淀粉的拼音,淀粉的近反义词,淀粉是什么意思

  • diàn
  • fěn

淀粉读音

  • 读音:diàn fěn
  • 注音:ㄉ一ㄢˋ ㄈㄣˇ
  • 结构:淀(左右结构)粉(左右结构)

淀粉的意思

词语解释:

淀粉diànfěn

(1) 一种白色无臭无味粒状或粉状的复杂碳水化合物(C 6 H 10 O 5 ),是植物中碳水化合物的主要储备形式

starch;amylum;amylaceous;amyloid

引证解释

⒈ 有机化合物。多存在于谷类植物的子粒、甘薯的块根和马铃薯的块茎中,是主要的碳水化合物食品。工业上用来制造酒精、糖等。

国语词典

一种多糖类。大量存在于植物的根、茎、种子内。不能直接为人体吸收利用,而是先经水解变成可溶性淀粉、糊精、麦芽糖,最后变为葡萄糖,才能为人体吸收。

词语翻译

网络解释

淀粉

  • 淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是C12H22O11,完全水解后得到单糖(葡萄糖),化学式是C6H12O6 。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色。这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction),产生相互作用(interaction),而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子,通过范德华力,两者形成一种蓝黑色络合物。实验证明,单独的碘分子不能使淀粉变蓝,实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
  • 淀粉造句

    • 葛根可制淀粉,营养价值很高。
    • 变成淀粉促进植物的生长。
    • 会的,蛋糕里面淀粉是多糖,还有砂糖都是热量很高的食物,还有经过烤箱烘烤之后会对身体不好。不论是自己做还是买的都一样,只要人体吸收功能没问题,吃蛋糕就容易长胖。
    • 近阶段,毒生姜、铬大米、毒淀粉等食品安全问题如雨后春笋般地涌现,令公众惴惴不安。
    • 腺腔内可见粉红色层状的淀粉样小体。
    • 本文对小麦淀粉废水糖化液的乳酸钙发酵与提取条件进行了研究。
    • 木瓜所含的蛋白分解酵素,有助分解蛋白质酒酿米饼和淀粉质,对消化系统大有益处。
    • 反抗的淀粉消费与比较低度的胆固醇和三酸甘油脂有关。
    • 老岁首呆症患者脑部一个最为较着的特征是,一种所谓淀粉状朊的毒性卵白质的堆集“块”。
    • 乙酰基是比较常见的一种亲脂基团,它取代淀粉中羟基便得到醋酸酯淀粉

    淀粉相关词语

    1 蝶粉蜂黄
    蝶粉蜂黄,读音为dié fěn fēng huáng,汉语词语,基本意思指古代妇女粉面额黄,妆扮美容。
    2 蝶粉
    蝶粉,读音dié fěn,是汉语词汇,解释为蝶翅上的天生粉屑。
    3 动物淀粉
    动物淀粉即糖原,是有机化合物,属于多糖类,白色粉末,有甜味。存在于动物体内,肝脏中最多,是动物能量的来源。糖原是单纯的多糖 , 存在于动物体内。 因其功能与结构和植物淀粉相似 , 故又称动物淀粉 。 糖原是由葡萄糖组成的带分枝的大分子多糖。糖原的结构与淀粉相似,主要以 α-1,4-糖苷键相连形成直链,一部分支链则由 α-1,6-糖苷键连接而成,平均链长为 12-18 个葡萄糖单位。
    4 豆粉
    是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。 由于加热和粉碎可以改善香味,也可提高消化率,所以豆粉是营养价值很高的食品。
    5 煅粉
    煅粉是一个汉语词语,读音是duàn fěn,是指炼丹的原料。
    6 堕休粉
    古代 巴郡 江州县 所产粉名。 晋 常璩 《华阳国志·巴志》:“县下有清水穴, 巴 人以此水为粉,则膏晖鲜芳,贡粉京师,因名粉水;故世谓 江州 堕休粉也。”按,一本“休”作“林”;《舆地纪胜》卷一五九引《图经》及《元一统志·重庆路》又作“随沐粉”,未详孰是。
    7 矾粉
    1.脱胶的明矾粉末。
    8 肥田粉
    肥田粉,读音为féi tián fěn,汉语词语,意思是指硫酸铵。
    9 肥猪粉
    肥猪粉促进猪多长脂肪和肉的药物,能抑制甲状腺机能,使新陈代谢降低,体内积蓄大量脂肪。
    10 痱子粉
    痱子粉,散风祛湿,清凉止痒。用于汗疹、痱毒,湿疮痛痒。
    11 粉丝
    最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。
    12 粉妆玉砌
    近义词 粉妆玉琢、 粉妆银砌、银装素裹 。 反义词 粗制滥造。
    13 淀粉粒
    是葡萄糖分子聚合而成的长链化合物。它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。在细胞中以颗粒状态存在。称为淀粉粒。
    14 淀塞
    淤塞。

    大家在问

    淀 字的笔顺写法

    淀 字的笔顺怎么写

    1、在汉语字典中“ 淀 ”字共有11画,笔顺写法是:点 点 提 点 点 横撇/横钩 横 竖 横 撇 捺
    2、淀的笔顺写法图解:
    3、动画演示:

    粉 字的笔顺写法

    粉 字的笔顺怎么写

    1、在汉语字典中“ 粉 ”字共有10画,笔顺写法是:点 撇 横 竖 撇 点 撇 捺 横折钩 撇
    2、粉的笔顺写法图解:
    3、动画演示:

    “淀”“粉”的其他同音字笔顺问答

    相关查字

    • 拼音:diān
    • 拼音:fén
    • 拼音:fēn
    • 拼音:diàn
    殿
    • 拼音:diàn
    • 拼音:fèn
    • 拼音:fén
    • 拼音:fén
    • 拼音:diān
    • 拼音:fén