水晶鲙读音
水晶鲙的意思
词语解释：
亦作“水晶脍”。
引证解释
⒈ 亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。
引宋曾慥《类说·扫愁帚醒酒冰》：“东坡以洞庭春色为扫愁帚， 山谷以水晶膾为醒酒冰。”
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水晶鲙
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