请教化学帝，植物油硬化的方程式怎么写？

油酸甘油酯的结构式为什么不连单键

油酸甘油酯的结构式属于不饱和甘油酯连接不了单键。根据查询相关资料显示，油酸甘油酯（1-oleoylglycerol）是一种有机化合物，分子式为C21H40O4。是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的产物，R1，R2，R3，属于不饱和烃不能连接单键。

2023-07-25 23:38:291

求写油酸甘油酯发生氢化反应方程式

反应方程式：C17H33COOH；油酸甘油酯是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的产物，属于不饱和甘油酯，可在酸碱性条件下水解，也可以和氢气加成，与硝酸发生硝化反应，常用作表面活性剂、塑料橡胶助剂。操作处置与储存：在有粉尘生成的地方，提供合适的排风设备，贮存在阴凉处，容器保持紧闭，储存在干燥通风处，建议的贮存温度为-20 °C，充气保存，对光和空气敏感。扩展资料：油酸甘油酯产品用途用途一：用作增稠剂。用途二：用作表面活性剂、润滑剂、医药原料等。用途三：非离子表面活性剂，具有乳化、增稠和消泡性能。在日化工业中，用作生产膏霜类化妆品、 液体洗涤香波的乳化剂、增溶剂、遮光剂、消泡剂，纺织工业中用作织物整理剂，亦用作颜料研磨添加机剂。用途四：可作消泡剂，有降粘，抑泡作用。

2023-07-25 23:38:381

油酸甘油酯的结构简式

根据油酸和甘油反应程度的不同,有单油酸甘油酯、二油酸甘油酯、三油酸甘油酯 单油酸甘油酯 二油酸甘油酯 三油酸甘油酯

2023-07-25 23:38:581

油酸甘油酯是纯净物

解析：硬脂酸甘油酯中只存在1种分子，是纯净物，A项正确。软脂酸甘油酯烃基饱和，常温下呈固态，属于脂肪，B项正确。 油酸甘油酯中烃基不饱和，常温下呈液态，C项正确。亚油酸甘油酯中烃基更不饱和，含有C=C双键，能使溴水褪色，D项不正确。 答案：D

2023-07-25 23:39:221

油酸甘油酯的结构简式

单油酸甘油酯:C17H204COOCCH(OH)CH2OH 双油酸甘油酯:C17H204COOCCH(COOC17H204)CH2OH 三油酸甘油酯:C17H204COOCCH(OH)CH2COOC17H204

2023-07-25 23:39:291

请问软脂酸甘油酯和油酸甘油酯的结构简式怎么写?

CH2-OOC-C15H31 | CH-OOC-C15H31 | CH2-OOC-C15H31软脂酸甘油酯 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH2 | CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH | CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH2油酸甘油酯

2023-07-25 23:39:361

油酸甘油酯硬化的化学方程式

C57H110O6。根据查询中国化工企业联盟的相关信息显示，油脂的硬化又称油脂的氢化C57H104O6（油酸甘油酯）+3H2=C57H110O6（硬脂酸甘油酯→油脂）。

2023-07-25 23:39:431

单油酸甘油酯怎样溶于水？

甘油单酯是纯物质，混合甘油酯是混合物。单硬脂酸甘油酯 (Monoglyceride, MG) 是一种有机化合物，具有两种构型，1-MG 和 2-MG。根据主要成分脂肪酸的名称，单甘酯可分为单硬脂酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、单油酸甘油酯等，其中以单硬脂酸甘油酯在生产中应用最为广泛。分子结构中的三个烃基是不同烃基的甘油酯，称为混合甘油酯。扩展信息 甘油单酯具有脂质亲和性，其感官特性与油类相似，其稠度与脂肪酸基团有关，一般可为油性、油腻或蜡状。一般来说，单酸甘油酯比用于它们的油或脂肪酸具有更高的稠度和熔点。甘油单酯熔点的变化规律是：随着脂肪酸碳链的增加，甘油单酯的熔点升高；酯类的颜色和气味与其对应的脂肪酸基团和原料来源有关。酯类的气味一般有油的气味，颜色从棕色到乳白色不等。作为脂质化合物，单酸甘油酯具有均一的多态性。蒸馏后的甘油单酯结晶成亚稳定的 α 结晶形式，然后转变成更高熔点的稳定 β 结晶形式。商业甘油单酯中不存在亚稳态 β"-结晶形式。当 α 晶型冷却时，会发生第三种晶型（称为亚 α）的固态转变。参考来源：百度百科-单硬脂酸甘油酯参考来源：百度百科-混合甘油酯

2023-07-25 23:39:514

油酸甘油酯是固态还是液态的

常温常压下,油酸甘油酯是液态，因为油酸是不饱和脂肪酸，油酸甘油酯可以通过加氢可以转化成硬脂酸甘油酯。通常情况下，油是一种由多种混合酯的混合物。

2023-07-25 23:40:101

油酸甘油酯是固态还是液态的

如果是在常温常压下，纯物质是液态的 而且是几种甘油三脂中唯一液态的

2023-07-25 23:40:182

硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、油酸甘油酯，哪种属于油脂？

都属于油脂啊，一般所指的油脂就是甘油三酯。一般比如大豆油，硬脂酸、软脂酸和油酸都是含有的。

2023-07-25 23:40:403

油酸甘油酯结构简式怎么写?

C15H31—CH2|C15H31—CH|C15H31—CH2

2023-07-25 23:40:494

硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、油酸甘油酯,哪种属于油脂?

它们都是油脂,油脂是油与脂肪的统称. 油：不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯,在常温下呈液态； 脂肪：饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯,在室温时呈固态. 硬脂酸甘油脂、软脂酸甘油脂中含有的脂肪酸为饱和脂肪酸,所以为脂肪；而油酸含有不饱和脂肪酸,所以为油!

2023-07-25 23:40:561

油酸甘油酯为什么能使酸性高锰酸钾

油酸中含有不饱和双键，可被KMnO4氧化，从而褪色

2023-07-25 23:41:052

油酸甘油酯和碳酸钠反应

皂化反应。硬脂酸甘油酯与饱和碳酸钠溶液在加热的情况下发生皂化反应，生成的硬脂酸钠在水中一般以胶体形式存在。

2023-07-25 23:41:121

油酸甘油脂和乙酸甘油酯

答案　 B 解析　蔗糖和麦芽糖互为同分异构体；软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯都是由饱和的高级脂肪酸和甘油生成的酯，为同系物；而淀粉和纤维素都是混合物；油酸是不饱和酸，而乙酸则为饱和酸。

2023-07-25 23:41:201

制 硬脂酸甘油酯的化学方程式

硬脂酸甘油酯的化学方程式:C17H33COO-CH2 |C17H33COO-CH +3H2→ (反应条件为:催化剂,加热,加压. |C17H33COO-CH2 (油酸甘油酯)C17H35COO-CH2 |C17H35COO-CH |C17H35COO-CH2制肥皂甘油的化学方程式 C17H35COO-CH2 |C17H35COO-CH +3H2O →3C17H35COOH(硬酯酸)+ |C17H35COO-CH2CH2-OH|CH-OH (反应条件:有酸或碱或高温水蒸气存在)|CH2-OH(甘油)纤维素水解方程式 (C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖);反应条件为:催化剂,加热

2023-07-25 23:41:331

油酸甘油酯水解的化学方程式

CH2OCOC17H35| CHOCOC17H35 + 3NaOH → 3C17H36-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH|CH2OCOC17H35

2023-07-25 23:41:401

油脂化学性质：a、油酸甘油酯的氢化+3H2催化剂加热加压______b、水解酸性水解：______碱性水解：______油

a油酸甘油酯含有碳碳双键，与氢气能够发生加成反应，方程式为：+3H2催化剂加热加压；故答案为：；b油酸甘油酯在酸性条件下水解生成油酸和甘油，反应的方程式为：稀硫酸△3C17H33COOH+CH2OHCHOHCH2OH；故答案为：稀硫酸△C17H33COOH+CH2OHCHOHCH2OH；油酸甘油酯在碱性性条件下水解生成油酸钠和甘油，反应的方程式为：+3NaOH△3C17H33COONa+CH2OHCHOHCH2OH；故答案为：+3NaOH△3C17H33COONa+CH2OHCHOHCH2OH；油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸钠为肥皂的主要成分，所以该反应可以用来制造肥皂，叫做皂化反应，故答案为：皂化．

2023-07-25 23:42:101

油酸甘油酯水解的产物

甘油指的才是丙三醇

2023-07-25 23:43:082

油酸甘油酯和油酸单甘油酯一样吗

不一样的，油酸甘油酯要三个油酸和甘油成酯，油酸单甘油酯是一个油酸和甘油成酯。

2023-07-25 23:43:341

油脂的主要成分是？化学式是？

油和脂肪都是高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂。一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。　油脂分布十分广泛，各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂，特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。油脂中的碳链含碳碳双键时（即为不饱和脂肪酸甘油酯），主要是低沸点的植物油；油脂中的碳链为碳碳单键时（即为饱和脂肪酸甘油酯），主要是高沸点的动物脂肪。　　其中油可以进行加成反应（如氢化），油和脂都能进行水解。　　油脂是食物组成中的重要部分，也是同质量产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化（生成二氧化碳和水）时，放出热量约39kJ，大约是糖或蛋白质的2倍。成人每日需进食50~60g脂肪，可提供日需热量的20%~25%。　　脂肪在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下，进行水解，生成甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，然后再分别进行氧化分解，释放能量。油脂同时还有保持体温和保护内脏器官的作用。

2023-07-25 23:43:451

制 硬脂酸甘油酯的化学方程式

硬脂酸甘油酯+水→硬脂酸+甘油油酸甘油酯（液态硬脂酸甘油酯（固态）硬脂酸甘油酸+氢氧化钠→硬脂酸钠（肥皂）+甘油

2023-07-25 23:44:032

油酸甘油酯能使溴水褪色吗

A、乙酸属于羧酸，具有酸的通性，能与氢氧化钠反应生成乙酸钠与水，但不能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪褪色，故A不符合； B、乙酸甲酯属于酯与氢氧化钠，生成乙酸钠、甲醇，不能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪褪色，故B不符合． C、油酸甘油酯属于酯能与氢氧化钠反应，分子中含有不饱和键能被酸性高锰酸钾氧化，使酸性高锰酸钾褪色，能与溴水发生加成反应，是溴水褪色，故C符合； D、苯甲酸属于羧酸，能与氢氧化钠反应，但不能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪褪色，故D不符合． 故选：C

2023-07-25 23:44:121

乙酸乙酯 和 油酸甘油酯 为什么分层?

密度不同还有记得有相似相容的原理俩物质本质基本相同就会相容

2023-07-25 23:44:203

单甘油脂肪酸酯是什么原料?

原料是酸和醇。单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂。分子式为C21H42O4，其有两种构型即1-MG和2-MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、单油酸甘油酯等，其中产量最大应用最多的是单硬脂酸甘油酯。性质1、感官特性：单甘酯属油脂亲缘性，其感官特性和油脂有所相似，其稠度与脂肪酸基团有关，一般可为油状、脂状或蜡状。单甘酯比其所用的油脂或脂肪酸有更高的稠度和熔点，单甘酯的熔点的变化规律是：随着脂肪酸的碳链的延长，单甘酯的熔点增加；单甘酯的颜色、气味同相应的脂肪酸基团及原料来源有关，其气味一般都有油脂气味，颜色从褐色到乳白色不等。2、热稳定性：单甘酯是1-单甘酯和2-单甘酯的混合物，这就是分子内发生酰基转移的结果，这种分子内的酰基转移的活化能比较低，所以在任一温度条件下单甘酯都是两者的混合物，只是两者的比例随温度的不同而不同。

2023-07-25 23:44:281

油酸甘油酯的碳碳双键为什么可以省略？它的官能团是什么？

因为这个碳碳双键位于另一个官能团中，可以认为是另一个官能团，官能团叫酯基

2023-07-25 23:44:531

植物油的化学成分主要是脂肪酸还是脂肪酸酯？具体的说，是油酸和亚油酸，还是油酸甘油酯和亚油酸甘油酯？

是这样，要先了解油脂的分子结构，油脂都是甘油三脂，这3个支链S1,S2,S3上的碳链是不一样的，有的饱和，有的不饱和，有的长有的短，这就导致不同的油脂状态、熔点等不同。那脂肪酸是什么意思呢，甘油三脂是很容易水解的，水解后，变为3分子脂肪酸和1分子甘油。而这3分子脂肪酸就是我们常说的什么油酸、亚油酸、花生四烯酸巴拉巴拉这些。所以，进入人体最终来说还是这些脂肪酸，因为都水解了嘛，人们常讨论的什么油含有什么什么脂肪酸其实指的都是脂肪酸酯，只是进入人体水解后才变为脂肪酸。当然，还有一种情况，就是油脂酸败后，为进人人体之前就已经水解了，那这时候就产生游离脂肪酸，这个可能还氧化了，变成了其他的脂肪酸，不是和进入人体后水解产生的一样。这时候就用酸价表示其酸败的程度。

2023-07-25 23:45:032

有机化学选修5的知识点

2023-07-25 23:45:381

跪求油酸甘油酯的制备和分离方法

利用酯交换反应制备。

2023-07-25 23:46:001

油分子中（）程度较大，油可以通过（）转化为脂肪。油酸甘油酯与稀硫酸共热反应的方程式

第一个不确定第二个（加氢催化）至于MnO2的问题，我没有遇到过，如果硬要我回答，我只能回答生成的氧气，更容易观察速率

2023-07-25 23:46:184

三油酸甘油酯和三硬脂酸甘油酯怎么区别？

1.这现象有以下的可能,2.第一是水泵长时间不用,水泵头里面长锈了,将水页卡死导致通电之后不能启动,只能嗡嗡作响。3.第二个是水泵的启动电容衰减得很历害,达不到启动的作用。4.第一个原因的话,想办法将里面的锈弄掉就可以正常转动了。

2023-07-25 23:46:282

油酸C18H34O2，结构简式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH，久置空气中颜色逐渐变深，是氧化、聚合或分解反应？

因为动植物油当中含有很多的油酸甘油酯，因此气味也类似。变黄色主要是其中的双键被空气中的氧气氧化，双键发生了断裂。同时也有一些碎片的聚合（低聚）。但主要是氧化。这称为酸败。

2023-07-25 23:46:371

所有化学物的形象与特征 如：颜色、是否沉淀、熔点、作用、状态等

什么化学物？

2023-07-25 23:46:544

如果油脂含有油酸甘油酯，其皂化反应化学方程式？

油酸钠和甘油

2023-07-25 23:47:122

油酸与油酸甘油酯的区别？

一个是酸一个是酯

2023-07-25 23:47:252

如何解决油酸水解问题呢？

a油酸甘油酯含有碳碳双键，与氢气能够发生加成反应，方程式为：+3H2催化剂 加热加压；故答案为：； b油酸甘油酯在酸性条件下水解生成油酸和甘油，反应的方程式为：稀硫酸 △ 3C17H33COOH+CH2OHCHOHCH2OH；故答案为：稀硫酸 △ C17H33COOH+CH2OHCHOHCH2OH；油酸甘油酯在碱性性条件下水解生成油酸钠和甘油，反应的方程式为：+3NaOH△ 3C17H33COONa+CH2OHCHOHCH2OH；故答案为：+3NaOH△ 3C17H33COONa+CH2OHCHOHCH2OH；油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸钠为肥皂的主要成分，所以该反应可以用来制造肥皂，叫做皂化反应，故答案为：皂化．

2023-07-25 23:47:431

使油脂硬化常用的方法是

使油脂硬化常用的方法如下：使油脂硬化常用的方法是加氢。不饱和程度较高、熔点较低的液态油，通过催化加氢，可提高饱和度，转变为半固态的脂肪。由液态的油转变为半固态的脂肪的过程，称为油脂的氢化，也称油脂的硬化。这样制得的油脂叫人造脂肪，通常又称为硬化油。硬化油不易被空气氧化变质，便于储存和运输，可作为肥皂、人造黄油的原料。油酸甘油酯（油酸：C17H33COOH）可以通过氢化反应转变为硬脂酸甘油酯（硬脂酸：C17H35COOH）。软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯不可以通过硬化相互转化，因为软脂酸（C15H31COOH）和硬脂酸（C17H35COOH）的烃基部分都是饱和的。化学反应类型简介化合反应:化合反应指的是由两种或两种以上的物质反应生成一种新物质的反应。其中部分反应为氧化还原反应，部分为非氧化还原反应。此外，化合反应一般释放出能量。可简记为 A+B=AB.分解反应。由一种物质生成两种或两种以上其它的物击的后的叫分解后应。备称一分为一一美示为AB=A+R，只有化合物才能发生分解反离置换反应:一种单质与化合物反应生成另外一种单质和化合物的化学反应，是化学中四大基本反应类型之一，包括金属与金属盐的反应，金属与酸的反应等。可简记为AB+C=A+CB复分解反应:由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。其实质是:发生复分解反应的两种物质在水溶液中相互交换离子。结合成难电离的物质.…沉淀，气体。水(电解质)，使溶液中离子浓度降低，化学反应即向着离子浓度降低的方向进行。可简记为AB+CD=AD+CB。

2023-07-25 23:47:581

单油酸甘油酯的性能应用

1.甘油单油酸酯GMO 0045 不溶于水，具有乳化、增稠、消泡性能。2. 在日化工业中，用作生产膏、霜类化妆品，液体洗涤香波的乳化剂、增稠剂、遮光剂、消泡剂，纺织业中用作织物整理剂，亦用作颜料研磨添加剂。亦用于 PE、PP、PVC的内部抗静电剂，一般用量在 0.5-2.0% 。

2023-07-25 23:48:271

油酸甘油酯的介绍

油酸甘油酯是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的产物。属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解，也可以和氢气加成，与硝酸发生硝化反应。

2023-07-25 23:49:011

油酸甘油酯的结构简式

单油酸甘油酯:C17H204COOCCH(OH)CH2OH 双油酸甘油酯:C17H204COOCCH(COOC17H204)CH2OH 三油酸甘油酯:C17H204COOCCH(OH)CH2COOC17H204

2023-07-25 23:49:161

油酸甘油酯和氢气反应的方程式

C17H33COO―CH2 C17H35COO―CH2 | | C17H33COO―CH + 3H2 → C17H35COO―CH (条件：催化剂、加热、加压) | | C17H33COO―CH2 C17H35COO―CH2 （油酸甘油酯） （硬脂酸甘油酯）

2023-07-25 23:49:291

油酸甘油酯磺化反应

CH2OH|CHOH +3 C17H33COOH(可逆符号，条件是浓硫酸加热）|油酸甘油酯磺化反应方程式CH2OH生成C17H33COOCH2|C17H33CooCH +3H2O|C17H33COOCH2

2023-07-25 23:49:371

请问软脂酸甘油酯和油酸甘油酯的结构简式怎么写?

CH2-OOC-C15H31 | CH-OOC-C15H31 | CH2-OOC-C15H31软脂酸甘油酯 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH2 | CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH | CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH2油酸甘油酯

2023-07-25 23:49:431

硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、油酸甘油酯，哪种属于油脂？

都是油脂

2023-07-25 23:50:053

三油酸甘油酯在常温下是液态的原因是还有

常温常压下,油酸甘油酯是液态，因为油酸是不饱和脂肪酸，油酸甘油酯可以通过加氢可以转化成硬脂酸甘油酯。 通常情况下，油是一种由多种混合酯的混合。

2023-07-25 23:50:131

三油酸甘油酯的介绍

三油酸甘油酯是无色至微黄色透明粘稠液体，稍有气味。别称(Z)-9-十八烯酸-1,2,3-丙三基酯；Runzex5；三油精；甘油三油酸酯。

2023-07-25 23:50:311

请问软脂酸甘油酯和油酸甘油酯的结构简式怎么写？（高二化学）

2023-07-25 23:50:481

油酸甘油酯和氢气反应的方程式

C17H33COO―CH2 C17H35COO―CH2 | | C17H33COO―CH + 3H2 → C17H35COO―CH (条件：催化剂、加热、加压) | | C17H33COO―CH2 C17H35COO―CH2（油酸甘油酯） （硬脂酸甘油酯）

2023-07-25 23:50:551

油酸甘油酯和氢气加成的化学反应方程式?

见图,在这不好打.

2023-07-25 23:51:171