麦曲的拼音,麦曲的近反义词,麦曲是什么意思

  • mài

麦曲读音

  • 读音:mài qǔ
  • 注音:ㄇㄞˋ ㄑㄨ
  • 结构:麦(上下结构)曲(独体结构)

麦曲的意思

词语解释:

麦制的酒母。

引证解释

⒈ 麦制的酒母。 《左传·宣公十二年》:“还无社与司马卯言,号申叔展。

叔展曰:‘有麦麴乎?’”
杨伯峻注:“麦麴即今之酒母,用以酿酒者,盖蒸麦以为之,故曰麦麴。”
唐白居易《酒功赞》:“麦麴之英,米泉之精,作合为酒,孕和产灵。”
宋孙光宪《北梦琐言》卷八:“遽令发掘,其下乃麦麴耳。”

国语词典

词语翻译

网络解释

麦曲 (是指将破碎的小麦粒踩成方砖型)

  • 麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型,然后入房培养繁殖糖化菌而成。
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