油豆腐的拼音,油豆腐的近反义词,油豆腐是什么意思

  • yóu
  • dòu

油豆腐读音

  • 读音:yóu dòu fǔ
  • 注音:一ㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
  • 结构:油(左右结构)豆(独体结构)腐(半包围结构)

油豆腐的意思

词语解释:

一种豆制食品。豆腐经油炸而成。

引证解释

⒈ 一种豆制食品。豆腐经油炸而成。

鲁迅《彷徨·在酒楼上》:“酒味很纯正;油豆腐也煮得十分好。”
洪深《香稻米》第一幕:“荷香的娘,端了三个碟子来,一碟豆腐干,一碟百叶,一碟油豆腐。”

国语词典

词语翻译

网络解释

油豆腐

  • 油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
  • 油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
  • 油豆腐造句

    • 从此油豆腐风靡一时,流传至今。
    • 数百号人围着热气腾腾的紫铜暖锅,喝着本地独有的熏豆茶和三白米酒,吃着乌镇羊肉、咸蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等传统大锅菜,煞是热闹。
    • 中午吃得很简单,基本上就是吃八宝菜,油豆腐肉冻,好菜是要放到年夜饭上吃的。
    • 他照着镜子,看见了自己的衰老:因为有些胖,脸上像蒙上一层油豆腐皮,泡松松的……
    • 白米青菜胡萝卜,营养健康甘淡泊;花生莲子油豆腐,和谐美满添幸福;香菇火腿枸杞子,温暖吉祥伴如意;红枣桂圆葡萄干,开心甜蜜增好缘。腊八节快乐!
    • 尽量少吃或不吃油豆腐、豆泡和素什锦。
    • 我们酿菜的馅一般有两个口味,一种是今天的这种做法,用肉糜、红葱头、姜末和调味料混合,多用来酿油豆腐或水豆腐。
    • 油豆腐,应为金黄或棕黄色,皮脆,内部不黏不散,酥松可口,色泽暗黄。

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