面茶的拼音,面茶的近反义词,面茶是什么意思

  • miàn
  • chá

面茶读音

  • 读音:miàn chá
  • 注音:ㄇ一ㄢˋ ㄔㄚˊ
  • 结构:面(独体结构)茶(上下结构)

面茶的意思

词语解释:

食品。糜子面等加水煮成糊状,吃时加麻酱,椒盐等。

引证解释

⒈ 食品。糜子面等加水煮成糊状,吃时加麻酱、椒盐等。

《红楼梦》第七五回:“一时, 尤氏盥洗已毕,大家吃麪茶。”
《儿女英雄传》第三二回:“那边上房里,早已预备下点心,无非素包子、炸糕、油炸果、甜浆粥、麪茶之类。”

国语词典

将面粉加油炒熟后,拌以细糖或芝麻等,要吃时加入滚水,拌搅成糊状,可当点心或零食。

词语翻译

网络解释

面茶

  • 面茶是一种老北京特色传统风味小吃。天津、山西晋中、太原等地,也流行一种面茶。面茶不是茶汤,而是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。
  • 老北京人喝面茶,讲究不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴拢起,贴着碗边,转着圈喝。面茶很烫,其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中,每一口都是既有麻酱又是面茶,要的就是这种感觉,这种味道。
  • 面茶造句

    • 茶沸腾时加调料,佐料以麻辣为宜,再加适量的青盐,后撒上油面粉,直到油面茶呈汤状。
    • 九天开出一成都,重阳又逢双九日,成都过佳节饱口福,清晨一碗甜浆粥,才吃菜汤又面茶,麻辣烫来一口,担担面少不了,再饮杯菊花酒,重阳节一起乐个够!
    • 却见文件散乱无人收拾,茶几上烟灰缸是满的,玻璃桌面茶锈斑斑,显然也未擦拭。
    • 熬好的粥盛入浅碟子碗中,这种碗表面积大,盛好后在其表面淋上一层芝麻酱,然后在浮头儿再撒上一层花椒盐儿和炒熟的芝麻,这就是面茶
    • 茶粉用热水和糖混合着冲进碗里,面茶便做好了。
    • 面茶的老人、金花婆婆、苦行僧、祖母级的徐小姐。
    • 面茶几,摆上果碟,泡上好茶,然后叫船家停一停船,搭上跳板,把周、吴两委员请了过来。
    • 说是面茶,它可不是茶汤,是将小米面煮成的糊状物的“粥”,再在上面淋上一圈表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。
    • 我在第二段里提到的面茶,是非常有趣的一种食物。
    • 一般做油面茶时,先把新鲜牛羊油切碎,放进锅里加热成液体后,放入面粉搅炒,当面粉搅炒得稍稍发黄时即可出锅,这道工序叫熬油面,即备料。

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