谷氨酸的拼音,谷氨酸的近反义词,谷氨酸是什么意思

  • ān
  • suān

谷氨酸读音

  • 读音:gǔ ān suān
  • 注音:ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ
  • 结构:谷(上下结构)氨(半包围结构)酸(左右结构)

谷氨酸的意思

词语解释:

谷氨酸gǔ’ānsuān

(1) 2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取,也可由发酵来制得,它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;α-氨基戊二酸

glutamic acid

引证解释

国语词典

词语翻译

网络解释

谷氨酸

  • 谷氨酸,是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基,化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的,为无色晶体,有鲜味,微溶于水,而溶于盐酸溶液,等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中,动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味精中含少量谷氨酸。
  • 谷氨酸造句

    • 谷氨酸是一重要的化合物,主要用发酵法生产,玉米、小麦、甘薯、大米、甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等是发酵生产谷氨酸的淀粉质主要原料。
    • 目的:研究致痫剂马桑内酯对谷氨酸摄取和释放功能的影响,以探讨马桑内酯致痫的可能机制。
    • 有研究表明,谷氨酸可能作为内耳传入性神经递质之一,在内耳毛细胞和传入神经突触间介导快速的信号传导。
    • 在每一个主要人体器官中都有谷氨酸受体。
    • 许多证据表明谷氨酸介导的兴奋毒性作用是发病的重要环节。
    • 结论:托吡酯对谷氨酸钠和癫痫发作引起的神经元死亡有保护作用。
    • 磨菇、奶酪和西红柿里也含有大量的谷氨酸盐,正因如此,它们常被特别用来为其他食物增加味道。
    • 本文研究了用液膜法提取浓缩谷氨酸
    • 地西泮对创伤性脑损伤大鼠海马谷氨酸能突触传递的影响。
    • 在以硝酸盐为氮源时,谷氨酸可增加小球藻的生物量,对叶绿素含量无明显影响。

    谷氨酸相关词语

    1 谷董羹
    一种杂煮的饮食。《历代诗话》卷五九引 宋 陆道士 诗:“投醪谷董羹锅里,阙窖盘游饭盌中。” 宋 苏轼 《仇池笔记·盘游饭谷董羹》:“ 罗浮 颖老 取凡饮食杂烹之,名谷董羹。”
    2 谷阁
    山谷间的栈道。《三国志·蜀志·刘焉传》:“ 焉 遣 鲁 ( 张鲁 )为督义司马,住 汉中 ,断绝谷阁,杀害 汉 使。”《资治通鉴·汉献帝初平二年》作“断绝 斜谷 阁”。
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