餦餭读音
餦餭的意思
词语解释:
餦餭
(1) 干的饴糖
英
(2) 一种面食
英
引证解释
⒈ 干的饴糖。
引《楚辞·招魂》:“粔籹蜜饵,有餦餭些。”
王逸注:“餦餭,餳也。”
洪兴祖补注:“《方言》曰:‘饵谓之餻,餳谓之餦餭。’註云:即乾飴也。音张皇。一曰饼也,一曰饵也。”
《方言》第十三:“餳谓之餦餭。”
郭璞注:“即乾飴也。”
宋陆游《村兴》诗:“粔籹堆盘白,餦餭出釜甜。”
清陈维崧《满江红·江村夏咏》词:“餺飥溜匙薑韭滑,餦餭胶口椒橙美,更传闻樱笋贱如泥,今年里。”
⒉ 用饴渍。
引唐陆龟蒙《酬袭美见寄海蟹》诗:“自是扬雄知郭索,且非何胤敢餦餭。”
⒊ 一种用面粉制成的环形油炸食品。
引清方以智《通雅·饮食》:“餦餭则粉和餳者,古所谓餈饵也,此皆可充乾物。”
清赵翼《真州萧娘制糕饼最有名余亦作六绝句》之二:“纤纤素手擅拈针,改製餦餭味自深。”