麦芽读音
麦芽的意思
词语解释：
麦芽
(1) 麦子经过加工处理，使之发芽，称为“麦芽”
英
引证解释
⒈ 发芽的大麦。可入药。
引明李时珍《本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引王好古曰：“麦芽、神麴二药，胃气虚人宜服之。”
国语词典
发芽的大麦种子。含丰富淀粉酶，在糖果、啤酒及酒精工业上，均用大麦芽作糖化剂，亦可作微生物的培养基。
词语翻译
网络解释
麦芽
麦芽造句
- 适合于各种颗粒，块状，粉皮混合物料的累计计量，各种粮食物料大豆，豆粕，毛稻，小麦，麦芽，大米，玉米，菜籽等颗粒物料的累计计量。
- 淡色麦酒是啤酒的一种，用麦芽最大限度地发酵。
- 全麦面粉，小麦粉，黑麦芽粉，裸麦粉，天然酵母，天然海盐，未漂白二砂。
- 吃灶糖灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”。
- 形容这种麦芽酒拥有“水果的特有味道，而且有一丝柠檬的甘甜”，这是一种“复杂而且完美无缺的口味”。
- 研究了以木薯淀粉为原料制备木薯淀粉麦芽糊精。
- 面包用：柔软剂，改良剂，麦芽粉，麦芽改良，脱模剂，包括多谷的各种面包混合粉。
- 但是霜打过以后，这些淀粉在淀粉酶的催化作用下就会水解成麦芽糖，再经过麦芽糖酶的作用又变成葡萄糖。
- 唾液中含有淀粉酶、麦芽糖酶等消化酶，会刺激唇部皮肤，使炎症恶化，破坏皮肤保护膜。
- 但是霜打过以后，这些淀粉在淀粉酶的催化作用下就会水解变成麦芽糖，再经过麦芽糖酶的作用又变成葡萄糖。
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