煎堆的拼音,煎堆的近反义词,煎堆是什么意思

  • jiān
  • duī

煎堆读音

  • 读音:jiān duī
  • 注音:ㄐ一ㄢ ㄉㄨㄟ
  • 结构:煎(上下结构)堆(左右结构)

煎堆的意思

词语解释:

油炸糯粉团。

引证解释

⒈ 油炸糯粉团。

清屈大均《广东新语·食语·茶素》:“广州之俗,岁终以烈火爆开糯穀,名曰炮穀,以为煎堆心馅。煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先及餽亲友者也。”

国语词典

词语翻译

网络解释

煎堆

  • 煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,传统小吃,流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。
  • 煎堆风味独特,制作考究。色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。
  • 煎堆造句

    • 所谓煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。
    • 端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。
    • 煎堆在海南素称“珍袋”。馅料丰富、选用上乘糯米制作果皮,其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈。
    • 煎堆福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”。
    • 年三十前,家家户户都要炸煎堆,把糯米粉做成空心“铅球”状,外粘花生、芝麻用油炸,表示“生机盎然、团圆兴旺”;爆谷从里到外,寓意“花开富贵”。
    • 上次我吃蛋挞和煎堆已是很久以前的事。

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