火腿的拼音,火腿的近反义词,火腿是什么意思

  • huǒ
  • tuǐ

火腿读音

  • 读音:huǒ tuǐ
  • 注音:ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ
  • 结构:火(独体结构)腿(左右结构)

火腿的意思

词语解释:

火腿huǒtuǐ

(1) 腌制或熏制的猪腿

ham

引证解释

⒈ 腌制的猪腿。经多次加工,色泽鲜红。

明沉德符《野获编补遗·京职·光禄官窃物》:“万历十八年,光禄署丞茅一柱盗署中火腿,为堂官所奏,上命送刑部。”

⒉ 讥刺语。犹言狗腿。

梁启超《新罗马》第三出:“你更使惯着那两条火腿,少不免贼多从贼,兵多从兵。”

国语词典

一种腌制过的猪腿,颜色火红,故称为「火腿」。

词语翻译

英语
ham, CL:
德语
Schinken (S)​
法语
jambon

网络解释

火腿 (金华火腿)

  • 火腿(英语:Ham),是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
  • 其中金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京,已被列为贡品,谢墉的《食味杂咏》中提到: “金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟,必先漉汁和糟饲猪,猪食糟肥美。造火腿者需猪多,可得善价。故养猪人家更多。”为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。
  • 2015年10月,世界卫生组织报告将加工肉制品列为“一类致癌物”。对于这一结论应科学解读,一类致癌物和其致癌性没有直接关系,也并不意味着它就是强致癌物质。加工肉制品如适量摄入,其有害物质可被身体正常地代谢掉。
  • 火腿造句

    • 每个蜜枣里面舀入一勺山羊芝士,用罗勒叶包裹,外面再用一条意大利火腿包裹,拿牙签插紧。
    • 巴马火腿在腌制时不添加硝酸盐或亚硝酸盐,经过长期的加工过程,巴马火腿肉具有稳定的红色。
    • 火腿里,我们认识了敌敌畏;从咸鸭蛋里,我们认识了苏丹红;从火锅里,我们认识了福尔马林;从银耳里,我们认识了硫磺;从木耳中认识了硫酸铜;从牛奶里认识了三聚氰胺;从双汇里,认识了瘦肉精;从茅台里,认识了塑化剂;从大米里,认识了镉。我们在食品中顺利完成了化学扫盲。
    • 朋特先生和皮里皮先生教导学生们如何制作诸如香肠、火腿之类的肉制品,以及如何制作奶酪和一口大小的鸡尾酒会食品。
    • 沙田柚、紫姜丝、薄脆、火腿丝、鸡蛋丝、黄瓜、洋葱等。
    • 乐乐非常可爱,我平时一般都喂它吃火腿肠,有的时候它吃不饱,常常会看着我,它好像在说:“我肚子饿了,再给我点火腿肠吃吧。”我并没有强迫它,就给它吃了点儿,等它吃完后,它就会想我摇尾巴,表示感谢。
    • 选五六斤重的青鱼或草鱼,取雌爿中段,去肚当留皮,卷入火腿丝、鸡丝、香茹丝,并以黄酒、香葱等佐料,入笼蒸熟即成。
    • 用三年以上的老鸡、京华火腿、精选羊腿等原料,加入当归、白芷、人参、红枣等狮子楼秘制香料组合,慢火熬制,达到味清色明的效果。
    • 很显然,火腿三明治运转不了苹果,乔布斯是当代无可争议的最具创新精神的领袖。
    • 金华火腿是我国最著名火腿品种,与宣威火腿、如皋火腿一起并称我国“三大火腿”,是世界著名传统肉制品。

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