乾菜的拼音,乾菜的近反义词,乾菜是什么意思

  • qián
  • cài

乾菜读音

  • 读音:qián cài
  • 注音:ㄍㄢ ㄘㄞˋ
  • 结构:乾(左右结构)菜(上下结构)

乾菜的意思

词语解释:

干菜gāncài

(1) 晒干腌制的蔬菜

北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜
dried vegetable

引证解释

国语词典

脱水后的蔬菜。

词语翻译

英语
driedvegetable
法语
légumesec

网络解释

干菜

  • 干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成,如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。
  • 山西的腌菜干菜风味独特,花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。
  • 乾菜相关词语

    1 乾菓
    (1) 通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果,如核桃) 英 dry fruit(2) 晒干后的水果 英 dried fruits
    2 乾槁
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    3 乾肉
    干肉是青海著名风味小吃。干肉即冻干肉,多在冻季加工制成,它具有存放期长,不易变质,携带方便的特色。
    4 乾吊
    无物可吐而硬要呕吐。 《官场现形记》第三六回:“﹝九姨太﹞於是踌躇了半天,只得自己装作恶心,乾弔了半天,哇的一口,吐出些白沫。”
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    干枯。 明朱有敦 《赛娇容》第四折:“今冬天色晴明,二麦地乾,百花根早乾谢。”
    6 乾着
    【引证解释】空教;徒使。 元 无名氏 《朱砂担》第四折:“元来你个水性婆娘易转移,干着我生受了半世,眼睁睁看你做歹人妻。” 元 无名氏 《气英布》第二折:“一任他游魂散几时休,遗骸倩何人葬,只干着了这当王相枉遭黥。” 元 无名氏 《冻苏秦》第二折:“你不曾为官呵,着我做甚么大官人!干着我买了个唐帽,在家安了许多时。”
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    要吐又吐不出来。 《醒世恒言·卖油郎独占花魁》:“﹝ 美娘 ﹞自觉酒力不胜,胸中似有满溢之状。爬起来,坐在被窝中,垂着头,只管打乾噦。” 杨朔 《三千里江山》第五段:“还不是那个姓 郑 的,说是腿转筋了,又说是胸口痛,干哕,医生也看不出个头肚来。”
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    11 乾尸
    即木乃伊,保持外形的干瘪尸体。
    12 乾豆
    干豆gàn dòu,也叫干豆(干豆)。意思是放在祭器中供祭祀用的干肉。
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