蚵仔煎的拼音,蚵仔煎的近反义词,蚵仔煎是什么意思

  • é
  • jiān

蚵仔煎读音

  • 读音:é zǐ jiān
  • 注音:ㄜˊ ㄗˇ ㄐㄧㄢ
  • 结构:蚵(左右结构)仔(左右结构)煎(上下结构)

蚵仔煎的意思

词语解释:

蚵仔煎,(闽南语读做é-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),是一道常见的家常菜,起源于福建沿海,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。

引证解释

国语词典

一种小吃。以鲜蚵、青菜、鸡蛋、太白粉等材料煎制而成。

词语翻译

英语
oysteromelette(Taiwanese,POJpr.[ô-á-chian])
德语
Austernomlett,Austern-Omlett(Taiwan)(S,Ess)

网络解释

蚵仔煎 (闽台潮特色小吃)

  • 蚵仔煎,(闽南语读做ě-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是闽南,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。
  • 关于它的起源,有一则有趣的故事。民间传闻,西元1661年时,荷兰军队占领台南,泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。
  • 2018年9月,当选福建十大经典名菜。
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