监厨读音
监厨的意思
词语解释：
1.监督庖厨。 2.指监督庖厨的人。
引证解释
⒈ 监督庖厨。
引《后汉书·文苑传下·祢衡》：“又问：‘ 荀文若、赵稚长云何？’ 衡曰：‘ 文若可借面弔丧， 稚长可使监厨请客。’”
李贤注引三国魏鱼豢《典略》：“衡见荀仪容但有貌耳，故可弔丧。 赵有腹大，健噉肉，故可监厨也。”
《隋书·李圆通传》：“初， 高祖少时，每醼宾客，恒令圆通监厨。”
《法苑珠林》卷一一二引《未曾有经》：“简括国中，唯此一人忠良直事，今若杀者，更无有能为王监厨，称王意者。”
⒉ 指监督庖厨的人。
引李宗仁《回忆录》第七十章：“事后才听到我的副官说， 蒋经国率了一大群随员一直守在厨房里，厨司做任何菜，用任何配料，都经他们检查过……我才恍然大悟，原来蒋经国在替我作监厨。”
国语词典
团体中指派监督厨师做菜的工作，或称负责监厨的人为「监厨」。
词语翻译
网络解释
监厨
监厨相关词语
- 1 监食
- 监督食物的烹调。 汉 贾谊 《新书·春秋》：“谴而行其诛，则庖宰、监食者法皆当死，心又弗忍也。”《宋史·职官志四》：“御史台……又有廊下使，专掌入閤监食。”
- 2 监铺
- (2).谓送入监房监禁。 清 熊弘备 《宝善堂不费钱功德例·公门》：“不轻拿窝家，不轻写票取人监铺。”
- 3 监书
- 宋 陆游 《荷锄》诗：“胆怯沽官酿，瞳昏读监书。”
- 4 监收
- .监督收取。《红楼梦》第十四回：“这八个单管监收祭礼。” 清 梁章钜 《浪迹丛谈·开矿议》：“今人无不言开矿有害者，大都鉴於前 明 之用宦官监收矿税耳，不知委用宦官，则凡事皆有害，何独开矿？”《清史稿·朱轼传》：“ 杭州 南北两关税，例由巡抚监收。” 曲波 《桥隆飙》十二：“我二十四岁那年秋天， 全五毒 来到庄子，监收地租。”
- 5 监视户
- 下等娼妓。巴金 《秋》二五：“你这个小‘监视户’，你忘记了你是个什么东西。”
- 6 监押
- 监押是汉语中的一个词，由监督押送的意思，《桂苑丛谈·赏心亭》中有记载。
- 7 监印
- 监印指监守印信，也译为监督印刷。语出《旧唐书·职官志二》。
- 8 监烛
- 监烛是一个汉语词语，读音是jiān zhú，是谓鉴察。
- 9 监言
- 鉴戒之言。监，通“鉴”。《旧唐书·李义府传》：“佞谀有类，邪巧多方。其萌不绝，其害必彰。监言斯屏，储业攸昌。”
- 10 监议
- 犹审议。《宋史·仁宗纪四》：“夏四月甲午，命 刘沆 、 梁适 监议大乐。”《宋史·乐志二》：“朝廷制乐数年，当国财匮乏之时，烦费甚广。器既成矣，又欲改为，虽命两府大臣监议，然未能裁定其当。”
- 11 监择
- 监择，拼音是jiān zé，汉语词语，释义是审察选择。
- 12 监系
- 监系是一个汉语词语，读音是jiān xì，是指监守拘囚。
- 13 监宫
- 宫监；太监。 唐 杜牧 《宫词》之二：“监宫引出暂开门，随例须朝不是恩。”
- 14 监郡
- 监郡，汉语词语，读音是jiān jùn，指监察郡县，亦指监察郡县之官。