狮子头读音
狮子头的意思
词语解释：
狮子头
(1) 用剁碎的肉或肉糜做的一种大肉圆
英
引证解释
⒈ 菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成较大的肉圆，油煎、焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻，内多鲜美的汤汁，有独特风味，是江苏淮扬一带的名菜。
引邹韬奋《经历》四三：“公朴做事务部主任……他尤其要注意的是今天吃午饭以前有没有什么红烧肉要热一下，明天吃晚饭以前有什么狮子头要热一下。”
《文汇报》1982.6.26：“这次逢端午节， 周恩来同志就下厨亲手做‘狮子头’给大家添菜。”
国语词典
一道有名的扬州菜。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成大的肉丸子，油炸、焖烧或蒸煮。如红烧狮子头、砂锅狮子头。
词语翻译
网络解释
狮子头 （淮扬菜系中菜品名称）
狮子头相关词语
- 1 狮子舞
- 中国《狮子舞》自汉代由西域传入的假形舞蹈。新春之际在霹雳炸响的爆竹声中“舞狮”，逐渐成为人们避邪免灾、吉祥纳福不可或缺的形式。形态可掬、温文尔雅，以表演戏球、踩踏板，与人亲昵似猫的“文狮”和矫健迅猛、虎视眈眈，以高难杂技性表演为主的“武狮”，基本成为北、南两方风格廻异的两种“狮舞”形式。
- 2 狮带
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- 13 狮子术
- 狮子术是一个汉语词语，读音是shī zi shù ，是指中药名。
- 14 狮舞
- 2006年5月20日，狮舞经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。