莜麦菜读音
莜麦菜的意思
词语解释：
莴苣的变种，叶子长披针形，茎部肉质，细而短，是常见蔬菜。也作油麦菜。
引证解释
国语词典
词语翻译
网络解释
莜麦菜相关词语
- 1 油菜
- 主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区）；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
- 2 面有菜色
- 面有菜色是一个汉语成语，读音是miàn yǒu cài sè，意思是因饥饿而显得营养不良的样子。
- 3 民有菜色
- 事 例 入其朝，不闻直言；经其野，～。 ★明·罗贯中《三国演义》第一百十三回
- 4 圆白菜
- 圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜、卷心菜、疙瘩白、日月菜。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。圆白菜南方又称包菜。
- 5 粤菜
- 广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。东江菜起源于广东东江一带，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。
- 6 杂烩菜
- 河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜， 而是叫做“炸桧菜”。
- 7 枣菜
- 枣菜（zǎo cài），意思是枣子与蔬菜。
- 8 榨菜
- 榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县，浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省(直辖市、自治区)也有生产。
- 9 鲊菜
- 鲊菜是汉语词汇，读音zhǎcài，出自《列异传》。
- 10 针尖对麦芒
- 针尖对麦芒，比喻双方都很厉害，互不相让,正面冲突。
- 11 针尖对麦
- 成语名称：针尖对麦芒成语发音：zhēn jiān duì mài máng成语释义：比喻双方都很利害，互不相让。成语出处：成语示例：黄龙衮你这小子真叫会算账！怎奈呀～，全三爷子不会上你的当。（老舍《荷珠配》第一场）
- 12 住家菜
- 就是家常菜，不是外面的快餐及酒店的大餐，只是家庭里每天正很寻常饭菜。
- 13 莜麦
- （概述图参考来源：中国自然标本馆）
- 14 银苗菜
- 藕的嫩秧。