烧卖的拼音,烧卖的近反义词,烧卖是什么意思

  • shāo
  • mai

烧卖读音

  • 读音:shāo mai
  • 注音:ㄕㄠ ㄇㄞˋ
  • 结构:烧(左右结构)卖(上下结构)

烧卖的意思

词语解释:

烧卖shāomài

(1) 烫面薄皮包馅制成的食品,蒸熟吃。俗称作“烧麦”

a steamed dumpling with the dough gathered at the top

引证解释

⒈ 食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮,包馅,顶上捏成折儿,然后蒸熟。

《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》:“烧卖匾食有何难,三汤两割我也会。”
《儒林外史》第十回:“一盘猪肉心的烧卖……热烘烘摆在面前。”
老舍《二马》第五段五:“范老板答应帮助他,而且给老马热了一碟烧卖,开了一瓶葡萄酒。”

国语词典

一种面点。用极薄的面皮包裹馅料,蒸熟后食用。

词语翻译

网络解释

烧卖 (中国传统面食)

  • 烧卖,又称烧麦、肖米、稍麦,是一种以烫面为皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食,元代已有记载。
  • 烧卖用烫面,即用开水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,以增加成型能力,用一种中间粗,两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮,擀出的皮薄而不平,四边如同花边,中间放馅,不用包,一提就成型,上屉蒸熟。皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等,加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝,味道可口、鲜美。
  • 烧卖造句

    • 最后是四道小点心,莲子糕、豆沙卷、豌豆黄、金丝烧卖
    • 翡翠烧卖为扬州独创,以地产小青菜为主料,辅以白糖、火腿末和熟猪油,皮薄馅绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。
    • 广州地区小吃是广东小吃的一个缩影,这里有着许许多多著名的小吃,如虾饺、烧卖等。
    • 美人肝、凤尾虾、蛋烧卖、松鼠鱼是四大镇店名菜,尤其是松鼠鱼,刀功、火候俱佳,汁调的口味适中,没有夺走鱼的味道。
    • 伴随着铛铛车的穿梭往返,全聚德、大北照相馆、庆林春茶庄、都一处烧卖店等传统老字号,仿佛把游客拉回到百年前热闹非凡的传统商潮之中。
    • 包子、馒头、花卷、烧卖、油条、豆浆之类的都有。
    • 莲香楼、陶陶居的虾饺、烧卖、叉烧包,宝华路西关小食非常吸引,爽滑鱼皮、艇仔粥、濑粉、云吞面,清热解毒凉茶王,丰俭由人。
    • 情儿嗔怪的白了碧儿一眼,拿起一块翡翠烧卖就送进她的嘴里,免得对方再口无遮拦的乱说话。
    • 目前烧卖正在全力写《魔兽技能兵种全穿越》,那本完成了以后,不出意外应该会续写这本。
    • 记者了解到,南京的饮食以京苏菜和清真菜著名,其中京苏菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。

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