白酒的拼音,白酒的近反义词,白酒是什么意思

  • bái
  • jiǔ

白酒读音

  • 读音:bái jiǔ
  • 注音:ㄅㄞˊ ㄐ一ㄡˇ
  • 结构:白(独体结构)酒(左右结构)

白酒的意思

词语解释:

白酒báijiǔ

(1) 中国通常用大米、高粱等通过酿造和蒸馏所得的一种烈酒

arrack;white spirit mainly distilled from sorghum or maize;samshu

引证解释

⒈ 古代酒分清酒、白酒两种。见《礼记·内则》。

《太平御览》卷八四四引三国魏鱼豢《魏略》:“太祖时禁酒,而人窃饮之。故难言酒,以白酒为贤人,清酒为圣人。”

⒉ 泛称美酒。

南朝梁武帝《子夜四时歌·夏歌》:“玉盘著朱李,金杯盛白酒。”
唐李白《南陵别儿童入京》诗:“白酒初熟山中归,黄鷄啄黍秋正肥。”
宋苏轼《广陵会三同舍》诗之一:“广陵三日饮,相对怳如梦;况逢贤主人,白酒拨春瓮。”

⒊ 特指烧酒。又称白干。

《花城》1981年第2期:“﹝方玫﹞又在小卖店买了几个罐头,几瓶白酒,非要大家在刚刚修好的新房里吃一顿晚饭不可。”

国语词典

酿造时间短而色浊的酒。

词语翻译

英语
spirit usually distilled from sorghum or maize, white spirit
德语
Baijiu (Eig)​, Schnaps
法语
baijiu, alcool de riz, alcool blanc, alcool de céréales, white-spirit

网络解释

白酒

  • 白酒(外文名:Liquor and Spirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
  • 白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
  • 白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。
  • 优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。
  • 白酒造句

    • 上课一排全睡,反恐如痴如醉,传奇不知疲惫,短信发到欠费,抽烟搓麻全会,白酒两瓶不醉,逃课成群结队,大学生活万岁。
    • 打饭从不排队,白酒两瓶不醉。
    • 那天还没喝多少白酒,小刚就酩酊大醉,东歪西倒地走路,嘴里叽里咕噜胡说八道。
    • 白酒是用高粱、大米等粮食酝酿成的。
    • 我以前在锦上花酒水上班了,当时就有很多结婚用酒就去我们公司订,白酒,啤酒,红酒,饮料,矿泉水,喜糖什么的都有,并且喝不完的可以退货。并且可以给你送货到酒店退货直接去酒店取货。如果感兴趣的化就给你电话。
    • 联欢品之妙味,白酒之中称雄。
    • 宋朝的蒙古人喝的大概是武松喝的那种煮酒,不会是白酒——蒸馏酒。白酒是元朝的时候才从阿拉伯传进来的。
    • 然后爷爷把这些刚摘的枣子洗净凉干,放进瓷坛子里倒上白酒,把坛口盖好用泥封起来放到地窖里,酿成鲜美可口的酒枣,等到过年时拿出来吃……
    • 现在生产的根霉酒曲是用优良的纯根霉菌、纯酵母菌分别生产,最后按比例配合成成曲。主要用于酿造小曲白酒、医药疗伤和发酵饲料喂猪。
    • 到了初一,就是逛公园的时候了。早晨,我们洗漱过后,早点吃的是汤圆,汤圆是用白酒、鸡蛋和红糖煮的,因为家乡的大年初一早上有“不杀生”。

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