豆重榆瞑
- 豆重榆瞑是一个成语，读音是dòu chóng yú míng，形容人本性难改，出自稽康《养生论》。
- 5 豆丝
- 豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一，也是武汉八大名吃之一。主要食材有绿豆、大米。
- 6 豆腐衣
- 方言。即豆腐皮。
- 7 豆莝
- 宋 苏辙 《饮酒过量肺疾复作》诗：“达人遗形骸，驽马怀豆莝。” 明 李梦阳 《豆莝行》：“将军兵部蔽江下，飞报沿江催豆莝。”
- 8 豆酱清
- 指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生姜五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。” 缪启愉 校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”
- 9 豆藿
- 豆藿，豆叶。亦泛指野蔬。 清 唐甄 《潜书·明鉴》：“茅舍无恙，然后寳位可居；簔笠无失，然后衮冕可服；豆藿无缺，然后天禄可享。”
- 10 豆秸灰
- 豆秸烧成的灰，呈白色。常喻欲雪的天色或雪。 宋 苏轼 《岐亭道上见梅花戏赠季常》诗：“野店初尝竹叶酒，江云欲落豆秸灰。” 金 赵秉文 《雪意》诗：“门巷萧条日易曛，豆秸灰欲落江云。” 清 黄景仁 《人日病愈强步观城西水上合乐》诗：“豆秸灰抹春云色，野人新病足无力。” 清 程恩泽 《定远道中遇雪》诗：“木落 淮 南雪已来，平原一尺豆秸灰。”
- 11 豆緑
- 1.像青豆一样的绿色。参见'豆青'。
- 12 豆卢
- 豆卢，基本解释，1.复姓。隋有豆卢绩。见《隋书》本传。词语分开解释，豆：豆 dòu 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”。卢：卢（卢） lú 饭器。黑色：“卢弓一，卢矢百”。古同“垆”，酒家安放盛酒器的土墩子。姓。
- 13 豆茎
- 豆茎，读音dòu jīng，汉语词语，指豆的茎秆。
- 14 豆娘
- 豆娘(Caenagrion)属于昆虫纲，蜻蜓目，束翅亚目，统称蟌（cōng）。体形娇小，休息时翅束于背上方。身体细长且软弱的飞行昆虫，类似小型的蜻蜓，但不是蜻蜓。这一类比较原始的昆虫，中国约有650余种，约占世界蜻蜓目昆虫总数的百分之十。