斫糖读音
斫糖的意思
词语解释：
斫糖系用麦芽糖做成，糖呈姜黄色，看起来挺硬，不过放在嘴里一会儿就软。
引证解释
国语词典
词语翻译
网络解释
斫糖相关词语
- 1 斫剗
- 铲除。 明 陈继儒 《珍珠船》卷二：“ 童贯 轿中木板上生杂草，斫刬复生
- 2 斫痕
- 斫，砍，削。用利器划下的痕迹。
- 3 东砍西斫
- 斫：用刀斧砍。指东砍西杀，四面激战。
- 4 什锦糖
- 指多种口味水果软糖混合的软糖。
- 5 关东糖
- 关东糖又称灶糖、大块糖、麻糖，是古老的传统名点，即是年节食品又是祭祀用品（祭灶神），一年之中，只有在小年前后才有出售；关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的，也有人说它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶酿熬而成。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”，关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖，”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状，新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。
- 6 制糖
- 指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。包括： 甘蔗制原糖； 甘蔗成品糖，如白砂糖、绵白糖、赤砂糖（红糖）、黄砂糖等； 甜菜成品糖，如白砂糖、绵白糖； 加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等； 桔水等制糖副产品。不包括： 以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等，列入（淀粉及淀粉制品的制造）； 糖果制造，列入（糖果、巧克力制造）。
- 7 制糖厂
- (1) 生产各种糖产品的工厂 英 sugar refinery
- 8 单糖
- 单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。
- 9 南糖
- 南糖选料精辟，工艺独特，货真价实，别有风味。其主要用料是：精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖。制作时把花生用猪油煎炸熟扣，铺平放在盘上，再把猪油、麦芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下锅加热，使熔化一体，变成胶状，称为“苷”，然后把“苷”浇灌在炸花生上面，均匀地渗透在炸花生周围即凝成南糖。
- 10 同质多糖
- 由一种单糖缩合、失水组成的多糖。
- 11 嗒糖
- 心里美滋滋。
- 12 壳多糖
- 壳多糖又称几丁质，为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。
- 13 斫营
- 斫营是一个汉语词语，拼音是zhuó yíng，意思是砍杀攻击敌人的营垒。
- 14 斫肉
- 是江西赣语区，湖南南部，湖南北部地区方言，就是买肉的意思。