淀粉粒读音
淀粉粒的意思
词语解释：
是葡萄糖分子聚合而成的长链化合物。它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。在细胞中以颗粒状态存在。称为淀粉粒。
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淀粉粒相关词语
- 1 淀粉
- 淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6 。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction)，产生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色络合物。实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
- 2 蝶粉蜂黄
- 蝶粉蜂黄，读音为dié fěn fēng huáng，汉语词语，基本意思指古代妇女粉面额黄，妆扮美容。
- 3 蝶粉
- 蝶粉，读音dié fěn，是汉语词汇，解释为蝶翅上的天生粉屑。
- 4 动物淀粉
- 动物淀粉即糖原,是有机化合物，属于多糖类，白色粉末，有甜味。存在于动物体内，肝脏中最多，是动物能量的来源。糖原是单纯的多糖 , 存在于动物体内。 因其功能与结构和植物淀粉相似 , 故又称动物淀粉 。 糖原是由葡萄糖组成的带分枝的大分子多糖。糖原的结构与淀粉相似，主要以 α-1,4-糖苷键相连形成直链，一部分支链则由 α-1,6-糖苷键连接而成，平均链长为 12-18 个葡萄糖单位。
- 5 豆粉
- 是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。 由于加热和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，所以豆粉是营养价值很高的食品。
- 6 煅粉
- 煅粉是一个汉语词语，读音是duàn fěn，是指炼丹的原料。
- 7 堕休粉
- 古代 巴郡 江州县 所产粉名。 晋 常璩 《华阳国志·巴志》：“县下有清水穴， 巴 人以此水为粉，则膏晖鲜芳，贡粉京师，因名粉水；故世谓 江州 堕休粉也。”按，一本“休”作“林”；《舆地纪胜》卷一五九引《图经》及《元一统志·重庆路》又作“随沐粉”，未详孰是。
- 8 反粒子
- 正电子、反质子、反中子、反中微子、反介子、反超子等粒子的统称。反粒子与所对应的粒子在质量、自旋、平均寿命和磁矩大小都相同；如果带电。两者所带电量相等而符号相反。磁矩和自旋的取向关系也相反。反粒子与所对应的粒子相遇就发生湮灭而转变为别的粒子。
- 9 饭粒
- （～儿）饭的颗粒：嘴边粘着～ㄧ锅里还剩几个～儿。
- 10 矾粉
- 1.脱胶的明矾粉末。
- 11 肥田粉
- 肥田粉，读音为féi tián fěn，汉语词语，意思是指硫酸铵。
- 12 肥猪粉
- 肥猪粉促进猪多长脂肪和肉的药物，能抑制甲状腺机能，使新陈代谢降低，体内积蓄大量脂肪。
- 13 淀塞
- 淤塞。
- 14 淀园
- 【引证解释】即 圆明园 。 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷一：“然 淀园 之毁，非由天灾，今时事艰难，仇人在国，即库藏充溢，亦不当遽议兴修。”