膹炙读音
膹炙的意思
词语解释：
切成块的烤肉。
引证解释
⒈ 切成块的烤肉。
国语词典
词语翻译
网络解释
膹炙相关词语
- 1 煎炙
- 煎炙，读作jiān zhì，汉语词语，意思是烹调方法，煮和炙。
- 2 焦炙
- 焦炙，读音jiāo zhì，汉语词语，形容心里十分焦急、如同火烤一样。
- 3 烤炙
- 烤炙是一个汉语词语，拼音是kǎo zhì，意思是烘烤；太阳强烈照射。
- 4 快炙背
- 快炙背，意为以晒太阳取暖为快事，出自《列子·杨朱》。
- 5 脍炙人口
- 脍炙人口是一个汉语成语。拼音是kuài zhì rén kǒu，意思是切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物被众人所称赞。出自五代·王定保《唐摭言·载应不捷声价日振》：“ 李涛 ， 长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’……皆脍炙人口。”
- 6 脍炙
- 脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。
- 7 鲙炙
- 鲙炙是一个汉语词语，读音是kuài zhì ，是指细切的肉和烤熟的肉；比喻美好的诗文为人称赞。
- 8 冷炙
- 冷炙是一个汉语词语，读音是leng zhi，是指残菜剩饭。
- 9 燎炙
- 燎炙，是汉语词汇，解释为一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。
- 10 脔炙
- 烤肉片。
- 11 貊炙
- 貊炙是一道菜品，主料为猪肉。
- 12 腩炙
- 腩炙大致上分成两种：一种是取羊、牛、鹿、獐肉，切方寸块，加葱白、盐、豉汁腌，急炙而成。另一种是将肥鸭治净去骨切块，加酒、鱼酱汁、姜、葱、桔皮、豉汁等腌渍煮一顿饭时间，然后烤成。
- 13 膹郁
- 证名。又称膹菀。指胸部闷塞，呼吸促迫。张景岳说：“膹，喘急也。郁，痞闷也。”膹郁可见虚实不同之喘证。
- 14 焚炙
- 焚炙是一个汉语词汇，拼音fén zhì ，意思是烧烤、烧灼纣王制作的炮烙酷刑。