水晶脍的拼音,水晶脍的近反义词,水晶脍是什么意思

  • shuǐ
  • jīng
  • kuài

水晶脍读音

  • 读音:shuǐ jīng kuài
  • 注音:ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄥ ㄎㄨㄞˋ
  • 结构:水(独体结构)晶(品字结构)脍(左右结构)

水晶脍的意思

词语解释:

见“水晶鲙 ”。

引证解释

⒈ 见“水晶鱠”。

国语词典

词语翻译

网络解释

水晶脍

  • 脍 是古老烹调技法,泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说(《论语·上党》)。“水晶脍”系宋代名菜,当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝,成品透明,犹如水晶,故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。
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