裹蒸读音
裹蒸的意思
词语解释:
1.食品名。一说即粽子。 2.包裹而蒸熟。
引证解释
⒈ 食品名。一说即粽子。
引《南齐书·明帝纪》:“太官进御食,有裹蒸。”
《资治通鉴·齐明帝建武三年》引此文, 胡三省注曰:“今之裹蒸,以餹和糯米,入香药、松子、胡桃仁等物,以竹籜裹而蒸之。”
唐孙元晏《咏史诗·齐明帝裹蒸》:“惜得裹蒸无用处,不如安霸取江山。”
明王志坚《表异录·饮食》:“《南史》‘大官进裹蒸’,今之角黍也。”
⒉ 包裹而蒸熟。
引北魏贾思勰《齐民要术·蒸缹》:“裹蒸生鱼,方七寸准,又云五寸准。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、盐,细切,熬糝,膏油涂箬,十字裹之。糝在上,復以糝屈牖篸之。”
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裹蒸
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