铛鬲读音
铛鬲的意思
词语解释：
一种古代炊器。圆口﹐有三只空心足。用陶或金属制成。
引证解释
⒈ 一种古代炊器。圆口，有三只空心足。用陶或金属制成。
引《新唐书·隐逸传·武攸绪》：“所赐金银鐺鬲、野服……不御也。”
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铛鬲
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- 隔断。鬲，通“ 隔 ”。《史记·匈奴列传》：“西置 酒泉郡 以鬲绝 胡 与 羌 通之路。”《汉书·地理志下二》：“鬲绝 南羌 、 匈奴 。” 颜师古 注：“鬲与隔同。”
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- 执掌烹饪的厨师。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。当局者谓之铛头，又曰着案讫。” 邓之诚 注：“案今都中谓之掌灶，或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖铛头，记忆数十百品，不劳再四传喝。”