麦芽糖读音
麦芽糖的意思
词语解释：
两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。
引证解释
⒈ 也叫饴糖。糖为白色针状结晶，能分解成单糖。麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。
国语词典
谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物，为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水，甜味不及蔗糖，主要用于食品工业上，可作滋养剂，及制造糖果、酒精。
如：「糖葫芦外面裹著一层麦芽糖，是小孩子最喜欢的零食。」
词语翻译
网络解释
麦芽糖 （碳水化合物的一种）
麦芽糖造句
- 其他成分：麦芽糖糊精，果糖粉，天然柠檬味，柠檬酸，乙酰磺胺酸钾，红花子油。
- 今天，嫦娥下凡找情郎，白骨精潇洒逛商场，雅典娜吃着麦芽糖，蒙娜丽莎歌唱，让快乐震动着咱的小心脏，这个妇女节就要疯狂！节日快乐哟！
- 葡萄糖和麦芽糖为菌丝生长和产孢的最佳碳源。天冬酰胺是菌丝生长和孢子产生的最佳氮源。
- 目前，低聚异麦芽糖主要以淀粉或含淀粉的各类粮食为原料，经多酶协同作用加工而成。
- 同时，还要避免过黏的食物，如牛奶糖、麦芽糖和饼干类的食品，口香糖则应咀嚼无糖成分的。
- 到周庄值得吃的特色美食有麦芽糖、袜底酥、青团子、万三蹄。
- 取下旧灶马，祭祀灶神爷，意为“上天言好事，回宫降吉祥。
- 唾液中含有淀粉酶、麦芽糖酶等消化酶，会刺激唇部皮肤，使炎症恶化，破坏皮肤保护膜。
- 别在鸡身涂过多麦芽糖，否则糖分过多，熏焗后会带苦涩味。
- 而当地的特产也以客家文化为特色，包括有金柚、梅菜干、盐焗鸡、客家娘酒、酿豆腐、麦芽糖等！
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