酸菜读音
酸菜的意思
词语解释：
酸菜
(1) 白菜等用开水泡过后，经发酵变酸了的叫做“酸菜”
英
引证解释
⒈ 白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。
引沈从文《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。”
魏巍《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫日本烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”
国语词典
先用滚水烫白菜或芥菜，然后密封起来，使其发酵而成。因为有酸味，故称为「酸菜」。
词语翻译
英语
德语
法语
网络解释
酸菜 （食品）
酸菜造句
- 酸菜还是不可或缺的调味品，像脆苦的煮苦菜，粗涩的蒸树叶，粗糙的糠馃垒，都是难以下咽的粗饭儿，吃这些都离不开酸菜作佐料。
- 乡亲们拿出棒渣粥、贴饼子、酸菜盛情招待电影放映员们，这是他们能拿出的最好饭菜，与此同时，准备放电影的小广场上，早已挤满了人。
- 哦，对了，酸菜鱼是本餐厅的招牌菜之一，不过有占点辣。
- 最佳装束：“愚”网装；最佳美食：酸菜“愚”；最佳音乐：“愚”人码头；最佳舞伴：美人“愚”；最佳祝福：愚人节快乐！
- 山区居民还有以腌酸菜汤代醋的习惯。
- 合理搭配酸菜，要选择吸油量低的，不要一味追求低热量食物，也可以选择鸳鸯锅，将吸油量高的放入清汤锅，吸油量低的则放入麻辣锅中。
- 我的志愿是做一个校长，每天收集了学生的学费之后就去吃火锅，今天吃麻辣火锅，明天吃酸菜鱼火锅，后天吃猪骨头火锅，老师直夸我：麦兜你终于找到生命的真谛了！
- 那种开胃的酸香味儿，那些陪着东北人越冬的大白菜和酸菜，那碗泡在大米饭里的酸菜汤，就是心中家乡的味道。
- 德国酸菜和马铃薯泥，先生。
- 是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜白菜的理想品种，是东北地区菜农的新选品种。
酸菜相关词语
- 1 酸醋
- 酸醋，读音suān cù ，汉语词语，.即醋，因醋味酸，故名；旧时对文人的谑称。
- 2 酸懒
- 酸懒，〈方〉指全身肌肉发酸，疲惫不堪。
- 3 酸苦
- 酸苦，酸味和苦味。《后汉书·文苑传下·刘梁》：“得由和兴，失由同起，故以可济否谓之和，好恶不殊谓之同。《春秋传》曰：‘和如羹焉，酸苦以剂其味，君子食之以平其心。’”
- 4 酸醨
- 《水浒传》第六回：酸醨酒瓮土床旁，墨画神仙尘壁上。
- 5 酸乳
- 联合国粮油组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）与IDF对酸乳作出如下定义：酸乳（俗称酸奶）是指添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物[1]。
- 6 酸伤
- 酸伤是一个汉语词语，读音是suān shāng ，是指悲伤。
- 7 酸然
- 酸然是一个汉语词语，读音是suān rán ，是指小雨貌；凄然，悲伤。
- 8 酸感
- 酸感是汉语词汇，意思是悲伤感动。
- 9 酸哽
- 亦作“ 酸梗 ”。因悲痛而哽咽。
- 10 酸悲
- 柔石 《没人听完她底哀诉》：“几个农人从田野中进城。他们也听得她哭声的酸悲。”
- 11 酸箕
- 痔疮出血。用酢浆草一大把，加水二升，煮取一繁荣昌盛服下。一天服三次，有效。
- 12 酸狖
- 酸狖，读音suān yòu ，汉语词语，基本意思为指猿狖的悲啼之声。
- 13 酸鸡
- 虫名。即莎鸡。《诗·豳风·七月》“六月莎鸡振羽” 孔颖达 疏引 汉 李巡 曰：“莎鸡，一名酸鸡。”
- 14 酸耿
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