韭黄的拼音,韭黄的近反义词,韭黄是什么意思

  • jiǔ
  • huáng

韭黄读音

  • 读音:jiǔ huáng
  • 注音:ㄐ一ㄡˇ ㄏㄨㄤˊ
  • 结构:韭(上下结构)黄(上中下结构)

韭黄的意思

词语解释:

韭黄jiǔhuáng

(1) 冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美

hotbed tuber onion

引证解释

⒈ 冬季培育的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美。

宋黄庭坚《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》:“韭黄照春盘,菰白媚秋菜。”
宋王千秋《点绛唇·春日》词:“韭黄犹短,玉指呵寒剪。”

国语词典

韭菜的根部。

词语翻译

网络解释

韭黄

  • 韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。
  • 因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
  • 韭黄造句

    • 曩昔“新津韭黄天下无,东门彘肉更奇绝”,而今东坡肘子东坡饼,麻婆豆腐钟水饺,三千品种走向世界,令世人未尝举箸敢忘吾蜀。
    • 首先要去渔码头精选没破肚的鲜鲅鱼,再剔骨去皮,将没刺的鱼肉剁成泥,然后还要用韭黄虾油调成馅。
    • 徐光启先是一喜,听说李彦要拿韭黄的技术换地,不由觉得这个少年钻进钱眼里面去了,怫然不悦。
    • 北京郊区的菜农,利用“火室”、“地窖”等设备,在冬季栽培韭黄、黄瓜等新鲜蔬菜,拿到市场上出卖。
    • 韭子能“补肾肝,暖腰膝,治阳痿、淋浊、带下”等,韭黄可疗“胸痹、食积腹痛、吐血、跌打损伤、顽癣”等。
    • 种植韭黄必须采用软化栽培技术。
    • 因此,尝试大葱,甜洋葱,小葱和韭黄,它们味道不那么冲。
    • 人们生活中经常用韭黄来调味。
    • 这时烹制的韭黄菜肴最为佳绝。
    • 水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜,比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等,不但能长时间保鲜,还会增加其中的一些营养素。

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    1 韭萍
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    2 韭菁
    引证:《齐民要术·种韭》引 汉 崔寔 《四民月令》:“七月藏韭菁。” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·韭》:“韭之……花名韭菁。”
    3 韭花
    一种是春韭,即杜甫《赠卫八处士》诗所说的“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”中的“春韭”。韭菜为春天头茬最好吃,及至夏天各种菜蔬上市,韭菜自然成了等下之物,所以农村有“六月臭韭菜”之说。第二种为韭黄,冬季培育的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美。宋人最爱食用这种菜,黄庭坚诗中有“韭菜照春盘,菰白媚秋菜”句,王千秋《点绛唇·春日》词还说:“韭黄犹短,玉指呵寒剪。”寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜,只不过人们多不细究,往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白,又称韭苔,即韭菜的茎,嫩时可炒吃。第四种就是韭花。
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    5 韭葅
    1.亦作"韮葅"。 2.见"韭菹"。
    6 韭菜盒子
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    8 君马黄
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