铛头的拼音,铛头的近反义词,铛头是什么意思

  • chēng
  • tóu

铛头读音

  • 读音:chēng tóu
  • 注音:ㄔㄥ ㄊㄡˊ
  • 结构:铛(左右结构)头(独体结构)

铛头的意思

词语解释:

执掌烹饪的厨师。

引证解释

⒈ 执掌烹饪的厨师。

宋孟元老《东京梦华录·食店》:“行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。当局者谓之鐺头,又曰着案讫。”
邓之诚注:“案今都中谓之掌灶,或称掌勺。”
宋周密《武林旧事·酒楼》:“凡下酒羹汤,任意索唤,虽十客各欲一味,亦自不妨。过卖鐺头,记忆数十百品,不劳再四传喝。”

国语词典

厨师。

词语翻译

网络解释

铛头

  • chēng tóu ㄔㄥ ㄊㄡˊ铛头(铛头)
  • 执掌烹饪的厨师。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。当局者谓之铛头,又曰着案讫。” 邓之诚 注:“案今都中谓之掌灶,或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》:“凡下酒羹汤,任意索唤,虽十客各欲一味,亦自不妨。过卖铛头,记忆数十百品,不劳再四传喝。”
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