salad，ice cream在什么情况下是可数名词，什么情况下是不可数名词啊

a piece of bread[ cake, paper(纸), thread(线), cloth(布),furniture(家具), coal(煤), news(新闻), advice(意见), information(信息), work(工作), meat(肉) ] 一块面包[ 一块蛋糕、一张纸、一根线、…… ] an item of information 一则情报 a burst of applause 一阵掌声 a fit of anger 一顿脾气 a slip of paper 一张纸条 a length of cloth 一段布料 a cake of soap 一块肥皂 a tube of tooth-paste 一条牙膏 a bottle of ink 一瓶墨水 它在句子中作主语时，句子的谓语也只用单数形式。例如： Water is a liquid .水是液体。 Wealth doesn"t mean happiness .富有并不意味幸福。常见的物质名词,如:snow(雪),rain(雨), water(水),coffee(咖啡), tea(茶), meat (肉), milk(牛奶), rice(米饭), bread(面包), orange (桔汁)等;抽象名词是指表示动作、状态、品质、感情等抽象概念的词,常见的抽象名词,如:work(工作), study(学习), love(爱), friendship (友谊)等。 　　最常见的不可数名词有：advice, baggage, change(零钱), furniture（家具）, hair, homework, information, knowledge, luggage（行李）, money, news, progress, traffic 　　其它不可数名词还有：absence, age, anger, courage, energy, equipment, experience, failure, fear, food, fun, health, ice, industry, kindness, labour, luck, marriage, music, nature, paper, peace, pleasure, power, pride, rain, research, respect, safety, salt, sand, silence, sleep, strength, snow, technology, time, trade, transport, travel, trust, truth, waste, water, wealth, weather, wind, world
　　（一）在学习名词时，有一个问题特别重要--即名词的可数与不可数。其实，可数名词与不可数名词都是属于普通名词。可数名词是指能以数目来计算，可以分成个体的人或东西；因此它有复数形式，当它的复数形式在句子中作主语时，句子的谓语也应用复数形式。 　　例如： Little children are fond of stories .小孩子们喜欢听故事。 Movie stars are usually popular with young people. 影星们常受到年青人的欢迎。它的单数形式前常用不定冠词a / an , 当它的单数形式在句子中作主语时，句 子的谓语也应用单数形式。例如： There is an orange on the table .桌上有只桔子。 A university is a higher educational institution .大学是高等教育机构。 　　简单说，一分为二后仍可用原名的为不可数名词，如：水，空气等。一分为二后不可用原名则为可数名词。如：苹果，梨等。 　　（二）上面提到的可数名词和不可数名词并不是一成不变的。英文中的很多词都是一词多义，名词也不例外，同是一个词在一种情况下是可数名词，而在另一种场合却是不可数名词：可数名词: a tin 一只罐头 a relation 亲属 an iron 一把熨斗 a democracy民主国家 a glass 一只玻璃杯 a beauty美人，美的东西 A wood 一片树林 a power不可数名词: tin 锡 relation 关系 Iron 铁 democracy民主 glass 玻璃 beauty 美 Wood 木头 power威力，电力 另外，在很多情况下抽象名词可变成可数名词( A )；而可数名词在一定情况下也可以抽象化，变成不可数名词( B )： Would you like some coffee ? （不可数） 喝点咖啡好吗？ Let me have a coffee . （可数） 给我一杯咖啡吧。 Translation is an art . （不可数）翻译是一门艺术。 I"ve made an English translation of the book . （可数） 我已将那本书译成了英文。 He got in difficulty again . （不可数） 他又有困难了。 They met with many difficulties .（可数） 他们遇到很多困难。我们讨论名词的落脚点在,当名词充当主语时,谓语动词在人称、数等方面必须与其保持一致--即"主谓一致性"的问题。
　　milk 牛奶 work 工作 　　advice 忠告/主意 age 年龄 　　baggage 行李 beauty 美丽，漂亮 　　bread 面包 beer 啤酒 　　camping 露营 cloth 布 　　coffee 咖啡 courage 勇气 　　cream 奶油 damage 损害 　　death 死亡 dust 尘土 　　experience 经验 fear 担心 　　furniture 家具 gain 获得、获利 　　glass 玻璃 gold 黄金 　　help 帮助 hope 希望 　　hair 头发 horror 恐惧 　　ice 冰 information 消息/信息 　　jam 果酱 juice 饮料 　　knowledge 知识 luggage 行李 　　mercy 仁慈 mince 肉馅 　　money 金钱 oil 油 　　paper 纸 parking 停车 　　people 人物 pity 同情 　　relief 救济 shopping 购物 soap 肥皂 　　steak 牛排 stone 石头 　　suspicion 猜疑 silver 银 　　tea 茶 water 水 　　weather 天气 wind 风 　　wine 葡萄酒 wood 木头 　　a piece of news 一件消息 　　a box of milk 一盒牛奶 　　a cake of soap 一块肥皂 　　a drop of oil 一滴油 　　a grain of sand 一粒沙子 　　a pane of glass 一块玻璃 　　a piece of advice 一条忠告 　　a pot of jam 一罐果酱 　　a sheet of paper 一页纸