里脊的拼音,里脊的近反义词,里脊是什么意思

  • ji

里脊读音

  • 读音:lǐ ji
  • 注音:ㄌ一ˇ ㄐ一ˇ
  • 结构:里(独体字)脊(上下结构)

里脊的意思

词语解释:

里脊lǐjǐ

(1) 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉

里脊丝
loins;tenderloin

引证解释

⒈ 牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称为里脊。

如:里脊肉丝;糖醋里脊。

国语词典

词语翻译

网络解释

里脊

  • 里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。
  • 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,肉质较嫩,易消化。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉;里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉。由于里脊分量太少,做菜时往往用外脊替代里脊。
  • 里脊造句

    • 随后再轮流吃一些煮烤得半生不熟的牛里脊和舌条。
    • 春分春光烂漫,野菜味美营养,马齿笕炒鸡蛋,清热调节血糖,荠菜补肾健脾,焯后凉拌做汤,蕨菜安神良方,滑炒里脊最香,桔梗消炎镇痛,咸菜佐食为上,温馨关怀送上,愿你快乐安康!
    • 根据常识判断里脊肉是指猪背脊旁边的两条肉,牛、羊身上也有里脊肉,而鸡、鸭没有里脊肉之称。
    • 为预防油脂滴落,请选择瘦肉,像牛里脊肉、猪里脊肉、里面的臀肉和牛后腹肉排,并在烧烤前把看到的肥肉切掉,避免肉汁落在火焰或者煤炭上。
    • “我要一客烤猪里脊加苹果酱和马铃薯泥,”头一个人说。
    • 里脊块放入压力快锅中,倒入清水没过肉块,大火煮沸后,撇去浮沫。
    • 顾客:是的,我想要迷迭香猪里脊肉。
    • 那么你们对社会的贡献是什么?你们肥嘟嘟的里脊肉?
    • 她把两大盒牛里脊肉条藏在钱包里。
    • 采用香草叶、香草花和各种幼芽,加上不带脂肪的猪肉里脊而做出的肉花饭。

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