刀功读音
刀功的意思
词语解释：
厨师必须具备的基本技能之一。广义的刀功包括粗料加工，即初加工时所用的刀法和细料加工，即决定原料形态的刀法。刀工技术对菜肴制成后的色、香、味、形及卫生等方面都有重要的影响。
引证解释
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词语翻译
网络解释
刀功相关词语
- 1 刀拿
- “刀拿”的普通话是浙江温州地方语的译音，刀拿这个名词久来已久，大约有多年的历史。要追溯到 年前一个来自台州的人所起的。
- 2 刀款
- 一种民间借贷的称谓，是不通过银行借贷的得不到监管的一种高利贷！很早就出现的一种借贷行为。
- 3 刀圈
- 所谓的刀圈，其实质就是一种加强的轮圈，比一般的车圈强度要高一些。当然也要重一些。
- 4 刀叉
- 西方进食的餐具主要是刀和叉，这是与西方进餐以肉食为主有关。欧洲是畜牧业为主，主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里，最方便。刀叉用法是从外侧向里侧按顺序使用。进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。
- 5 分功
- 并联： W1/W2=R2/R1
- 6 分劳赴功
- 汉语成语，出处《请改定官制以为立宪预折》，指分担劳苦，尽职建功。
- 7 分寸之功
- 分寸：比喻微小。指微小的功劳
- 8 切药刀
- 一种由五金材质木棒等做成的剪切中医药物专用工具。
- 9 切草刀
- 铡刀。
- 10 初试牛刀
- 亦作'牛刀割鸡'。 比喻大材小用。
- 11 刨刀
- 刨刀是指刨削加工所用的刀具。刨刀的好坏，直接影响着工件的精度、表面粗糙度及生产效率，因此，作为一个刨工，必须能够掌握刨刀的几何角度，并能熟练的刃磨及选择刨刀。
- 12 利傍倚刀
- 利傍倚刀是一个成语，拼音是lì bàng yǐ dāo，比喻贪利常得祸。
- 13 刀舞
- “刀舞”是景颇族很有特色的男子民间舞蹈，景颇语称“恩吐拳”，载瓦支语称“闪歌”。
- 14 刀书
- “刀书”是指以刀为笔在纸上书写汉字的特殊书法艺术。