碳酸氢钠的拼音,碳酸氢钠的近反义词,碳酸氢钠是什么意思

  • tàn
  • suān
  • qīng

碳酸氢钠读音

  • 读音:tàn suān qīng nà
  • 注音:ㄊㄢˋ ㄙㄨㄢ ㄑ一ㄥ ㄋㄚˋ
  • 结构:

碳酸氢钠的意思

词语解释:

俗称“小苏打”、“焙烧苏打”。

引证解释

国语词典

词语翻译

网络解释

碳酸氢钠

  • 碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
  • 碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
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