糖化读音
糖化的意思
词语解释：
糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。
引证解释
国语词典
使淀粉变为糖的化学变化。
词语翻译
网络解释
糖化
糖化造句
- 然后将啤酒花加入到拖把状设备（糖化系统）中蒸一个小时。啤酒就是这样获得它独特的味道和香味的。
- 因为葡萄糖有晶体结构或糖浆结构的精巧结构使它更昂贵，葡萄糖在发酵培养基中是主要的产物，通过直接糖化酶转化淀粉得到。
- 但如果酵母和人体中的高尔基体对蛋白质“糖化”方式不同的话，产出的结果可能不适合作为药物。
- 影响粉碎度控制的主要因素有麦芽质量、糖化方法和过滤方法；
- 必须严格控制制麦、糖化、发酵、灌装、贮存等工序操作，防止脂肪酸氧化。
- 玉米若经糖化后，可使猪喜食快长，提高饲料报酬。
- 发酵主要有直接发酵法、间接发酵法、同步糖化发酵法等。
- 离开了老糖化车间。
- 探讨了挤压膨化大米为辅料生产啤酒的外加酶糖化工艺。
- 用小麦芽酿造啤酒对糖化和过滤、啤酒风味、酵母使用、啤酒过滤和啤酒抗冷都会产生一定的影响。
糖化相关词语
- 1 糖官人
- 以蔗糖和麦芽糖做成的各种造型。
- 2 糖水照
- 意味着甜美好看。
- 3 糖化剂
- 淀粉转化为可发酵性糖时所用的催化剂。
- 4 糖水王八
- 王八为闺，糖水为蜜。形容亲密的朋友关系，多用来形容两位女性间的正常朋友关系。
- 5 糖粘羊尾
- 一道名菜，属于川菜，虽然菜名有羊尾，但制作材料确实猪肥膘肉。
- 6 糖工程
- 糖工程与蛋白质工程和基因工程等学科一样同属生物技术的范畴，其基础研究部分也称糖生物学。
- 7 糖拌三丁
- 鲜核桃仁、鲜莲子。
- 8 糖样
- 糖饧：永康、义乌、东阳、磐安方言音叫糖洋、糖泱等， 是浙江永康、义乌、东阳、磐安地方传统小吃，属于夏季甜品。据《义乌市志》记载：七月半，糖饧、索粉当一顿。
- 9 糖醇
- 一种多元醇，含有两个以上的轻基。
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- 香甜的风
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- 12 糖包
- 本是一种包糖的发面食品，由于加热熟制后，里边的糖会处于半流不流的状态，人们有感而发，常用来指做事不动脑筋的人·有时也说"糖货""糖"也就成了表示愣笨傻的形容词·
- 13 糖苷
- 有机化合物的一类，由糖类和其他有机化合物失水缩合而成，广泛存在于植物体中。简称苷，旧称甙（dài）。
- 14 糖浆
- 1.用蔗糖加蒸馏水加热溶解后制成的较稠的糖溶液。医药上用来改变某些药物的味道，使容易服用。2.制糖时熬成的浓度为60%的糖溶液，可用来做糖果等。