锅巴读音
锅巴的意思
词语解释：
锅巴
(1) 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭
英
引证解释
⒈ 焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。
引《西游记》第五七回：“锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。”
《儒林外史》第二八回：“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了，才到麵店去的。”
⒉ 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。
国语词典
煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭，通常呈微黄或黑色。
词语翻译
网络解释
锅巴
锅巴造句
- 泰管家弄了一桌丰盛的早点，带着柴火锅巴味的稀饭让肖仪食指大动，这乡野之地空气好又安静，肖仪是一点也不择床的安睡到天明。
- 厨师的拿手菜是虾仁锅巴。
- 道天下第一菜，先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。
- 说的就是热锅才能贴住饼子，猛火才能让片片长出焦黄的锅巴。
- 适用范围适合于易碎物料薯片，锅巴，苹果片，果冻等。
- 再来就是金黄色的锅巴，由上等的香米精制而成，酥香可口，软硬适中，嘎嘣脆的童趣口感，煲上皇彩帽锅让所有食客爱不离口，回味无穷。
- 斩头去尾，除了锅巴没有饭，存留在他手上的活钱就没余剩下几颗子儿来。
- 变换模具即可改变形状，生产的锅巴口感酥脆而不油腻。
- 加入蛋液兜匀，即可将蟹肉放在锅巴上享用。
- 这里还有风味小吃，如茶汤、锅巴菜、耳朵眼炸糕，其中茶汤的倒茶技术是一绝，因为汤是从一个形似笼嘴的茶壶里倒出来的。
锅巴相关词语
- 1 锅魁
- 1.锅盔。
- 2 锅盔
- 锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。
- 3 锅子
- 锅子是甘肃省天水市特有的一道美食，是指一种特质的锅里做的饭，是当地农村盛行的过节美食。
- 4 锅贴
- 锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
- 5 锅块
- 锅块是一种产于湖北省仙桃市及江汉平原等地特有的传统风味早点小吃。说道仙桃锅块的好吃，八个字形容就好。曰：味足而香，饿而不饥。这头四个字说地是，刚烘取出来的锅块，隔个五六米距离，都能远远闻着一股面粉芝麻的熟透香气，等到一口咬下去，外焦内嫩，光听那么点咬下去的声音，心里都美，等到入了胃，便是芝麻夹带肉松酥化并大葱香味皆化腹中，先前那点饥肠辘辘，就隐遁不见。
- 6 锅脐灰
- 锅灰。《西游记》第六九回：“贤弟莫讲，你拿这个盏儿，将锅脐灰刮半盏过来。”《金瓶梅词话》第三三回：“只怕还有些馀血未尽，筛酒吃些锅脐灰儿就好了。”
- 7 锅底钱
- 锅底钱是汉语方言词语，解释为按户出的钱。
- 8 锅灰
- 锅指的是用柴火或者植物秸秆晒干后用来煮饭后沾在锅底的灰。《西游记》第六九回：“锅灰名为‘百草霜’，能调百病。”
- 9 锅台
- 中文名锅台材 料黄泥或者砖垒中文名锅台材 料黄泥或者砖垒释 义用来做饭的一个操作平台形 状几何形状前边有口用来添柴火中文名锅台材 料黄泥或者砖垒释 义用来做饭的一个操作平台形 状几何形状前边有口用来添柴火
- 10 锅底
- 名词，锅的正面最凹处
- 11 锅帘
- 锅帘是一个汉语词语，读音是guō lián，是指用高粱秸等编扎成的锅盖。
- 12 锅户
- 锅户，读音guō hù，汉语词汇。指的是宋代盐户的一种。
- 13 滚锅
- 滚锅是一个汉语词语，读音是gǔnguō，是指其中液体(油、水等)煮沸的锅。
- 14 罐锅
- 用沙土造形烧制而成的罐锅。