广东茶文化的饮茶习惯

每个村庄，百步之内，必有一茶居。这些茶居，不像广州的大茶楼，能容纳数百人：每一小居，约莫只容纳八张四方桌，二十几个茶客。倘若人来多了，茶居主人也不心慌，临河水榭处，湾泊着三两画舫，舫中品茶，也颇有滋味。 茶居的建筑古朴典雅，小巧玲珑，多是一大半临河，一小半倚岸。地面和河面留着一个涨落潮的差位。近年的茶居在建筑上有较大的变化，多用混凝土水榭式结构，也有砖木结构的，而我却偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋顶上，覆盖着蓑衣或松树皮，临河四周也是松树皮编成的女墙，可凭栏品茗，八面来风，即便三伏天，这茶居也是一片清凉的世界。　　茶居的名字，旧时多用发记茶居昌源茶室之类字号。现在，水乡人也讲斯文，常常可见望江楼临江茶室清心茶座等雅号。 旧时的水乡茶室，多备一盅两件。所谓一盅，便是一只铁嘴茶壶配一个瓦瓷盅。壶里多放粗枝大叶，茶叶味涩而没有香气，仅可冲洗肠胃而已。所谓两件，多是粗糙的大件松糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎么好吃，却也可以填肚子，干粗活的水乡人颇觉实惠。现时，水乡人品茗是越来越讲究了，茶居里再不见粗枝大叶，铁嘴壶也被淘汰，换上雪白的瓷壶。柜台上摆着十多种名茶，偶尔一两种大众化的，也至少是茉莉花茶和荔枝红了。 水乡人饮茶，又叫叹茶。那个叹字，是广州方言，含有品味和享受之意。不论叹早茶或晚茶，水乡人都把它作为一种享受。他们一天辛勤劳作，各自在为新生活奔忙，带着一天的劳累和溽热，有暇叹一盅茶，去去心火，便是紧张生活的一种缓冲。我认为叹茶的兴味，未必比酒淡，它也可以达到熏熏而不醉的境界。　　 一座水乡小茶居，便是一幅浮世绘。茶冲进壶里，不论同桌的是知己还是陌生人，话匣子就打开了。村里的新闻、世事的变迁、人间的悲欢，不管是正史的还是野史的，电台播的大道新闻还是乡村小道消息，全都在叹茶中互相交换。说着、听着，有轻轻的叹息，有嗬嗬的笑声，也有愤世嫉俗的慨叹。无怪乎古时柳泉居士蒲松龄先生要在泉边开一小茶座，招呼过往客人，一边叹茶，一边收集可写《聊斋志异》的故事了。 在茶居里，也有独自埋下头，静静地读报之人，读着读着，突然拍案而起，惊动四邻。他们评论着、叹息着、赞扬着茶越冲越淡了，话却越说越浓。一桩桩事儿，就在叹茶中经过斟盘而拍板了。这时，茶客们兴致更浓了，他们举起茶杯碰起来

1、居：读音：jū，常见意思有：住所，场所；居住；茶居中的“居”指的是一个空间，一个场所，而茶居就是供人们饮茶用的一个场所。 2、“居”组词： 居民、安居乐业、居住、隐居、穴居、居功自傲、离群索居、邻居、居然、居高临下、深居简出、蛰居、囤积居奇、居安思危、分居、定居、后来居上、定居点、共居、栖居、潜居、群居、居积、居间、跃居、居丧、客居、闲居、住居、居中、居室、孀居、居心不良、散居、居功、退居。

茶居的居的原意是居为居住之所，一般为隐的意思，茶居既不张扬也不刻意的一种品茶交友环境。茶居最早是在清代出现，名用“发记茶居”、“昌源茶室”之类字号。如今以茶楼为茶居标志，广州人饮茶的历史最少亦有几百年，因此茶居的出现是最早广东饮茶的过程中逐步出现的，茶居的居和其他饮茶环境最大不同是随意而舒适，人数不多而聚之有情，处处可见随意且舒心，为静心品茶之地。

清朝时广东“茶居”的“居”原意是“隐”的意思。

1．在广东水乡，茶居是一大特色。 2．茶居很多，不是很大，建筑古朴雅致，多临河。 3．旧时的茶居，名字多老字号，用具和茶叶、食品很 粗糙。现在的茶居，名字大多很典雅，用具、茶叶和食品很讲究。 4．相似之处：口语色彩浓，娓娓道来。 5．茶客们通过品茶来品味生活，感受生活的变迁的乐趣。

武夷山大红袍居武夷岩茶之首有茶王之称。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外，还有防辐射和防日晒的作用。

大红袍居武夷岩茶之首。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外，还有防辐射和防日晒的作用。

大红袍茶居于武夷岩茶之首，有茶王之王的美誉。大红袍主产于武夷山，其母树生长于武夷山九龙窠岩壁之上，武夷岩茶分为大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种五大类，而其中的大红袍，由于本身品质出众，产量稀少，且滋味醇爽，香高持久，岩韵明显，从而被誉为武夷岩茶之首。大红袍属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味，要按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式品茶。大红袍的加工工序：大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩，也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣，而且应尽量避免在雨天采和带露水采。不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。以上内容参考百度百科-大红袍

广州饮茶有多少年文化？茶文化在广州已有上百年历史，早已发展成为现代广州人的一种社交方式。广州人的早茶不单单指的是“喝茶”，同时还搭配有种类繁多、口味精致的小点心。“一盅两件”,一张报纸,一杯茶,可谓“广式慢生活”。

　　每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。 　　广州人与叹茶的历史 　　广州人，早上九、十点钟光景，施施然挟份报纸上茶楼去饮茶，说确切一点应该是去“叹茶”，这是广州人独特的生活情趣。广州人爱饮茶之风起于何时?难以考究。但广州人饮茶历史久远则是可以肯定的。搜索 　　相传南越国君赵佗，喜爱饮茶，经常带着一班臣下到临江的小楼茶叙。有一日，赵佗与僚属品茗，一轮红日升起，映得珠江浮光耀金，非常壮丽，赵顿时豪情勃发，顺手抓了一把茶叶洒向江中，那片片的茶叶忽而化成飞舞的银鹤群，那鹤群忽而又幻化成一群仙女，飘然降落楼上，向赵佗奉上香茶。这个民间传说，可以把广州人饮茶的历史上溯到西汉初期。 　　从史料看，被誉为茶圣的唐代陆羽，曾到广州活动过，他的《茶经》很早就在广州广泛流传，成为广州饮茶的“经典”。由此，广州人的饮茶之风也可以上溯到几个世纪以前。 　　若以茶楼为标志，广州人饮茶的历史起码亦有几百多年。考证广州茶楼其前身是“二厘馆”。在清代的咸丰、同治年间，这种“二厘馆”在广州城乡已很普遍。 　　广州早期的茶居叫做“二厘馆”。“二厘馆”多在街边巷口开档，上用树皮做顶，中用竹木搭建，下摆几张木台木凳，旁边生个炉子，炉上放一煲白粥、一锅油 老板兼伙计就站着搓捏面粉，或将面切成面条，下到油锅做成“油炸鬼”(油条)，同时，还卖些芋头糕、松糕、钵仔糕之类。茶价二厘(当时1毫钱等72厘)。清代咸丰、同治年间，广州的“二厘馆”遍布大街小巷，有首民谣这样唱道:“去二厘馆饮餐茶，茶银二厘不多花。糕饼样样都抵食，最能顶肚不花假。” 　　后来出现茶居，茶居自然比二厘馆高级些，饮茶也讲究起来，当时只有“一盅”，还没“两件”。“一盅”就是指用石湾粗制的绿釉壶泡茶，每人一盅炳茶。茶客多是做“三行”(建筑工人的通称)和做苦力 (搬运)的劳苦大众，他们劳累一天，倦缩了一夜，次日清早，借此茶居寻求片刻的喘息，会会工友，了解一下市道行情，发发牢骚。每天清晨四五点钟，茶居大门一开，工友们蜂拥而人，一两千个座位，十来分钟便座无虚席。茶友们像约好似的，天天就坐在固定的座位上，只要谁一缺席，就互相打探，看看发生了什么意外事情。 　　到了晚清，广州市场更加繁荣，一些堂皇体面的茶楼在广州兴起。清朝光绪年间，在当时商业中心十三行，办起了广州第一间像样的茶楼“三元楼"”。楼高四层，当时称为“高楼”，装饰得金碧辉煌，高雅名贵。从此以后，人们才把饮茶的地方叫“茶楼”，把品茗称之为“上茶楼”。与此同时，一些茶居逐渐扩大经营，发展成茶楼，虽然名字仍带“居”，如陶陶居、陆羽居、怡香居等，但门面装修大都豪华富丽，经营推陈出新。 　　当然，上茶楼不仅是喝点茶那么简单，叹茶的内容，包括了吃点心。当时广州人饮茶多是“一盅两件”。所谓 “一盅”，就是一个铁嘴茶壶配一个瓦茶盅，壶里多放些粗枝大叶的茶，茶叶苦涩而没有香气，但可提神和冲洗肠胃。茶客中流行着“清早一杯茶，不用请医家，也能通坑渠”，也就是所谓可以清肠胃，可以保健养生。所谓“两件”，多是粗糙的松糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎么香口，但可以填肚子，干粗活的劳动人民颇觉实惠。 　　后来，茶楼为了迎合达官贵人的要求，开始选用靓茶，并用山泉水泡茶;“两件”的质量也精细起来，或马蹄糕或烧卖，或糯米鸡或叉烧包等等。慢慢逐步形成广州茶楼的特色。主要体现在： 　　一是有鲜明的地方色彩。广州处在亚热带，气候闷热潮湿。茶楼一般高三层，底层有六七米高，二三层各高五米左右，四面是高框玻璃窗，空气流通，地方通爽，座位舒适，厅内悬挂字画、条幅、楹联等，环境布置清雅。 　　二是茶靓水滚。茶靓——茶的品质上乘，能满足茶客的口味;水滚——泡茶要沸水，能品尝出茶的真味。泡茶还要“高冲低泡”，让沸水飞泻入壶，使茶叶上下翻动，充分泡出味来。 　　三是点心精美多样。点心花式品种多，以大类品种分，有常期点心、星期点心、四季点心、席上点心、节日点心、早点、午点、晚点，以及各具特色的招牌点心。 　　当时清早起来饮茶的，有豪商巨富、达官贵人，他们借饮茶乘机打探行情，建立关系。那时没有电视和收音机，信息的交流、传播新闻、叙说友情、洽谈生意大多在茶居，在饮茶间进行;也有三教九流，借着茶居做些偷讹拐骗、相妄选美的事;有前来茶居消磨时光的。可见，当时广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。这也正是广州茶楼业为什么历百年而长盛不衰的一个重要和根本原因。 　　茶楼发展到现代的酒家，更上一个台阶。当代的酒家在装修上舍得花大本钱，有单间的，搞雅座的，既有辉煌的大厅，也有雅致的中厅。有中式的，西式的;有日本式，东南亚式;各式各样的"摆设，开各种茶座，让不同阶层的市民有更多的选择。 　　现在广州茶楼不单只是经营早市，而是开早、午、晚三市。既有早茶，也开设下午茶，至于夜茶，样式更丰富，吃炖品，吃海鲜都可以。现在广式点心制作精细，花样很多，常见的有：虾饺、烧卖、粉果、芋角、叉烧包、马蹄糕、糯米鸡等。 　　现在广州的茶客大致可分为两类：一类是熟客，每天清早必到一间固定的茶楼，通常是“一盅”(排骨饭)“两件”(点心)，这类人以离退休老人居多，多聚在西关一带茶楼和白云山脚的鹿鸣酒家，并边叹茶边玩鸟赏鸟(多在鹿鸣酒家);另一类是饮“礼拜茶”，即在休息日去饮茶，不限“一盅两件”，而是品尝多款点心，从容“叹茶”。 　　广州人的饮茶茶礼 　　广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，饮茶有一不成文规矩：茶客们平常可以粗口烂舌，但斟茶和饮茶日寸，得互敬互让，即便是十分熟落的老友，对方给自己斟茶，也一定以两指轻叩桌面，表示谢意。这种叩手茶礼一直维持至今，成为岭南的一种民情风俗。问其渊源，有一个故事： 　　据说，清朝乾隆皇帝下江南，微服出巡，他只带一个仆人，来到广州西关泮溏村口“享顺楼”小茶楼饮茶。一个伙计手捧两个茶盅，里面装着茶叶，放在乾隆与仆人桌前。然后，另一伙计右手挽一个大的铜水煲，来到乾隆帝面前，左手拎起茶盅盖:右手往上一提，妻时，一股滚水从铜馒嘴泻下，势如青龙吐水。乾隆吓了一跳，可再一看茶盅，恰好灌满大半盅茶，周围点滴不漏。 　　乾隆十分惊讶，问伙计:“为什么要这样沏茶?” 　　伙计笑答:“官人，这是虾眼水冲茶，老规矩了，水刚刚开，才起泡眼，广东人俗称虾眼水，需要从高处往茶冲撞，第二回才在低处冲茶，只有这样，茶才会出味。” 　　“为什么你能做到滴水不漏?”乾隆又问。 　　伙计一笑，说:“熟能生巧吧。” 　　乾隆听得高兴，站起来，自己拎起铜水煲，学着伙计的模样，往仆人的茶盅里冲茶。 　　这一下，可把那仆人吓得几乎掉了魂，乾隆给仆人斟茶，自己如何变得起!按朝中规矩，这属皇帝赏赐，要跪在地上叩头谢恩，三呼万岁的。但如今皇上微服出巡，不能暴露他的身份。仆人情急之下，连忙屈起右手食指和中指，做成屈膝的姿势，在茶盅边的桌面上，“笃笃笃”连敲几下，表示叩头谢恩。 　　乾隆觉得十分好笑，伙计看了大为不解，问仆人，这是什么意。仆人随口而出:“这是叩手茶礼。” 　　从此，这种叩手茶礼便逐渐在茶居流行开来，后来成了广东人饮茶的礼仪，如今这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。 　　最早的叩手指是比较讲究的，必须屈手指握空拳，叩手指关节，后来才渐渐转变到现在的只用中指和食指并拢轻叩指尖了。

在珠江三角洲地区，无论是年节假期或是一般日子，在城乡都流行着三五知己或一家老少到茶楼“叹茶”的风气（“叹”，广州话，悠然自得之意）。在茶楼里，大家共围一桌，泡一盅热茶，吃一、两件点心，悠然地话家常、论古今，乐也融融。这就是人们常说的“一盅两件”的场景。 江门地处珠江三角洲西缘，“叹茶”的风尚自然也很盛行。现时政通人和，酒楼食肆开到成行成市，并且日夜兼营，更将这种饮食习惯彰显得淋漓尽致。这种情况，在五、六十年前根本是不可思议的。 半个世纪之前，饮茶的场所是存在着档次区别的，主要视乎场地的大小和环境的雅俗而确定。当时尽管没有政府的明文规定，但却有约定俗成的准则。楼高两层以上，内设包厢雅座的，一般称为“茶楼”；若然只有地档，或面积窄小的，多数称为“茶居”或“茶室”。至于酒楼、酒家，则是饮食业后期演变的结果，乃是后话。因此，过去坊间就流传着“有钱楼上楼，无钱地下痞（蹲）”的说法，显示着档次等级的不同。 江门的茶楼主要集中在市区中心，如钓台路至沙仔尾（堤西路）的长堤边，以及常安路和仓后路。这些地段既靠码头又近戏院，亦是全市的商业中心，客源较有保证。所以，当时就开设了“杏花楼”、“一壶轩”、“平香”“江新”等茶楼。其它的茶居，主要散落在郊区墟场人多的地方。 过去的茶楼的经营方式不似现在实行全天营业，一般分早、午、晚三市营业。早市在黎明五点钟开门，夜市在晚间十点钟收档。三市之间各隔有空档时间，以便用来打扫环境卫生。 那时的茶楼经营设施非常简陋，空调机自然欠奉，能有电风扇、云石台、酸枝椅的，就已经属一流的雅座了。人们夏天去饮茶，一般都自备着葵扇和纸扇。多数的茶楼摆设几乎是清一色的木器制品：四方台和日字凳，个别的甚至还摆上“长凳”（长条木板凳）奉客。最具特色的是，每台之下必备一个“痰盂”，方便茶客倒茶渣，吐口水、扔骨头。结果地面不仅潮湿，而且污渍斑斑。大概人人习以为常，谁也没有觉得不妥。只是有些人也许出于生活习惯，也许为提防弄脏裤脚，干脆打赤脚蹲在板凳上饮茶，故坊间就有“痞茶楼”之俚语。 过去茶楼的服务员叫“茶博士”，他们提着“死人头”（即盛装开水的大铜水煲）不停地在大堂穿梭，遇上茶客揭开茶盅，即赶忙替之加水。 茶楼供应的点心，花巧货色不多，大部分是能充饥的传统食品，如冰肉包、豆沙包、叉烧包、马蹄糕、钵仔糕、马拉糕、糯米鸡之类，当然也不会缺少蒸烧卖和蒸排骨。总之，是以“抵食夹大件”（经济实惠）为招牌。茶楼在前期尚未实行“开茶写单”制，消费结帐全凭数碗碟买单，所以每位茶客的台面凳底都会叠着一堆蒸笼碗碟。点心的送卖既不是用车推，亦不是凭单送，而是全靠伙计手捧蒸笼逐台吆喝，有时就难免出现茶客争抢点心的情况，又或者站在厨房门口等候点心出炉。此外，在茶楼里还经常会穿插一些卖香烟、擦皮鞋、卖花生、唱粤曲的各式人物。 嘈、杂、乱本已是茶楼的固有氛围，但江门的茶楼还增添另一个特点，就是在柜台内或墙角边都配备有公用的“大碌竹”。“大碌竹”是一种用粗竹打通竹节做成的水烟筒，一般的只有两尺长，但为了方便蹲在长凳上吸烟的茶客抽烟，而专门特制成一米长的高度，甚是笨重。尽管如此，茶客们依旧不厌其烦轮流使用，于是倒泻烟水、烧穿衫裤的情况时有发生，好在茶客间都懂得互谅，故争吵之事也不多见。 风风雨雨几十年，昔日的茶楼、茶居、茶寮早已湮没在历史的风尘里，但它那熙熙的气氛、清清的茶香和浓浓的人情，依然紧紧缭绕在老江门人的心头，令他们不时地去追忆、去回味。

　　是的。我也是广州人，我们家很喜欢去喝早茶哦~呵呵　　广州早茶探源　　在咸丰同治间有一种馆子叫“一厘馆”，它的设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，开口挂一个木牌子，写着“茶话”两个字，为客人提供一歇脚叙谈，吃东西的地方。　　后来出现了“茶居”，“居”就是“隐”即躲起来，也是为了提供一些有闲的人消磨时间的好去处。　　后来规模大了才改名成茶楼。当时佛山经营茶楼的人，都买下土地建几层高的茶房，然后全栋用来经营大型茶楼。大茶楼越来越多，此后，广东人开始有上茶馆的习惯了。　　还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心，区别在于价格和设备，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二厘，相差甚远，足足十六倍。　　老式茶楼有些分等级，楼上比楼下的贵，因楼上有空调（或电风扇）而且地方较宽敞之故。　　古广州的茶楼　　广州茶楼的前身是酒楼，可上溯到清代道光间区永利为最古，有绝诗说：“万瓦鳞鳞雉堞遮，小东门外一帘斜，永安桥畔行人识，二百年前旧酒家。”东堤的襟江酒楼亦古老，其联云：“襟上酒痕多，廿四桥头吹玉笛，江心云色重，万千帆影集金樽。”　　清代同治间，广州开业的茶座初称“居”，叫“上茶居”。好像惠爱路城隍庙口的福来居，太平路的陆羽居，第二甫的茅珍居，三甫的永安居，五甫的五柳居，十甫的陶陶居。　　及光绪间，“居”改称“楼”，叫做“上茶楼”。怪的是：“如”字号的茶楼涌出，自有其一段来历：光绪元年有陈惠如者，在惠爱中首创了“惠如楼”。后来，谭新义、谭晴波、赵俭生等先后集股开了众多“如”字号的茶楼，如珠玑路的多如楼，三角市的东如楼，海珠路的三如楼，惠福路的南如楼，卖麻街的福如楼，长堤五仙门的瑞如楼，河南堑口的天如楼，一德路的宝如楼，同兴街的九如楼等。　　既然是楼，那地下门市便用来卖糕点饼铒。楼上中间设厅堂雅座，周边设安静套间，茶价也较高，故谚语云：“有钱楼上楼，无钱地下（蹲）。”　　陶陶居的“居”为何沿用至今而不改称“楼”？乃因其高雅也。粤剧艺人多住在西关，白驹荣、薛觉先常来陶陶居品茗，文化名流亦来此雅集，鲁迅、许广平、巴金就是陶陶居的座上客。　　解放后，改革后的茶楼发展　　这个时候是一个茶楼飞跃的时候。　　茶楼发展到现代的酒家，更上了一个台阶。当代的酒家在装修上舍得花大本钱，有单间的，搞雅座的；西式的，日式的，东南亚式的；各式各样的摆设，开各种茶座，让不同阶层的市民有更多的选择。既有早茶，也开设了下午茶，至于夜茶嘛，样式更丰富，吃炖品，吃海鲜都可以。　　至于经营模式也有了很多改变。　　广州酒家，南海城，食为天等连锁式经营，南海渔村，江南渔村等一系列海鲜城，还有敦煌等高档经营的。　　广州茶楼的发展有了个质飞跃，经营模式更趋多元化，从传统老字号的扩大经营，到连锁经营，到高档次茶楼的发展。广州的茶楼的发展踏上了一个新的台阶。

广东茶文化是中国四大茶文化系列之一。中国社交饮食习俗。广东茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。

该地地址位于陕西省安康市镇坪县牛头店镇国庆村一组。通过查询爱企查可知，该地的地址是陕西省安康市镇坪县牛头店镇国庆村一组，该餐厅成立于2021年12月09日，法定代表人为牛宗伍。

古人对茶的赞美茶的诗句如下1、大雅《周颂·清庙》:“敬之自茶，自古及今。2、唐·陆羽《茶经》:“滋味自舒，性自宁静，心自清净，志自高昂。”3、宋·苏轼《茶山行》:“茶是饮料，非但美味，更有益身。4、明·唐寅《题茶居》:“佳茗繁花下，香风细雨中。”5、明·杨慎《世说新语·德行》:“茶是涤口涤心涤胃之物。”6、清·曹雪芦《红楼梦》:“清茶淡饭，素斋清供。7、清·袁枚《随园诗话·茶话》:“清泉石上流，竹影潭中绿野径人来稀，山房寂寞无。8、青山似欲留人住，香茗何妨为客尝9、雨前虽好但嫌新，火气难除莫近唇。藏得深红三倍价，10、句向闲中觅，茶因醉后呼一宋·徐玑《登横碧轩继赵昌甫作》11、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香12、洁性不可污，为饮涤凡尘。此物信灵味，本自出山原。---韦应物《喜园中茶生》13、雪入迎春鬓，茶醒学古胸一一宋·杨万里《寒夜不昧》14、空作江南江北梦，辛夷倚山茶一一宋·黄庭坚《见二十弟倡和花字漫兴五首其一》15、石鼎煎香俗物尽洗，松涛烹雪诗梦初灵。16、一杯春露暂留客，两清风几欲仙。17、丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。--皎然《饮茶歌送郑容》18、消磨景物，瓦盆社酿，石鼎山茶一宋·范成大《朝中措·身闲身健是生涯》19、饭馀睡相魔，啜茶即退舍一宋·董果《江城忆游庐山逢隐者》20、两头是路，吃一点各分东西。21、矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。一-陆游《临安春雨初雯》22、淹留膳茶粥，共我饭藏薇。一储光羲《吃茗粥作》23、看水浒想喝大碗酒，读红楼举杯思品茶

在广东省盛行的早茶文化中，早茶以喝所以一般选凤凰单枞茶或者老普洱茶为主

2003年8月1日，“飞鸿茶居”正式开张，佛山第一个本地电视访谈节目浮出水面，与万千佛山观众见面。 　　“飞鸿茶居”是以佛山这座经济繁荣的现代化历史文化名城为依托，选取老百姓关注的热点话题作为谈话内容，话题涉及面广，关注民生、关注个体、关注热点。节目由佛山电视台著名主持人朱君平、彭雪静主持，每期节目邀请相关的嘉宾与社会公众，或激辩，或探讨，或讲述你和我的生命故事、人生经历。每个星期日晚上19：30，“飞鸿茶居”陪着你边喝茶边漫谈佛山古今奇趣、社会热点。

1、首先可用木板等材料垫在茶居玻璃的缝隙下面。2、其次而后从上面挤入玻璃胶，挤满后抹平即可。3、最后待玻璃干燥后撤掉木板，玻璃胶可与玻璃紧密相粘合，且玻璃胶具有防水性，很少收缩。另外，玻璃胶干燥后呈橡胶状，可使易碎的玻不会发生碰撞。

南岸路44号-k15。懒夫子茶居位于南岸路44号-k15隶属于广东省广州市荔湾区辖区。懒夫子茶居是一家专注于为客户提供优质中国茶叶的全国连锁茶馆，店内茶具精致、空间温馨，还拥有味道鲜美的茶饮多道。

传统的泡茶方法 　　传统泡法 　　一、特色：道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。 　　二、冲泡步骤： 　　烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止. 　　倒水：将壶内的水倒出至茶船中。 　　置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。 　　注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。 　　倒茶： 　　1、先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。 　　2、将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。 　　3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。 　　分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。 　　奉茶：自由取饮，或由专人奉上。 　　去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。 　　以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。 　　功夫茶的冲泡流程欣赏 　　主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番。未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶盘。应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入。 　　沸水冲入壶中，刮去壶面茶沫。再冲入开水，但不要沸滚的，第一泡茶。盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。等候茶水泡好，用刚才温壶及润茶的茶水，清洗茶杯。在泡好第一泡茶时，提壶运行数周，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。将温洗好的.小茶盅一字排开，依次来回浇注，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。 　　尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三。功夫茶这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，从中还可以品位出沏泡的学问。 　　其实不要看上面写的这样其实操作起来还有有很多不容易做到的地方，每个步骤都要注意的，不然就不能体现出功夫茶里面所包含的功夫了。 　　中国茶道演绎——功夫茶 　　“工夫茶”与“功夫茶”的区别介绍 　　茶香飘逸乡间茶居 　　故乡饮茶的店铺，不叫茶馆叫茶居。乡人农闲之余，喜欢喝几盅茶，叔伯兄弟之间要寻觅某人，如果遍寻不见，必说：准是上茶居去了。如有要事去寻，十有八九在茶香飘逸、烟雾缭绕的茶居里找到。 　　乡间的茶居设在兴旺的老街上，门口人来车往，出出进进，煞是热闹。小时候随父亲到龙山墟的茶居饮茶，翻过一个小山丘，老远就闻到一阵阵沁人肺腑的茶香。走进茶居，只见茶桌一张挨着一张，人头涌涌，热气腾腾。父亲好不容易找到一张空桌子，刚坐下，伙计随着一声“来也”立马赶到。他左手提着一把紫铜茶壶，右手捧着盛有茶叶的杯子，来到桌前放下茶杯，把茶叶倒进茶壶，须臾，再持一个装满开水的大紫铜水壶折回来，提起水壶往茶壶冲水，烟雾升腾之中，一壶红茶便冲好了，而桌面却干干净净的，滴水不溅。 　　乡间的茶居，尽管喝的都是红茶，但经滚烫的开水一泡，倒在白瓷茶杯里一闻一啜，倒也色香味俱全，于是慢悠悠地喝，喝浅了再冲，冲满了再喝。乡间的茶居冲水不需吆喝，茶壶里没水，只需拎起茶壶盖子搁置茶壶上，伙计在茶桌之间巡行，见到揭开盖子的茶壶，随即赶来冲水。慢慢的喝了几口热茶，我顿觉心通肺畅，一边喝着茶，一边听着周围的茶客聊天。年幼的我无耐性，嚷着要吃东西。父亲要了叉烧包、钵头糕，先让我吃，他仍恋恋不舍地喝茶，意犹未尽。 　　到茶居喝茶的大多是农民、匠人和乡镇小市民，不管是酷暑严寒，不管是刮风下雨，那些老茶客都赶早起床，准时到茶居。乡人把那些每天雷打不散泡在茶居的茶客唤做“茶虫”，他们把生命的一半时间都扔在茶居里。茶居何来这等魅力?细究起来，老茶客恋茶居，恋的其实非茶，而是茶居之氛围也。一张桌子，或三五人，或六七个，可聚可散，自由组合，新朋旧友，无亲无疏，只要你愿意，随你坐多久，只要你有肚量，随你灌多少。家里有了闲气，邻里有了是非，到了茶居，一杯又一杯地喝，一壶又一壶地灌，还真能把什么都冲洗得清清淡淡的。喝足喝够了，走出茶居门口，大家拍拍肩膀，道一声走好，又是一团和气。难怪乎乡村的茶居，从早到晚，从春到冬，永远坐满了茶客，只缘坐在这样一种地方，真是茶有味，烟有味，人也有味。 　　双桥毛尖茶的冲泡技巧 　　双桥毛尖茶茶香十分清香，冲泡出来的茶汤鲜艳明亮，十分的清澈。品饮起来的口感十分的好，滋味鲜醇爽口，让人回味无穷。对于双桥毛尖茶来说，应该要如何冲泡呢?下面我带大家来学习下吧。 　　 双桥毛尖冲泡技巧 　　备茶备具：冲泡之前，先将要冲泡双桥毛尖茶的茶具和双桥毛尖茶叶、冲泡用水等准备好。 　　洗具温杯：用开水将茶具清洗一番，同时对茶杯进行温润一番，为后面的泡茶做准备。 　　投茶冲泡：将双桥毛尖茶叶投入茶杯中，倒入开水冲泡。 　　分杯品饮：冲泡好后，将茶汤分入品茗杯中与好友一同饮用。 　　正统的诏安式茶艺欣赏 　　中国茶文化历史悠久，各个地区各个民族都有其特殊的饮茶泡茶方式，而且所使用的茶具方面也存在不同之处。下面我们来认识下诏安式 茶艺 吧，诏安式属于福建省漳州市的一个小县城，是福建与广州接壤的县，与广东的泡茶方式可能会有点影响。 　　 诏安式茶艺 是福建闽南一带居民所特有的 泡茶方式 。它较为讲求泡茶的技术，因此皆以宜兴式标准单口茶壶，配上蛋壳杯来泡茶。 　　备茶﹕壶把方向与主泡者约呈45度角，将欲用之茶叶置于纸中，折叠包起后，以手压碎约一一三次，并依茶形整理出──碎、断、条三类，置于一侧备用。 　　烫壶﹕诏安式泡茶法是不绑壶盖的。先将壶盖斜置于壶身上，以热水一并烫过。烫壶最应注意的是其时效性的掌握，一般若控制恰当，壶壁刚好热透后，紧接着置茶，应可随即闻到被蒸散出来的茶香。 　　置茶﹕将适才在纸张上压碎的茶倒入壶中，需依﹕碎→断→条，由后下至前上，逐层置入。 　　时闻﹕由于是以烫杯时间的长短来掌握，所以每泡的烫杯方式稍有不同。 　　第一泡﹕冲水时，需将热水沿着壶口，以一半在内，一半在外的方式冲入壶内。切勿直冲，以免水流过强破坏茶形而阻塞了流口的顺畅。 　　烫杯﹕杯内注入三分之一的热水，双手各拿一个茶杯，以对杯方式将水倒入另两杯且旋转一两圈，从声音的清脆程度，可以立即分辨出杯子的造工精制与否，而烫杯动作之俐落灵巧更可表现出泡茶的手艺。 　　干壶：将壶底在茶巾上沾过，使不滴水以保持清净。 　　倒茶﹕在杯子之间，缓缓的轮流来回倒出，以使茶汤均匀，至茶流成滴即停。 　　奉茶﹕将茶送至桌中，请客人取其近者品茗。 诏安式泡茶 通常摆置四个杯子，若品茗者只有三人，便将第四杯倒与在座的长者或尊者。 　　第二泡﹕烫杯方式与第一泡略有不同的是，需将杯内注入热水至杯面呈表面张力，即将溢出为止，再以双手中指各轻拨杯子使其略倾，倒掉少许水，再以食、拇指拿起杯子，倒掉剩余的水。 　　第三泡﹕烫杯方式与第二泡不同的是，此泡以单手单杯轮流操作。三泡茶是诏安式所推荐的，因为第三泡以后的茶味不纯，且破坏味余韵故不取。 　　去渣﹕将壶底朝上，手执壶把，轻摇令茶渣自然倒出，最后，再冲入少许开水，摇晃壶身，将茶渣清出。 　　还原：清洁茶具，并归位还原。 ;

　　西樵镇位于南海县(即今日广东省南海区)西南部，是珠江三角洲腹地的其中之一，也是国家“AAAAA”级风景名胜区、国家森林公园、中国面料名镇、广东省中心镇。以下是我整理的西樵有什么好吃的地方，欢迎阅读。 　　 平沙岛：水牛奶浸鸡 　　水牛奶为奶牛场的水牛现挤的牛奶，没添加任何水分，本身比较浓稠，味道浓。加上旁边蕉林里自由放养的"走地鸡，十分鲜嫩。 　　地址：佛山市南海区西樵镇平沙岛 　　 西岸庆云大道农家乐：典型农家菜 　　大盘鱼、蟹煲鸡、田螺炆水鸭……沿着西岸庆云大道，数十间美食农庄星罗密布!真的是抵食大件又好食，用料十足。农科山庄、一品烧、疍家河鲜、金丰农庄、等都不错哦~ 　　地址：佛山市南海区西樵镇西岸庆云大道十字路口 　　 西岸山泉居：山泉水泡茶 　　该茶居位于半山腰，泉水泡茶、传统点心、山泉水浸鱼不吃就后悔!茶水均用山中清泉冲泡，特别香滑，点心有旧时茶楼味道，山泉水浸鱼更是嫩滑鲜甜。临窗远眺，可居高临下俯瞰山中瀑布。 　　地址：南海区西岸森林生态园景区内 　　 大煲汤农庄：桑拿鸡 　　鸡入锅后以蒸汽烹熟，此为“桑拿”。火锅汤底与鸡肉汁混合，十分滋味!虽然位置不太好找，但很多人都不嫌麻烦过来捧场! 　　地址：佛山市南海区西樵环山路羔洲村 　　 人山人海大排档：喝夜茶 　　直到深夜，这里一样人山人海。菜式多样，连茶楼推车点心都有，过来喝夜茶，一盅两件也不错。碳烧生蚝、炒蚬，特别鲜味。 　　地址：南海区樵乐路(近民强桥底)。 　　 西樵桂花酒：桂花飘香 　　桂子纷纷点玉壶，原是樵山村民酿。桂花酒，西樵的著名佳酿。酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，余香长久。夏季，桂花酒既可冰镇，解渴消暑，也可入菜，风味独特。在酷暑，饮一杯冰镇桂花酒，口齿留香之余，顿感清新舒爽，心中透凉。

杭州西湖国宾馆是一处环境优雅唯美的地方，这里绿植覆盖率很高，每一处景观都充满了历史年代气息，给人一种庄严肃穆的感觉，在这里可以感受到现代都市没有的一种宁静之美，下面给大家介绍杭州西湖国宾馆的游玩指南。说起国宾馆，我第一时间想到的形容词就是“严肃”。带有“国”字号的酒店，通常都神神秘秘的，设计和服务必须满满正能量。所以，虽然我一直听朋友推荐杭州西湖国宾馆，但迟迟未能下定决心去一次。直到今年疫情爆发，没办法远游，我才终于决定前往这家久闻大名的国宾馆。到达的当日虽然大雨如注，可走进大堂，就被眼前的美景折服，一见倾心。大堂窗外的景色历史沿革西湖国宾馆有旧称为“刘庄”，源自其最早的主人——广东巨富刘学询。1879年，年方24的刘学询考中举人后从京城返回家乡的途中，经过杭州，为西湖的美景所惊艳。后路过杨公堤的宋庄(现称郭庄)，见亭台楼阁秀丽又气派，便送上名帖希望能入内拜访。不过当时“宋庄”的主人正在待客，就婉拒了刘公子的请求。当年的宋庄，今日的郭庄传言说，出身优渥的刘学询顿感奇耻大辱，决心日后要在西湖旁盖一座更大的宅邸，超越宋庄，果然年轻就是气盛啊。4年后，刘公子又考中了进士，但在官场并不得志，遂下海经商，凭借彩票业务发家致富，后又广结各路名人，与孙中山是好友，也做过李鸿章的幕僚。李鸿章与港督会面，左起第四人为刘学询(图片来自网络)1898年，刘学询从官场和商场急流勇退，大手笔买下了丁家山南麓的大片土地，实践他曾默默许下的誓言，开始了西湖畔新家的建设。之后的数年间，他几乎投入了全部的财力和精力，甚至将自己在广东大宅的雕梁画柱也都拆下来运到杭州。1903年，在花费了白银7万两后，刘家大宅落成，三面临湖，一面靠山，与苏堤隔湖相望，风景如画。院内环境优雅，翠竹成林，刘学询取名为“水竹居”。刘庄也一举超越宋庄，被赞誉为“西湖第一名园”。国宾馆内“西湖第一名园”的牌匾刘学询非常喜欢这里，建好后就一直居住到去世，甚至没有遵循“叶落归根”的习俗，死后也埋葬在了杭州。再后来，刘庄的命运随着世事变迁起起伏伏。1953年，刘家的后人将刘庄捐献给了国家，更名为“浙江省委第一招待所”。1958年起，刘庄进行了大规模翻建，面积覆盖了原先的“水竹居”，附近的“康庄”和丁家山。到60年代中期，占地36万平方米，以刘庄为主体的国宾馆就此落成。在这里，曾诞生过中国第一部宪法，商讨过《中美联合公报》，接待过G20。历史赋予了这片园林更为厚重的气质，是其他任何酒店所无法比拟的。第一部《宪法》初稿在国宾馆诞生地理位置和布局西湖国宾馆位于西湖的西南方向，从地图上能看出，它深入西湖腹地，是真正的湖景酒店。周边临近的景观包括苏堤春晓、花港观鱼、双峰插云等西湖十景。步行即可前往郭庄、曲院风荷、茅家埠景区、杭州花圃。国宾馆在地图上的位置车辆一般从杨公堤路上的南门进入。大门有点不起眼，只在路边立着一块刻字的山石。后疫情时代，门禁还是很严格的，办入住的客人需要出示杭州本地的健康码，已经入住的客人要出示房卡。进入大门后，白墙黑瓦的招牌仿佛在提示：您已进入园林式酒店。国宾馆内没有大型的高楼，都是小栋的房子散落在园内，现有1、2、3、5、7和8号楼开放入住。楼群分布示意图综合来说，推荐入住7和8号楼，房间设施最新。其中，又以8号楼最为方便，几乎所有设施都位于8号楼，包括大堂、网红大堂吧“红吧”、知名杭帮菜馆紫薇厅、自助餐厅以及泳池和SPA都在这里。我超喜欢8号楼的月洞门设计，从大堂一侧向外看会更有感觉。所以，如果准备宅酒店不出门，或者带小孩和老人的朋友，还是就住8号楼吧，不用跑来跑去。温馨提示，8号楼的房间是看不到湖景的。充满诗情画意的8号楼大堂7号楼离西湖近一些，而且地势较高，所以有湖景房提供。此外，7号楼本来也能提供早餐，住客不用跑去8号楼。但目前是后疫情时代，暂时关闭了早餐服务。7号楼面向西湖的一侧3号和5号楼的设施普通，房间面积小，不过价格也便宜，胜在高性价比。1号楼最靠近西湖，就是传说中的“主席楼”，曾接待过多位国家元首。几乎所有的房间都能看到湖景。最为神秘的“主席楼”园内面积大，有电瓶车接送客人往来于各个地点，走累了可以随时叫车。园林式环境国宾馆最为大家津津乐道的就是环境好，整座酒店就是大型中式园林，绿化极佳，曲径通幽。因为只对住客开放，园内人烟稀少，不用担心人从众。初夏时节，满眼的碧绿引发极度舒适。沿湖漫步，能望见对面的苏堤和雷峰塔，独享西湖景观。因为这里曾发生过很多历史事件，接待过多位国内外领导人，国宾馆内还有很多有趣的打卡点，比如G20时国家元首观湖啖茶的亭子。园内还有座小山“丁家山”，虽然爬到顶没有“一览众山小”的风景，不过也有彩蛋哦，就等你们亲自去发现啦。房间一览我这次入住的是8号楼的庭院房。8号楼只有两层，一楼的房间会有个小庭院，二楼的带有阳台。从房间内看小庭院8号楼是最新落成的，设计现代又融合了传统中式风格，设施很新，完全不是“招待所”style!带有可收纳行李的衣帽隔间，淋浴、浴缸和坐便器都做了分隔，一家人住很方便。屋内随处可见浙江的青瓷元素。连漱口杯都是青瓷设计晚上的夜床服务也很贴心，除了有小食、枕头菜单，还有《名园夜话》小折页，每晚学习不同的国宾馆知识点。比较少见到地垫上还有绣字的，有点可爱。虽然房间在一楼，又遍布花花草草，不过房间内没蚊子。第二天，我无意中发现在一个隐蔽的角落插着电蚊香器，再次给细致的服务点赞。餐饮服务国宾馆内有2家餐厅、1个酒吧和1间茶室。这次我们主要宅酒店，就全部体验了一遍。早餐是在8号楼的咖啡厅，在常见的五星酒店标配之上又添加了不少杭州当地特色食物，选择非常丰富。晚上和中午，咖啡厅提供自助餐。“杭州味道”主题早餐另一家提供正餐的就是传说中的杭州中餐厅三杰之一的紫薇厅(另两家是四季酒店的金沙厅和君悦酒店的湖滨28)。据说和另外的两家比，紫薇厅也是性价比最高的。紫薇厅的景观位我吃了午餐和晚餐，几乎所有的菜品都很美味，不愧为杭帮菜的翘楚。这里常年等位，强烈建议提前预订。如果非说有什么不足呢，就是上菜顺序可以再讲究一点。无论大菜小食，都很美味除了紫薇厅，“红吧”是杭州最网红的大堂吧之一，下午茶非常出名，也是经常要等位。红吧内虽然供应的是西式简餐，但室内完全都是中国风，室外临荷塘而设，完美Fusion。晚上的红吧就几乎没有人了，我们趁机小酌了下，配菜的烤鸡翅超级好吃，强推!红吧室内红吧室外座位临荷塘而设和红吧相比，位于2号楼的湖畔茶居名气就没那么大了，但它的风景是以上这些餐饮里最赞的。茶室的窗外就是西湖，室外座位在天气好的时候一定很抢手。湖畔茶居的室外座位点茶是按位的，茶品里除了茶叶本身，还含有干果、小吃、水果，甚至还有小西点和粥，特别丰盛。相比红吧，我更推荐大家来湖畔茶居。这里的内饰是有点陈旧，但窗外的风景实在太美。服务说完这些硬件，再聊聊服务吧。坦率地说，我对国营系的服务风格，有点“一言难尽”，虽说该做的都能做到，但经常让人觉得生硬。但这次在西湖国宾馆，让我完全改观，从预定、入住到离店，体验都不错，遇到的每一位服务生，从前台、礼宾部，到开电瓶车的小哥哥和餐厅的小姐姐，都业务熟练，态度热情而有节制，在哪里碰到他们都会点头问候，但又不会过分热络，比很多名气很响的五星酒店好多了。

可以以地方或自己的名子做茶房名我想了一个：幽幽茶香希望采纳

在广东水乡，茶居是一大特色。 每个村庄，百步之内，必有一茶居。这些茶居，不像广州的大茶楼，可容数百人；每一小"居"，约莫只容七八张四方桌、二十来个茶客。倘若人来多了，茶居主人也不心慌，临河水榭处，湾泊着三两画舫，每舫四椅一茶几，舫中品茶，也颇有兴味。 茶居的建筑古朴雅致，小巧玲珑，多是一大半临河，一小半倚着岸边。地板和河面留着一个涨落潮的落差位。近年的茶居在建筑上有较大的变化，多用混凝土水榭式结构，也有砖木结构的，而我却偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋顶上，覆盖着蓑衣或松树皮，临河四周也是松树皮编成的女墙，可凭栏品茗，八面来风，即使三伏天，这茶居也是一片清凉的世界。 茶居的名字，旧时多用"发记茶居"、"昌源茶室"的宝号。现在，水乡人也讲斯文，常常可见"望江楼"、"临江茶室"、"清心茶座"等雅号。 旧时的水乡茶居，多备"一盅两件"。所谓"一盅"，便是一只铁嘴茶壶配一个瓦茶盅，壶里多放粗枝大叶，茶叶味涩而没有香气，仅可冲洗肠胃而已。所谓"两件"，多是粗糙的大件菘糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎样好吃，却也可以填肚子，干粗活的水乡人颇觉实惠。现时，水乡人品茗，是越来越讲究了。茶居里再也不见粗枝大叶了，铁嘴壶也被淘汰了，换上白雪雪的瓷壶。柜台上陈列着十多种名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龙井、英德红茶……偶有一两种大众化的，也至少是茉莉花茶和荔枝红了。至于那"两件"，也绝非粗品，而是时兴的"干蒸烧卖"、"透明鲜虾饺"、"蛋黄鱼饼"、"牛肉精丸"之类，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取荷叶糯米鸡了。在"史无前例"的年月，糯米鸡也被什么"化"掉了，原先渗着清气的荷叶，因为《爱莲说》的作者是士大夫，这块荷叶也应该被"清队"了，"糯米鸡"变成了"裸裸鸡"。倘糯米饭中真的裹着鸡肉，虽是"赤膊上阵"，也还不失真趣。可是，不知哪个发明家，来个偷梁换柱，把鸡肉变成一块肥猪肉，这只"糯米鸡"变成了"裸裸糯米猪"。唉，那个时代酿造的虚伪，竟也渗入了"糯米鸡"的馅里!现在，水乡茶居的糯米鸡，不但恢复了传统的荷叶包裹，而且糯米饭里头的确裹着鸡肉，还拌以虾米、冬菇、云耳等珍品，色香味均属上乘，百啖不厌。 水乡人饮茶，又叫"叹"茶。那个"叹"字，是很有学问的。 我想，"吃酒图醉"，而且"一醉方休"，大概不是吃酒的宗旨，"醉翁之意不在酒"么。会吃酒的人，邀三几个情投意合者，促膝谈心，手中举着酒杯儿，美美倾谈，酒中吐真情，意真情挚，便渐渐进入古时所谓"酒三味"的境界。"叹"茶的"叹"字，我以为是享受的意思。不论"叹"早茶或晚茶，水乡人都把它作为一种享受。他们一天辛勤劳作，各自在为新生活奔忙，带着一天的劳累和溽热，有暇"叹"一盅茶，去去心火，便是紧张生活的一种缓冲。我认为"叹"茶的兴味，未必比酒淡些，它也可以达到"醺醺而不醉"的境界。 "叹"茶的特点是慢饮。倘在早晨，茶客半倚栏杆欣赏着小河如何揭去雾纱露出俏美的真容，两岸的番石榴、木瓜、杨桃果实，或浓或淡的香气，渗进小河里，迷蒙、淡远的小河，便如倾翻了满河的香脂。或者，看大小船只在半醒半睡的小河中摇橹扬帆来去，看榕荫、朝日和小鸟的飞鸣。倘在傍晚，日光落尽，云影无光，两岸渐渐消失在温柔的暮色里，船上人的吆喝声渐渐远去了，河面被一片紫雾笼罩。不知不觉，皎月悄悄浸在小河里……晨昏的小河，倘遇幽人雅士，固然为之倾倒。然而，茶客当中多是农民，未必为之动情。不过，水乡人"叹"茶，却辄也一两个小时。他们细细地品味，不仅品味着食物，而且也品味着生活。 一座水乡小茶居，便是一幅"浮世绘"。茶被"冲"进壶里，不论同桌的是知己还是陌路人，话闸子就打开了。村里的新闻，世事的变迁，人间的悲欢，正史的还是野史的，电台播的大道新闻还是乡间小道消息，全都在"叹"茶中互相交换"版本"。说着，听着，有轻轻的叹息，有嗬嗬的笑声，也有愤世嫉俗的慨叹。无怪乎古时的柳泉居士蒲松龄先生也是在泉边开一小茶座，招呼过往客人，一边"叹"茶，一边收集可写《聊斋志异》的故事了。 在茶居里，有独自埋下头，静静地读完一张报纸的；也有读着、读着，突然拍案而起，惊动四邻的。如今农村经济政策不断放宽，水乡人的两道浓眉也越来越舒展。茶客们"叹"着茶，便心碰心儿，谁个养了多少头奶牛，年产量多少；谁个治木瓜害虫有特效药；谁个万元户联合起来给穷队投资，帮助穷队改变落后面貌……茶越"冲"越淡了，话却越说越浓。有的茶客在"斟盘"商谈合资联营，把"死了火"的大队砖窑复活过来，合资购买一辆大卡车，经营长途贩运……一桩桩雄心勃勃的事儿，就在"叹"茶中经过"斟盘"而"拍板"了。这时，茶客们的兴致更浓了，他们举起茶杯"碰"起杯来，始觉浓茶已"冲"成白开水，便嗬嗬大笑，吩咐茶居主人再沏一壶香茶…… 这样的"草草杯盘共一欢"，便是水乡生活中的诗。 月已阑珊，上下莹澈，茶居灯火的微芒，小河月影的皴皱，水汽的飘拂，夜潮的拍岸，一座座小小茶居在醉意中。一切都和心象相融合。我始觉这个"叹"字的功夫，颇如艺术的魅力，竟使人"渐醉"……1.水乡茶居有什么特色在广东水乡，茶居是一大特色。水乡茶居除了在建筑上，名字上，茶具茶食上有特色外，茶客的叹茶也是很有特色的。2.茶居过去与现在的不同过去， 茶居的建筑 茶居的名字茶居的茶具与茶食 : 居、室 铁壶、粗枝大叶、不怎么好吃,现在， 多用混凝土水榭结构、砖木结构、竹寮结构 楼、室、座 瓷壶、名茶、决非次品3.在语言运用上，本文和课文《端午的鸭蛋》的相似之处 以小见大的写作方法，采用小的事情来表现大的主题的写作方法,将抽象的事物具体化。4.“不是品味着食品，而是品味着生活”如何理解？点明主题，不管怎样，人始终都要生活下去。 其实，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。所以，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。1,在广东水乡，茶居是一大特色。水乡茶居除了在建筑上，名字上，茶具茶食上有特色外，茶客的叹茶也是很有特色的。过去， 茶居的建筑 茶居的名字 茶居的茶具与茶食 叹茶 ----------- 居、室 铁壶、粗枝大叶、不怎么好吃 ------ 现在， 多用混凝土水榭结构、砖木结构、竹寮结构 楼、室、座 瓷壶、名茶、决非次品 2 以小见大的写作方法，采用小的事情来表现大的主题的写作方法,将抽象的事物具体化。3，点明主题，不管怎样，人始终都要生活下去。

大红袍居武夷岩茶之首，有茶王之称。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外，还有防辐射和防日晒的作用。

广州人与叹茶的历史 广州人，早上九、十点钟光景，施施然挟份报纸上茶楼去饮茶，说确切一点应该是去“叹茶”，这是广州人独特的生活情趣。广州人爱饮茶之风起于何时？难以考究。但广州人饮茶历史久远则是可以肯定的。 相传南越国君赵佗，喜爱饮茶，经常带着一班臣下到临江的小楼茶叙。有一日，赵佗与僚属品茗，一轮红日升起，映得珠江浮光耀金，非常壮丽，赵顿时豪情勃发，顺手抓了一把茶叶洒向江中，那片片的茶叶忽而化成飞舞的银鹤群，那鹤群忽而又幻化成一群仙女，飘然降落楼上，向赵佗奉上香茶。这个民间传说，可以把广州人饮茶的历史上溯到西汉初期。 从史料看，被誉为茶圣的唐代陆羽，曾到广州活动过，他的《茶经》很早就在广州广泛流传，成为广州饮茶的“经典”。由此，广州人的饮茶之风也可以上溯到几个世纪以前。 若以茶楼为标志，广州人饮茶的历史起码亦有几百多年。考证广州茶楼其前身是“二厘馆”。在清代的咸丰、同治年间，这种“二厘馆”在广州城乡已很普遍。 广州早期的茶居叫做“二厘馆”。“二厘馆”多在街边巷口开档，上用树皮做顶，中用竹木搭建，下摆几张木台木凳，旁边生个炉子，炉上放一煲白粥、一锅油 老板兼伙计就站着搓捏面粉，或将面切成面条，下到油锅做成“油炸鬼”(油条)，同时，还卖些芋头糕、松糕、钵仔糕之类。茶价二厘（当时1毫钱等72厘）。清代咸丰、同治年间，广州的“二厘馆”遍布大街小巷，有首民谣这样唱道:“去二厘馆饮餐茶，茶银二厘不多花。糕饼样样都抵食，最能顶肚不花假。” 后来出现茶居，茶居自然比二厘馆高级些，饮茶也讲究起来，当时只有“一盅”，还没“两件”。“一盅”就是指用石湾粗制的绿釉壶泡茶，每人一盅炳茶。茶客多是做“三行”(建筑工人的通称)和做苦力 (搬运)的劳苦大众，他们劳累一天，倦缩了一夜，次日清早，借此茶居寻求片刻的喘息，会会工友，了解一下市道行情，发发牢骚。每天清晨四五点钟，茶居大门一开，工友们蜂拥而人，一两千个座位，十来分钟便座无虚席。茶友们像约好似的，天天就坐在固定的座位上，只要谁一缺席，就互相打探，看看发生了什么意外事情。 到了晚清，广州市场更加繁荣，一些堂皇体面的茶楼在广州兴起。清朝光绪年间，在当时商业中心十三行，办起了广州第一间像样的茶楼“三元楼"”。楼高四层，当时称为“高楼”，装饰得金碧辉煌，高雅名贵。从此以后，人们才把饮茶的地方叫“茶楼”，把品茗称之为“上茶楼”。与此同时，一些茶居逐渐扩大经营，发展成茶楼，虽然名字仍带“居”，如陶陶居、陆羽居、怡香居等，但门面装修大都豪华富丽，经营推陈出新。 当然，上茶楼不仅是喝点茶那么简单，叹茶的内容，包括了吃点心。当时广州人饮茶多是“一盅两件”。所谓 “一盅”，就是一个铁嘴茶壶配一个瓦茶盅，壶里多放些粗枝大叶的茶，茶叶苦涩而没有香气，但可提神和冲洗肠胃。茶客中流行着“清早一杯茶，不用请医家，也能通坑渠”，也就是所谓可以清肠胃，可以保健养生。所谓“两件”，多是粗糙的松糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎么香口，但可以填肚子，干粗活的劳动人民颇觉实惠。 后来，茶楼为了迎合达官贵人的要求，开始选用靓茶，并用山泉水泡茶；“两件”的质量也精细起来，或马蹄糕或烧卖，或糯米鸡或叉烧包等等。慢慢逐步形成广州茶楼的特色。主要体现在： 一是有鲜明的地方色彩。广州处在亚热带，气候闷热潮湿。茶楼一般高三层，底层有六七米高，二三层各高五米左右，四面是高框玻璃窗，空气流通，地方通爽，座位舒适，厅内悬挂字画、条幅、楹联等，环境布置清雅。 二是茶靓水滚。茶靓——茶的品质上乘，能满足茶客的口味；水滚——泡茶要沸水，能品尝出茶的真味。泡茶还要“高冲低泡”，让沸水飞泻入壶，使茶叶上下翻动，充分泡出味来。 三是点心精美多样。点心花式品种多，以大类品种分，有常期点心、星期点心、四季点心、席上点心、节日点心、早点、午点、晚点，以及各具特色的招牌点心。 当时清早起来饮茶的，有豪商巨富、达官贵人，他们借饮茶乘机打探行情，建立关系。那时没有电视和收音机，信息的交流、传播新闻、叙说友情、洽谈生意大多在茶居，在饮茶间进行；也有三教九流，借着茶居做些偷讹拐骗、相妄选美的事；有前来茶居消磨时光的。可见，当时广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。这也正是广州茶楼业为什么历百年而长盛不衰的一个重要和根本原因。 茶楼发展到现代的酒家，更上一个台阶。当代的酒家在装修上舍得花大本钱，有单间的，搞雅座的，既有辉煌的大厅，也有雅致的中厅。有中式的，西式的;有日本式，东南亚式；各式各样的摆设，开各种茶座，让不同阶层的市民有更多的选择。 现在广州茶楼不单只是经营早市，而是开早、午、晚三市。既有早茶，也开设下午茶，至于夜茶，样式更丰富，吃炖品，吃海鲜都可以。现在广式点心制作精细，花样很多，常见的有：虾饺、烧卖、粉果、芋角、叉烧包、马蹄糕、糯米鸡等。 现在广州的茶客大致可分为两类：一类是熟客，每天清早必到一间固定的茶楼，通常是“一盅”(排骨饭)“两件”(点心)，这类人以离退休老人居多，多聚在西关一带茶楼和白云山脚的鹿鸣酒家，并边叹茶边玩鸟赏鸟（多在鹿鸣酒家）；另一类是饮“礼拜茶”，即在休息日去饮茶，不限“一盅两件”，而是品尝多款点心，从容“叹茶”。 广州人的饮茶茶礼 广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，饮茶有一不成文规矩：茶客们平常可以粗口烂舌，但斟茶和饮茶日寸，得互敬互让，即便是十分熟落的老友，对方给自己斟茶，也一定以两指轻叩桌面，表示谢意。这种叩手茶礼一直维持至今，成为岭南的一种民情风俗。问其渊源，有一个故事： 据说，清朝乾隆皇帝下江南，微服出巡，他只带一个仆人，来到广州西关泮溏村口“享顺楼”小茶楼饮茶。一个伙计手捧两个茶盅，里面装着茶叶，放在乾隆与仆人桌前。然后，另一伙计右手挽一个大的铜水煲，来到乾隆帝面前，左手拎起茶盅盖:右手往上一提，妻时，一股滚水从铜馒嘴泻下，势如青龙吐水。乾隆吓了一跳，可再一看茶盅，恰好灌满大半盅茶，周围点滴不漏。 乾隆十分惊讶，问伙计:“为什么要这样沏茶？” 伙计笑答:“官人，这是虾眼水冲茶，老规矩了，水刚刚开，才起泡眼，广东人俗称虾眼水，需要从高处往茶冲撞，第二回才在低处冲茶，只有这样，茶才会出味。” “为什么你能做到滴水不漏？”乾隆又问。 伙计一笑，说:“熟能生巧吧。” 乾隆听得高兴，站起来，自己拎起铜水煲，学着伙计的模样，往仆人的茶盅里冲茶。 这一下，可把那仆人吓得几乎掉了魂，乾隆给仆人斟茶，自己如何变得起！按朝中规矩，这属皇帝赏赐，要跪在地上叩头谢恩，三呼万岁的。但如今皇上微服出巡，不能暴露他的身份。仆人情急之下，连忙屈起右手食指和中指，做成屈膝的姿势，在茶盅边的桌面上，“笃笃笃”连敲几下，表示叩头谢恩。 乾隆觉得十分好笑，伙计看了大为不解，问仆人，这是什么意。仆人随口而出:“这是叩手茶礼。” 从此，这种叩手茶礼便逐渐在茶居流行开来，后来成了广东人饮茶的礼仪，如今这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。 最早的叩手指是比较讲究的，必须屈手指握空拳，叩手指关节，后来才渐渐转变到现在的只用中指和食指并拢轻叩指尖了。 回答者：我认得你xixi - 副总裁 十级 6-7 21:43

　　广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。下面是我精心为你整理的广州的饮茶文化的内容，一起来看看。　　广州的饮茶文化的内容 　　一、“饮茶u2019与“饮早茶” 　　喝茶”在广州话里称作“饮茶”，广州人爱“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。在广州，民间以茶相待已成为一种礼节，如有客到，第一件事便是奉上一杯“靓茶”，第一句话是“请饮茶”，以此表示主人的热情、友好和礼貌。由于岭南自古具有“重商”的价值取向，“饮茶”也从家庭走向市场，使广州的茶文化具有较浓的商品经济的特色。广州较早出现人们聚集饮茶的居所，如茶室、茶馆、茶寮、茶居、茶楼等，名目繁多、形式各异。至清代，广州的茶市渐趋兴旺，出现一批颇具特色的茶楼。民国时期，广州茶市的兴旺势头有增无减，经久不衰。 　　“饮早茶”是广州茶文化最具特色的重要内容。早茶习惯，遍于各阶层，上至达官贵人，下至车夫“苦力”;饮茶去处遍布城市乡镇，广州茶楼之多可为全国之最。 　　“早茶”突出体现岭南文化“早”的特色。岭南，春早;岭南人。起早。正是特定的地理气候环境使广州人养成了早起的习惯，与之相应的有“趁早墟”(赶早集)、“饮早茶”的习惯。广州人“饮早茶”，早得出奇，凌晨4点来钟起床，步行到茶馆，“一盅两件”(一壶茶、两件点心)，慢慢“叹”(好好地享受)。饮茶配以点心或炒粉、面，这是广州早茶的特点，也是广州茶系异于其他茶系的突出之处。中国人喝茶大都就茶喝茶，没有佐食，而广州人却不然，饮茶总配以点心。其原因不知是由于光喝茶太单调，还是由于气候炎热不喝茶吃点心难以下咽，也不知从何时开始，广州人开始有了这种习惯，是否受到西方饮食的影响，也无从考究。 　　明清以来，由于商品经济的发展，饮茶更为普遍，茶市兴旺。商品经济给人们带来的首先是竞争，而竞争的关键是能否节省时间;虽然广州人并不能在理性上认识 “时间就是金钱”，但实际上却不得不加快生活节奏，传统的时间观念开始改变，“日出而作，日落而息”的老观念被动摇，人们处处珍惜时间，饮食中“饮早茶”正是合乎“惜时”的原则。“饮早茶”是利用未开始工作之空暇，喝茶，清洗肠胃;吃点心，喂饱肚子;聊天，沟通信息，联络感情;大清早漫步至茶居(茶楼)吸收了新鲜空气，锻炼了身体，可谓一举而多得，精明的广州人何乐而不为。 　　二、茶、茶点、茶楼 　　广州人饮早茶，注重好茶，也注重配茶的点心与茶楼的环境。清代的茶楼，茶台上摆有茶盅、茶盅盖和茶杯，点心糖果放在茶台旁的小窗橱里，由茶客自取，吃完再结帐。广州人多爱饮龙井、水仙、普洱、寿眉、红茶等。广州茶楼所供应的点心，开始时较为简单，仅有蛋卷、薄饼、酥饼之类。近代以来，广州成为中西文化交融的窗口，广州的茶楼也接受了西方传进的点心，如各种面包，蛋糕等。民国时期，茶楼的点心出现多样化趋势，增加了各种富有岭南特色的包点，以及岭南特有的用肉类制作的“烧卖”，如豆沙包、麻容包、椰容包、叉烧包、腊肠卷，以及排骨烧卖、干蒸烧卖、虾饺烧卖等。 　　广州的配茶点心，由简单到丰富多彩，不仅体现广州人饮茶有着丰富的文化内涵，而且标志着广州茶文化逐渐进入兴盛时期。二十世纪初，广州配茶点心愈来愈丰富，茶市的竞争也愈来愈激烈，为适应竞争的新形势，惠如楼首创“星期美点”，每周更换一次点心品种，以吸引茶客。广州点心，兼收中西点心制作之优长，而形成自身的特色，主要特点是：选料广博，造型独特，款式新颖，制作精细，皮松屑薄。茶点，也成为广州美食的重要组成部分。 　　广州人饮茶，讲究环境。广州人称茶楼作“茶居”，有不同的档次。上乘茶居，门户金碧辉煌，室内字画高挂，瓷盅沏名茶，配以高级点心，名伶演唱，此为达官贵人的去处;较低层的茶居、茶寮、炒粉馆，不设茶盅，用瓷茶壶，消费水平较低，薄茶足以解渴，闲聊可以沟通信息、联络感情、消遣与歇息，顾客多为“苦力”(搬运工)和“收买佬”(收破烂者)等下层劳苦民众。广州的茶市，从来就十分兴旺，大清早就人声鼎沸，熙熙攘攘，即使在抗战时期也不中落，可见“饮茶”已成为广州人饮食文化生活中不可少的部分。 　　广州老字号茶楼，多创于清代，长年陈旧的字号，始终客似云来。老茶居有市内的惠如、巧心、太昌，东关的东如，西关的太如、平香、西如等，均有令人虽一日数登而不厌的吸引力。 　　广州的饮茶文化的介绍 　　广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。它既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的。因此，广州人聚会，谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。正因为如此，广州人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。 　　广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。据说这一习俗，来源于乾隆下江南的典故。相传乾隆皇帝到江南视察时，曾微服私访，有一次来到一家茶馆，兴之所至，竟给随行的仆从斟起茶来。按皇宫规矩，仆从是要跪受的。但为了不暴露乾隆的身份，仆从灵机一动，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面，以代替下跪。后来，这个消息传开，便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。这种风俗至今在岭南及东南亚依然十分流行。 　　广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1~2时收市，有的通宵营业。一般地说，早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，往往座无虚席。特别是节假日，不少茶楼要排队候位。饮晚茶也渐有兴盛之势，尤其在夏天，茶楼成为人们消夏的首选去处。 　　不过，广州人在闲暇时也以在家里饮“功夫茶”为乐事。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。放茶叶要把壶里塞满，并用手指压实，据说压得越实茶越醇。水最好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。斟茶时不能满了上杯斟下杯，而要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。 　　此外，饮凉茶也是广州人的一个生活习惯。所谓饮凉茶就是把药性寒凉、能清解内热的中草药煎水作饮料喝，以清除夏季人体内的暑气。广州的凉茶历史悠久，如王老吉凉茶就形成于清嘉庆年间(1796~1820)，由于它清热解毒、消炎去暑的药用功效明显，历来为广州人所推崇。另外，还有如石岐凉茶、健康凉茶、金银花茶、龟苓膏、生鱼葛菜汤等也都是广州人喜爱的传统老牌凉茶。 　　80年代以来，为方便饮用，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊等，已成为许多家庭夏季的必备饮品。

广州早茶探源 在咸丰同治间有一种馆子叫“一厘馆”，它的设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，开口挂一个木牌子，写着“茶话”两个字，为客人提供一歇脚叙谈，吃东西的地方，后来出现了“茶居”，“居”就是“隐”即躲起来，也是为了提供一些有闲的人消磨时间的好去处，后来规模大了才改名成茶楼。当时佛山经营茶楼的人，都买下土地建几层高的茶房，然后全栋用来经营大型茶楼，大茶楼越来越多，此后，广东人开始有上茶馆的习惯了。还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心，区别在于价格和设备，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二厘，相差甚远，足足十六倍。老式茶楼有些分等级，楼上比楼下的贵，因楼上有空调（或电风扇）而且地方较宽敞之故。 古广州的茶楼 广州茶楼的前身是酒楼，可上溯到清代道光间区永利为最古，有绝诗说：“万瓦鳞鳞雉堞遮，小东门外一帘斜，永安桥畔行人识，二百年前旧酒家。”东堤的襟江酒楼亦古老，其联云：“襟上酒痕多，廿四桥头吹玉笛，江心云色重，万千帆影集金樽。” 清代同治间，广州开业的茶座初称“居”，叫“上茶居”。好像惠爱路城隍庙口的福来居，太平路的陆羽居，第二甫的茅珍居，三甫的永安居，五甫的五柳居，十甫的陶陶居。及光绪间，“居”改称“楼”，叫做“上茶楼”。怪的是：“如”字号的茶楼涌出，自有其一段来历：光绪元年有陈惠如者，在惠爱中首创了“惠如楼”。后来，谭新义、谭晴波、赵俭生等先后集股开了众多“如”字号的茶楼，如珠玑路的多如楼，三角市的东如楼，海珠路的三如楼、惠福路的南如楼、卖麻街的福如楼、长堤五仙门的瑞如楼，河南堑口的天如楼、一德路的宝如楼，同兴街的九如楼等。 既然是楼，那地下门市便用来卖糕点饼铒。楼上中间设厅堂雅座，周边设安静套间，茶价也较高，故谚语云：“有钱楼上楼，无钱地下（蹲）。” 陶陶居的“居”为何沿用至今而不改称“楼”？乃因其高雅也。粤剧艺人多住在西关，白驹荣、薛觉先常来陶陶居品茗，文化名流亦来此雅集，鲁迅、许广平、巴金就是陶陶居的座上客 解放后，改革后的茶楼发展 这个时候是一个茶楼飞跃的时候。 茶楼发展到现代的酒家，更上了一个台阶。当代的酒家在装修上舍得花大本钱，有单间的，搞雅座的，西式的；日式的，东南亚式的，各式各样的摆设，开各种茶座，让不同阶层的市民有更多的选择。既有早茶，也开设了下午茶，至于夜茶嘛，样式更丰富，吃炖品，吃海鲜都可以。 至于经营模式也有了很多改变。 广州酒家，南海城，食为天等连锁式经营，南海渔村，江南渔村等一系列海鲜城，还有敦煌等高档经营的。 广州茶楼的发展有了个质飞跃，经营模式更趋多元化，从传统老字号的扩大经营，到连锁经营，到高档次茶楼的发展。广州的茶楼的发展踏上了一个新的台阶 广州早茶现状 “食在广州”，这句话可一点都不假。各种西餐厅，如蒙地卡罗，还有快餐店，如M记（麦当劳），KFC（肯得基）等的加入，使传统的广州茶楼受到压力。例如M记和KFC吧。两间世界有名的快餐店，给了广州茶楼一个警告。它们已经把小孩，年轻一辈都吸引住了。而茶楼就变成了老人家才去的地方。 广州是个老城，这不仅仅因为它拥有一千多年的历史，更是因为有众多的老人散布在大街小巷的茶楼之中。这些闲来无事的老人延续着几百年来的习惯，一大清早便踱到茶楼中，叫上一壶清茶，两件小点，或闲聊，或阅报，将早上的大半时光悠闲地打发。广州的早茶因为这些老人，显得格外闲适。即使茶楼还有不少出手阔绰，来去匆匆的生意人，但感觉他们终究不过是过客而已。但对老人而言，早茶就是他们的生活。场地可以换，生活则别无其他。 对此，长年行走于台、港、深等地的台商孙先生也表赞同：“香港酒楼里的顾客70％以上也是60岁以上的老先生老太太，剩下的30％则是40岁以上的男士，20来岁的上班族则是一个都没有，可见平日的早茶的确是闲来无事的老人家的玩意。在座众客十之有六每人手上一份当日报纸，这也算是香港人的一种生活方式吧。” 同是生意人，广州的生意人或许受了广州老人的影响，喝早茶的节奏也显得平和、缓慢，有事没事坐上几个小时稀松平常。而且，广州的早茶名副其实，大清早4、5点就有茶楼开张，老人们反正睡得少，起得早，天不亮就赶去茶楼。正是由于他们的早起，使得那些生意人即使姗姗来迟，也无碍早茶之实。没了老人的深圳，早茶可一点不早，别说4、5点，就是7、8点，深圳人也嫌太早，在这么一个夜生活如此丰富的地方，能一早爬起来吃早茶的深圳人绝对难以凑成对儿。10点后才是深圳人是吃早茶的理想时间，由于离中午时间太短，不少深圳人干脆将早茶、午饭一并解决，这使得深圳的早茶、午茶的概念含混不清。 在经营时间上，格兰云天酒店的中餐总厨林誉明师傅告诉记者：“广州人讲究个三茶两饭，广州人下海较早，有钱较早，一天当中有很多休闲的时间，所以早茶、午茶、夜茶都很旺。广州的早茶通常

广州早茶探源 在咸丰同治间有一种馆子叫“一厘馆”，它的设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，开口挂一个木牌子，写着“茶话”两个字，为客人提供一歇脚叙谈，吃东西的地方，后来出现了“茶居”，“居”就是“隐”即躲起来，也是为了提供一些有闲的人消磨时间的好去处，后来规模大了才改名成茶楼。当时佛山经营茶楼的人，都买下土地建几层高的茶房，然后全栋用来经营大型茶楼，大茶楼越来越多，此后，广东人开始有上茶馆的习惯了。还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心，区别在于价格和设备，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二厘，相差甚远，足足十六倍。老式茶楼有些分等级，楼上比楼下的贵，因楼上有空调（或电风扇）而且地方较宽敞之故。 古广州的茶楼 广州茶楼的前身是酒楼，可上溯到清代道光间区永利为最古，有绝诗说：“万瓦鳞鳞雉堞遮，小东门外一帘斜，永安桥畔行人识，二百年前旧酒家。”东堤的襟江酒楼亦古老，其联云：“襟上酒痕多，廿四桥头吹玉笛，江心云色重，万千帆影集金樽。” 清代同治间，广州开业的茶座初称“居”，叫“上茶居”。好像惠爱路城隍庙口的福来居，太平路的陆羽居，第二甫的茅珍居，三甫的永安居，五甫的五柳居，十甫的陶陶居。及光绪间，“居”改称“楼”，叫做“上茶楼”。怪的是：“如”字号的茶楼涌出，自有其一段来历：光绪元年有陈惠如者，在惠爱中首创了“惠如楼”。后来，谭新义、谭晴波、赵俭生等先后集股开了众多“如”字号的茶楼，如珠玑路的多如楼，三角市的东如楼，海珠路的三如楼、惠福路的南如楼、卖麻街的福如楼、长堤五仙门的瑞如楼，河南堑口的天如楼、一德路的宝如楼，同兴街的九如楼等。 既然是楼，那地下门市便用来卖糕点饼铒。楼上中间设厅堂雅座，周边设安静套间，茶价也较高，故谚语云：“有钱楼上楼，无钱地下（蹲）。” 陶陶居的“居”为何沿用至今而不改称“楼”？乃因其高雅也。粤剧艺人多住在西关，白驹荣、薛觉先常来陶陶居品茗，文化名流亦来此雅集，鲁迅、许广平、巴金就是陶陶居的座上客 解放后，改革后的茶楼发展 这个时候是一个茶楼飞跃的时候。 茶楼发展到现代的酒家，更上了一个台阶。当代的酒家在装修上舍得花大本钱，有单间的，搞雅座的，西式的；日式的，东南亚式的，各式各样的摆设，开各种茶座，让不同阶层的市民有更多的选择。既有早茶，也开设了下午茶，至于夜茶嘛，样式更丰富，吃炖品，吃海鲜都可以。 至于经营模式也有了很多改变。 广州酒家，南海城，食为天等连锁式经营，南海渔村，江南渔村等一系列海鲜城，还有敦煌等高档经营的。 广州茶楼的发展有了个质飞跃，经营模式更趋多元化，从传统老字号的扩大经营，到连锁经营，到高档次茶楼的发展。广州的茶楼的发展踏上了一个新的台阶 广州早茶现状 “食在广州”，这句话可一点都不假。各种西餐厅，如蒙地卡罗，还有快餐店，如M记（麦当劳），KFC（肯得基）等的加入，使传统的广州茶楼受到压力。例如M记和KFC吧。两间世界有名的快餐店，给了广州茶楼一个警告。它们已经把小孩，年轻一辈都吸引住了。而茶楼就变成了老人家才去的地方。 广州是个老城，这不仅仅因为它拥有一千多年的历史，更是因为有众多的老人散布在大街小巷的茶楼之中。这些闲来无事的老人延续着几百年来的习惯，一大清早便踱到茶楼中，叫上一壶清茶，两件小点，或闲聊，或阅报，将早上的大半时光悠闲地打发。广州的早茶因为这些老人，显得格外闲适。即使茶楼还有不少出手阔绰，来去匆匆的生意人，但感觉他们终究不过是过客而已。但对老人而言，早茶就是他们的生活。场地可以换，生活则别无其他。 对此，长年行走于台、港、深等地的台商孙先生也表赞同：“香港酒楼里的顾客70％以上也是60岁以上的老先生老太太，剩下的30％则是40岁以上的男士，20来岁的上班族则是一个都没有，可见平日的早茶的确是闲来无事的老人家的玩意。在座众客十之有六每人手上一份当日报纸，这也算是香港人的一种生活方式吧。” 同是生意人，广州的生意人或许受了广州老人的影响，喝早茶的节奏也显得平和、缓慢，有事没事坐上几个小时稀松平常。而且，广州的早茶名副其实，大清早4、5点就有茶楼开张，老人们反正睡得少，起得早，天不亮就赶去茶楼。正是由于他们的早起，使得那些生意人即使姗姗来迟，也无碍早茶之实。没了老人的深圳，早茶可一点不早，别说4、5点，就是7、8点，深圳人也嫌太早，在这么一个夜生活如此丰富的地方，能一早爬起来吃早茶的深圳人绝对难以凑成对儿。10点后才是深圳人是吃早茶的理想时间，由于离中午时间太短，不少深圳人干脆将早茶、午饭一并解决，这使得深圳的早茶、午茶的概念含混不清。 在经营时间上，格兰云天酒店的中餐总厨林誉明师傅告诉记者：“广州人讲究个三茶两饭，广州人下海较早，有钱较早，一天当中有很多休闲的时间，所以早茶、午茶、夜茶都很旺。广州的早茶通常清晨4时就开市了，夜茶要到深夜12点，有的甚至要到次日凌晨1－2点才收市，有的更是通宵营业。一般地说，早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，往往座无虚席。饮夜茶的人也很多，尤其在夏天，很多广东人都把吃夜茶当做消夏的一种方式。” 价格 广州人讲究“食不厌精”，但点心的价格是高低都有，穷富皆宜。老人可以叫上价格实惠、雷打不动的一盅两件，有钱的生意人自然也可以来些鱼翅漱口。 熟悉广东文化的格兰云天大酒店中餐部经理杜广顺也说：“广州是老城市，吃早茶是几百年来积淀的生活习惯，价格也比深圳的便宜。与广州相比，深圳的点心质量高，吃早茶的环境好，更适宜商业客洽谈业务。而广州的早茶因为主要以家庭客为主，吃得就没有深圳这么斯文，环境也不一定非得上星级，只要一家人吃得开心就好。” 广州茶楼主导地位依旧存在，毕竟历史渊源。目前广州的茶楼在顶着各种阻力，不断创新，不断改进经营方式，使广州的茶楼得以进一步发展。虽然西餐厅，快餐店等的冲击下有一段沉寂期，但广州茶楼正在复苏，正在苏醒。 喝早茶的五大理由 理由一：既入此乡，当随此俗，到了广东不喝早茶，岂不枉做岭南人。 理由二：亲人朋友，围桌而坐，一壶茶水，几件美点，可以增进感情。 理由三：丰丰盛盛吃顿早饭，对于每日忙碌的自己是件有益的犒劳。 理由四：全家吃个早茶，人均消费却不过二、三十元，还可早午饭一起解决，经济又享受。 理由五：有诸多美点可供享用。 不喝早茶五大理由 理由一：周一到周五没时间，要上班；周末也没时间，要睡觉。 理由二：早餐我都不吃，干吗吃早茶？ 理由三：太贵，如果弄成大排挡，可以考虑。 理由四：理由很简单，没人请客。 理由五：早茶？早茶是啥？ 广州的早茶文化 饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点（早点），一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。 茶点，即是茶水与点心。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类，点心的种类就更多了，最常见的是各种包子，诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，以及其他各类干蒸烧卖，各种酥饼，还有鸡粥、牛肉粥、鱼生粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞等等。 饮茶是广东人生活的一个不可缺少的内容。在这里，紧张的人们开始松弛下来，清闲地谈着人生，谈着故人，讲着故事；在这里，人们挥洒自如地在淡淡的茶香中，把心情晾得清清淡淡。人们在茶楼里沏上一壶好茶，点上几道美味点心，有的自斟自饮，有的与朋友海阔天空地大侃一阵，岂不悠哉！ 茶楼也是人们谋生的重要场所。各种各样的人们在茶楼里谈论着股票、楼市，谈论着日本的电器、美国的汽车。在这里，人们交流着各种经济、商品信息。没有"泡"茶楼的本事，发财的机会也少很多。在生意场上，不进茶楼，是不会融入广东的商业社会的。清闲、舒适的茶楼，变成了商业谈判的地点，使得茶楼不再只是人们闲谈，打发时光的悠静场所。旧时广州的"妙奇香"茶楼有一幅对联： 为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去; 劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。 这正是人在茶楼饮茶的心理写照。 当然茶楼并不仅仅是为早茶才开的。茶客从早到夜总是不断，茶楼多是早上5点多钟开门迎客，直到午夜才收市，"三茶两饭直落"。 在广东，饮茶有"礼节"。服务员倒茶时，客人一般以食指和中指轻扣桌面表示谢意。传说这一风俗源出乾隆皇帝下江南，微服出巡。一次扮作仆从的皇帝给扮作主子的随从斟茶，随从感恩戴德、惊恐万状，本应下跪叩拜，但又怕暴露了皇室身份，于是灵机一动，遂以两指微屈，轻扣桌面代之叩礼，并一直传袭至今。 在茶楼里，当客人需要续水时，只要把壶盖打开，服务员便会意而来。关于这一礼仪的由来，相传是过去有一富商到茶楼饮茶，叫堂倌给他加水，堂倌刚把壶盖打开，他"呵嗬"大叫一声，赖称壶中有只价值千金的画眉给堂倌放飞了，定要茶楼赔偿。老板无奈之下，从此规定，茶客凡要加水者，自己打开壶盖，以防有诈。时至今日，这习惯动作已成为茶客要加水的示意信号，无须叫唤服务员了。

广东 喝早茶 英国，法国 喝下午茶 1、英国：英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。 茶影响着英国的各个阶层，英国人在晨起之时，要饮早茶，他们早餐就以红茶为主要饮料。到了上午11点，无论你是空闲在家的贵族,还是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯，他们称之为早上11点左右的便餐。到了中午，吃了午餐之后，少不了配上一杯奶茶。而后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶。英国人在喝茶时总要配上小圆饼、蛋糕和三明治等点心。一般的家庭主妇都很擅长做这类糕点，正式的晚餐中也少不了茶。 2、日本：日本茶道 中日两国一衣带水，隋唐以前，两国已有文化交往。以后，随着中国佛教文化的传播，茶文化也同时传到了日本。饮茶很快成了日本的风尚。 日本茶道即是通过饮茶的方式，对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。日本茶道有20多个流派，代代相传，沿袭至今。 现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行。室内有珍贵古玩、名家书画。茶室中间放着供烧水的陶炭（风）炉、茶锅（釜）。炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用具。日本茶道的规矩比较讲究，友人到达时，主人在门口恭候。待宾客坐定，先奉上点心，供客人品尝。然后在炭炉上烧水，将茶放入青瓷碗中。水沸后，由主持人按规程沏水泡茶，依次递给宾客品饮。品茶时要吸气，并发出吱吱声音，表示对主人茶品的赞赏。当喝尽茶汤后，可用大拇指和洁净的纸擦干茶碗，仔细欣赏茶具，且边看边赞“好茶！”以表敬意。仪式结束，客人鞠躬告辞，让人跪坐门侧相送。整个过程，都洋溢着“敬、和、清、寂”的精神。 3、俄罗斯：俄罗斯是从16世纪开始传入中国饮茶法，到17世纪后期，饮茶之风已普及到各个阶层。19世纪，俄国茶俗、茶礼、茶会的文学作品也一再出现。如普希金就曾记述俄国“乡间茶会”的情形。还有些作家记载了贵族们的茶仪。俄罗斯上层社会饮茶是十分考究的。有十分漂亮的茶具，茶炊叫“沙玛瓦特”，是相当精致的银制品。茶碟也很别致，俄罗斯人习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。玻璃杯也很多。有些人家则喜欢中国的陶瓷茶具。式样与中国壶相仿，花色亦为中国式人物、树木花草，但壶身有欧洲特色，瘦劲、高身，流线形纹路带有金道。是典型的中西合壁的作品，虽不十分精致，但很能说明中西文化交融的历史。俄罗斯上层饮茶礼仪也很讲究。这种茶仪决不同于普希金笔下的“乡间茶会”那样悠闲自在，而是相当拘谨，有许多浮华做作的礼仪。但这些礼仪，无疑对俄罗斯人产生了重大曩，俄罗斯民族向以“礼仪之邦”而自豪，他们学习欧洲其他国家贵族们的派头，也对中国的茶礼、茶仪十分有兴趣。所以在俄罗斯“茶”字成了许多文物的代名词。有些经济、文化活动中也用“茶”字，如给小费便叫“给茶钱”。许多家庭也同样有来客敬茶的习惯。去俄罗斯旅行，列车上还要以茶奉客。

分集剧情介绍http://www.xy19.cn/html/xingyezixun/2009/0629/14325_4.htmlvvvv

玉簪戴着子堂戒指幻想着将来与子堂的结婚场面，大感甜蜜。寿亭请来外藉名医团负责替玉簪治癌，玉簪虽知要接受漫长痛苦的治疗，但为了要与子堂一起，决心战胜癌魔。子堂记挂玉簪，忘记熄火，弄致茶居失火，幸无人受伤。玉簪手术后，知茶居失火，担心不已。玉簪得悉与自己同一病症的病童肥大佬离世，心感绝望，自暴自弃，锁自己在病房内不肯打针食药，子堂从窗口爬入房，玉簪将长期的忧困痛苦发泄在子堂身上，子堂自觉无力替玉簪分担痛苦，难过。玉簪不欲子堂见到自己愈来愈憔悴，要他离开香港，否则不肯再打针食药，子堂有感未能替玉簪分担痛苦，决定遂她心意离港。玉簪经神父开解，及收到肥大佬离世前所画的画，顿有所悟，即赶往车站拦截子堂，怎料火车已开，玉簪难过之际，子堂出现，二人抱头痛哭。子堂、玉簪终成眷属，新婚当晚，二人互诉心曲，十分温馨。两年后，子堂努力打理茶居生意，美宁与文迪亦已结婚，恩爱非常；相反，志龙与周芬则经常六国大封相。扩展资料：角色介绍1、黄玉簪由于父母早亡，故簪极得祖父黄寿亭的疼爱，也因此养成簪自幼娇纵放任，刁蛮任性的性格，但亭对簪寄望甚高，并将她送去外地留学，但簪却无心向学，回香港后，终日只顾吃喝玩乐，不务正业，经常空谈发奋创业，又往往弄至一塌胡涂。2、谢子堂本是药油厂少东，十多年前因为一宗谣传，药油厂倒闭，堂的父母亦先后去世，自此，堂就与妹美宁，及父亲生前忠仆陈通一家一起生活，辗转十多载，堂成为了一个邮差，由于他认为一封家书抵万金，所以十分重视派信工作，得到死信活投的称誉。3、缪莲仙黄淑珍、姚碧云之夫麦秋娟情郎因为车祸失忆被黄淑珍所救，娶了黄淑珍15年后重遇麦秋娟鬼魂，虽不记得麦秋娟，但对麦秋娟有一种特别的感觉。在知道妻子黄淑珍对麦秋娟所做的坏事后，和麦秋娟一起去两人以前的广州怀念之旅。参考资料来源：百度百科-七姐妹

所谓的喝早茶,据说起源于清代同治、光绪年间，那时候的有钱人喜欢玩鸟和斗蟋蟀,溜鸟一般都是在清晨,所以以前总是可以看见一大群的富家公子一人一笼一鸟的走在大街上,由于当时的通信落后,一般大的新闻和消息都是有钱的人家通过与外面的来往而最先知道的,所以很多的富家之人总是在清早聚在茶馆,叫上一盅茶，点上两份点心。以前配茶的点心通常是干蒸马蹄糕、糯米鸡等等,然后大家就把相互消息说来交流或者眩耀自身的价值,而平常人家也以因得以上茶馆了解平常所不知的事而显威风,而且因为上茶馆的一般都是有钱人,所以久而久之,上茶馆就成了身份的像征.当然了,时致今日,由早茶到现在的下午茶,夜茶.上茶馆已经成了城市居民最平常最普通的习惯了.现在的茶楼不但是交流信息的地方,也是人们谋生的重要场所。在这里，人们交流着各种经济、商品信息。很多的商机和信息就是在一杯一杯的茶里泡出来的.

传说公元前340年，有一个爱国人士叫屈原，当时他的国家就要灭亡了，他很气愤，也很伤心。在五月初五那天，抱着石头跳江了。老百姓因为担心江里的鱼把他的尸体给吃掉了，就用棕叶包着米，再用绳子捆起来，一个个投入到江中喂给鱼吃。从此，我国的老百姓把这种食品取名为粽子。后来，每年的五月初五，老百姓为了纪念爱国英雄屈原，都要包粽子、吃粽子。

虾饺是哪里的特色美食？让我们一起了解一下吧。虾饺是广东省的地方传统小吃，属中国八大菜系之中的粤菜系。起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘（大）米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进，经过改良，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。拓展：虾饺怎么做好吃食材：鲜虾仁120g、猪肥肉25g、竹笋丁25g、盐2g、淀粉5g、白糖（馅料）4g、白胡椒粉1g、鸡精2g、香油3g、澄粉100g、土豆淀粉35g、白糖（面团）4g、猪油10g、胡萝卜片适量、开水适量。步骤：1、去虾头、虾壳和虾线。2、虾仁用刀背拍碎放入碗中。3、加入盐和淀粉搅拌均匀。4、加入白糖和鸡精。5、加入白胡椒粉和香油。6、放入猪肥肉丁和笋丁。7、搅拌均匀放入冰箱冷藏备用。8、澄粉中加入土豆淀粉和白糖。9、浇入开水，搅拌成团。10、趁热放入猪油。11、揉成光滑的面团，盖湿布醒15分钟。12、搓长条后揪成10g一个的小剂子。13、按扁，擀成薄皮。14、包入馅料，从一头开始捏褶，捏紧。15、铺上胡萝卜片，放上虾饺。16、水开上锅，中火蒸6分钟，美味的虾饺就做好了。今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

老婆饼是其中一种。潮州出产的老婆饼最有名！！

谈及广府文化，“饮早茶”是其中极为浓墨重彩的一笔，甚至在世界范围内都是闻名遐迩的。但这一习俗到底是从什么时候开始形成的呢？据说，喝早茶兴起于清朝，当时因广州是极为繁荣热闹的对外贸易口岸，天南地北的商人集聚于此交往经商，所以此地茶馆兴盛。从简陋的茶摊，到雅致的茶居，再到规模宏大的茶楼，越来越多，也越来越专业化，以方便过路商客歇脚叙谈与生意应酬。除了商人谈生意，许多有钱人家的公子哥也常常在清早时分提着他们的鸟笼聚在茶馆里，点上一壶茶，配上两三样点心，三两成群地坐在一起或正经交流或吹水炫富。在这些风气的带动下，平常人家也将上茶馆聊天侃地看作是一种气派彰显身份的生活方式。慢慢地“饮早茶”就在当地成为了一种普遍的生活习惯了。

不错的。品匠茶居的竹茶盘价格不贵，由竹木切割精细打磨而成，盘底有储水槽，可储可排。款式简约美观，虽简不陋，洒脱大方。竹木茶盘的优点:组织致密、质感细腻；材色均匀；强度高、弹性好、手感好；耐磨性及耐冲击性好、使用寿命长；不易遭受菌虫侵蚀；环保性好，竹木茶盘的缺点:若是一段时间不用，竹茶盘干了就很易裂。竹茶盘不能被暴晒，否则也容易变形。

给茶叶店怎样取名字呢，我们一起来了解一下吧。茶叶店起名方法 方法1：茶叶店起名应简短明快。名字字数少，笔划少，易於和消费者进行信息交流，便於消费者记忆，同时还能引起大众的遐想，寓意更加丰富。 方法2：茶叶店起名名称要响亮，易於上口。如：麦当劳三字，响亮而又具有节奏感，因而极具传播力。名称比较拗口，节奏感不强，不利发音效果，也不利於传播，从而很难达到大众的共识。 方法3：茶叶店名称应具备自己的独特性。具有个性的茶叶店名称可避免雷同，以防混淆大众记忆，并可加深大众对它的印像。 方法4：茶叶店起名名称字数的多少对认知程度是有一定影响的。字数越少认识程度越高，亦即名字越短越具有传播力。以简短的语言概括了其经营的内容与特性，好记好懂。 方法5：茶叶店起名名称适应当地风土人情。在茶叶店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，你的名字稍有不慎，不但不能刺激顾客需求，相反还会产生负面影响。更多好听的茶叶店名字 店名：山茶花开 解释：山茶花开，好味自然来 店名：国饮御茶 解释：茶乃我国国饮，体现了茶之尊贵；御茶则是上贡给帝王将相的贡茶，表明了茶之地位。此名极为雍容大气，尊贵之气尽显。老板如果有心把茶行做大，那么此名绝对唯我独尊。 店名：茶花饮 解释：是根据茶花吟古诗而来，同时吟替换饮。 店名：芊手观音茶 解释：芊：指芊芊，草木茂盛的样子，通青青；芊手观音与千手观音同音；观音茶突出铁观音； 店名：叶悠然茶行 解释：以茶文化中的静而取名，茶叶像一叶偏舟，静逸悠闲。 店名：芷韵香茗 解释：芷由艹和止构成，意味令人止步的香草，这里香草即为香茗，香茗即为茶；而韵是中国茶水不同与别的饮品独有的韵味。这个店名把茶的雅致清幽展现得淋漓尽致。如果老板兼具茶艺茶道，那么此名是上好选择。 店名：上品茗茶 解释：上品茗茶，真茶真滋味！ 店名：叶丰解释：代表茶叶种类之多丰富多样。 店名：沁茗香茶行 解释：沁园春，沁茗香，以沁人心扉的茶香体现出好茶的精髓。经典的茶叶店名字大全山清茶叶店 藏香茶叶店 厚裕茶叶店 逸芗茶叶店 茗凡茶叶店 云茗茶叶店 津香茶叶店 雅灵茶叶店 心仪茶叶店 四季茶叶店 铭记茶叶店 天茗茶叶店 珍味茶叶店 茗茶茶叶店 茶叶店名字 景泓茶叶店 庐新茶叶店 金谷香茶叶店 元绿茶叶店 草茶叶店 四海茶叶店 超凡茶叶店 润尚茶叶店 自香茶叶店 清茗茶叶店 一泉茶叶店 绿然茶叶店 韵香茶叶店 绿缘茶叶店 百醉韵茶叶店 昕华茶叶店 燕露春茶叶店 素茗茶叶店 佳韵茶叶店 紫阳茶叶店 名品茶叶店 绿尔茶叶店 龙翔茶叶店 新安茶叶店 闻香茶叶店 灵秀碧萝园茶叶店 汇益茶叶店 玉蕊茶叶店 康源茶叶店 忆品天香茶叶店 绿杨春茶叶店 茶源茶叶店 燕山茶叶店 蔚青茶叶店 润源茶叶店 茗韵茶叶店 顺益茶叶店 沁丰茶叶店 智发茶叶店 赏茗茶叶店 茶叶店名字 颐天茶叶店 清潭茶叶店 祥龙茶叶店 宜兴茶叶店 云雾茶叶店 清心阁茶叶店 瑞和茶叶店 润品茶叶店 天甄茶叶店 五湖茶叶店 吉兴堂茶叶店 甲龙茶叶店 凌霄茶叶店 思亲茶叶店 向阳茶叶店 祥云茶叶店高雅的茶叶店名字大全茶韵飘香 慧茗轩 祥云茶庄 茶之家 绿苑茶庄 天下茶香 一品香茶 聚富春茶叶店 新星茶叶店 燕华茶叶店 百佳茶叶店 沁香茶叶店 八马茶叶店 芝茶叶店 雄兴茶叶店 茶叶店名字 南健茶叶店 泽茗茶庄 千茶百汇 仙风古茶 清茶灵斋 沁香茶庄 香茗居 绿苑茶庄 个性茶园 汇益茶叶店 幽茗阁 茶香飘万家 翁隆盛茶叶店 名人阁茶叶店 九星茶叶店 良苑茶叶店 小幽茶叶店 叶开十里香 文华茶叶店 一品茗香 郁茶香 茗茶阁 忧幽竹茶居 沁香茶庄 茶美叶香 品茗香居 茶轩阁 天一茶叶店 豫信茶叶店 利民茶叶店 飘香茶居 古城茶秀 淘茶屋 人间草木茶叶店 功夫茶园 仙风古茶 茶香飘万家 新芽茶叶店 运鸿茶叶店 鸣龙茶叶店 易道茶叶店 元长厚茶叶店 茶叶店名字 亿丰园茶叶店 茗香阁 香茗居 盖碗茶庄 郁茶香 忧幽竹茶居 茶美叶香 千茶百汇好听的茶叶店名字大全百家农茶叶店 香草天空茶叶店 鑫鑫茶叶店 南健茶叶店 耀耀茶叶店 高山茶叶店 日日红茶叶店 茗香阁茶叶店 金谷香茶叶店 方圆之缘茶叶店 千里香茶叶店 莱福园茶叶店 真味香茶叶店 茶都茶叶店 翁隆盛茶叶店 雄兴茶叶店 兴蒙茶叶店 茶叶店名字 华敏茶叶店 茶缘茶叶店 茗香茶叶店 亿仁茶叶店 紫阳茶叶店 怡清源茶叶店 茗扬茶叶店 田园茶叶店 天德茶叶店 乾和祥茶叶店 香香茶叶店 弘香轩茶叶店 昕华茶叶店 佳韵茶叶店 沁香茶叶店 翁隆盛茶叶店 雄兴茶叶店 佳韵茶叶店 畅用茶叶店 永福茗茶叶店 天德茶叶店 天水茶叶店 香草天空茶叶店 庐新茶叶店 佳韵茶叶店 屯溪茶叶店 汇益茶叶店 长岛茶叶店 茗香苑茶叶店 南祥茶叶店 草人木茶叶店 豫信茶叶店 人间草木茶叶店 九品茶叶店 妙道堂茶叶店 琪茗享茶叶店 茶叶店名字 一枝春茶叶店 兰亭茶叶店 南健茶叶店 亿丰园茶叶店 芝茶叶店 燕华茶叶店 百佳茶叶店 兴蒙茶叶店 亿仁茶叶店 祥云茶叶店 妙韵回香茶叶店 叶叶香茶叶店 汇益茶叶店 金谷香茶叶店 昕华茶叶店 忆品天香茶叶店 燕山茶叶店 豫信茶叶店 祥云茶叶店 元长厚茶叶店 人间草木茶叶店以上就是小编今日的分享了，希望可以帮助到大家。

可以。禄运茶居吸取粤式传统点心文化之精髓，浓淡相宜，口味纯正，是色、香、味俱全的上等面食，让美食的诱惑时刻征服每一位品尝者。根据查询资料显示：禄运茶居可以在网上禄运茶居公众号进行排队预约。

1.PK有两个“渊源”：一个是指网络游戏中的玩家之间彼此对打，源于英文Player Killing的缩写；另一个“渊源”是指足球里的罚点球，也就是penalty kick的缩写，引意为一对一单挑，只有一个人能赢。PK这个词虽跳脱出游戏和足球的范畴不久，但很多的时尚事件很是演绎了PK理念一番，如火如荼的“超级女声”，更是把PK之精神注入千万人心中，《超级女声终极PK》专辑热卖就是明证。PK特点：1、PK把个体的优劣淋漓展现，高下立判；2、PK反对了传统的大牌沙龙，能够“人尽其才”，优秀便突出；3、PK真实、直观、明朗，是外界认识个体的优秀途径，从经济观出发，PK符合新消费观，突出了卖点。2.PK这个词从MUD时代就广为流传，玩网游的人不知道PK是什么意思简直是不可思议的。PK是Player Killing的缩写，指得是玩家与玩家间的较量，以一方生命（游戏中）的终结为直接目的所进行的对抗。国内外的网游玩家普遍达成共识,中国玩家喜欢PK，可能与中国渊源久远的历史背景有关，在诸侯割据、战火纷飞的年代诞生出的英雄故事，总能流传百世，让后人回味无穷。网络游戏中恰恰能够提供一个相似的群雄崛起的大环境，让那些身在和平年代的玩家们过一把或英雄或枭雄的瘾。 当然，网游中PK者的心态也是多样的。有的玩家把游戏和现实生活区分得很清楚，游戏中就是角色扮演，要么是扮演大侠除恶扬善，手刃败类，要么是遇佛杀佛、遇仙屠仙，扮个不折不扣的大魔头；还有的玩家似乎就没那么洒脱，把游戏和现实中的爱、恨、情、仇搅在一起，为一套好装备PK，为拥有游戏中至高无上的权力而PK，甚至为争风吃醋博得一个女孩ID的芳心而大开杀戒，林林总总不一而足；还有一类玩家说起来要算是无辜了，被杀总要还手吧，因为自卫而砍倒玩家的人，被称之为PPK。不过也有打着PPK的旗号而滥杀无辜的人，这类玩家在网游中被PK和PPK们亲切地称之为败类。 http://news.ccidnet.com/art/1032/20031209/75148_1.html

“儿童节”的英文是Children"s Daychild n. 儿童，小孩词组：child labour（童工）例如：The child read the story but did not comprehend its meaning。（这个孩子读了这篇故事，但不能理解它的意思。）children：孩子们。它是child的复数形式。词组：children"s park（儿童公园）例如：1.It is children " s day today , belongs to myself。(今天是儿童节，属于我自己的节日。)2.Boys and girls are looking forward to children " s day。（孩子们期盼着儿童节的来临。）

1、Today is the children"s day. It is a holiday for all children, and is also the first "61" children"s day since I became a primary school student.今天是六一儿童节，是所有小朋友们的节日，也是我成为小学生以后的第一个“六一”儿童节。2、I spent this happy festival with my teachers and classmates. The teacher specially prepared a variety of activities for us, including sticking nose, bowling, fishing for the moon in the water, blasting balloons and so on.我和老师同学们一起度过这个开心快乐的节日，老师特意为我们准备了丰富多彩的活动，有贴鼻子，保龄球，水中捞月，爆破气球等。3、Time flies like a shuttle. Once a year the flight of time children"s Day is coming.光阴似箭，日月如梭，一年一度的六一儿童节踏着轻轻的脚步再次来临。4、Due to the one-day holiday on June 1, our school arranged a garden tour on Tuesday. There are many interesting games, such as table tennis, checkers, water bottle and so on!由于六一放假一天，所以星期二的时候我们学校安排了游园活动，有很多有趣的游戏，比如：投乒乓球、夹跳棋、抢水瓶等很多游戏！5、This year"s June 1 children"s Day is really happy! I wish it was June 1 every day!今年的六一儿童节过得真开心！真希望天天是六一啊！

PK就是单条，我说的是游戏上，其他的我也不知道了

路演/路秀译自英文Roadshow，是国际上广泛采用的证券发行推广方式，指证券发行商发行证券前针对机构投资者的推介活动。活动中，公司向投资者就公司的业绩、产品、发展方向等作详细介绍，充分阐述上市公司的投资价值，让准投资者们深入了解具体情况，并回答机构投资者关心的问题。路演的目的是促进投资者与股票发行人之间的沟通和交流，以保证股票的顺利发行。在海外股票市场，股票发行人和承销商要根据路演的情况来决定发行量、发行价和发行时机。众所周知，搜狐在纳斯达克发行股票时，就是根据当时情况，将发行价进行 调整后才得以顺利发行的；还有中国联通在香港招股时，则是早期定价比较保守，后来又根据路演情况调高了招股价。当然，也有路演失败的案例，比如中海油的海外融资，在路演过程中投资者对公司反应冷淡，公司虽然宣布缩减规模并降低招股价，市场仍然没有起色，加上有关部门的意见分歧，招股计划只好放弃，转而等待下一个机会。所以，从路演的效果往往能够看到股票发行的成败。路演在中国刚一出现不仅得到了上市公司、券商、投资者的关注和青睐，也引了其他企业的广泛关注和浓厚兴趣，并效仿证券业的路演方式来宣传推广企业的产品，形成时下盛行的企业“路演”。企业路演的概念和内涵已改变和延伸，成为包括产品发布会、产品展示、产品试用、优惠热卖、现场咨询、填表抽奖、礼品派送、有奖问答、文艺表演、游戏比赛等多项内容的现场活动。

六一儿童节，英语是：Children"s Day。例句：这是我过的最难忘的六一儿童节了！This is my of the most memorable of the61 Children"s Day! 又是一年一度的六一儿童节了。It"s now Children"s Day once again. 今天是六一儿童节，一个充满欢乐和梦想的节日。Today is Children"s Day, a festival full of happiness, dreams and fantasy. 她拿着那束鲜花并且对我女儿说了六一儿童节快乐。She carried that bouquet of flowers and said happy Children"s Day to my daughter.重点单词：children 英[ˈtʃɪldrən] 美[ˈtʃɪldrən] n. 儿童; 孩子们(child的复数); 膝下; 孥; [例句]I have a wife and two small children我有一个妻子和两个年幼的孩子。day 英[deɪ] 美[de] n. 一天; 白天; 时期; 节日; adj. 日间的; 逐日的; adv. 每天; 经常在白天地; [例句]The weather did not help; hot by day, cold at night天气也不肯帮忙：白天很热，晚上很冷。

1、儿童节的英文是ChildrensDay，读音是_t__ldr_nzde_。2、儿童节;（它是为了保障世界各国儿童的生存权、保健权和受教育权，抚养权，为了改善儿童的生活，为了反对虐杀儿童和毒害儿童而设立的节日。目前世界上许多国家都将6月1日定为儿童的节日）3、TodayisChildrensDay,afestivalfullofhappiness,dreamsandfantasy.今天是六一儿童节，一个充满欢乐和梦想的节日。

就是杀的意思咯

问题一：儿童节的英文怎么写 儿童节 Children"s Day 儿童节Children"s Day 问题二：六一儿童节用英语怎么写? wele children伐;s day 6*1 children"s day 问题三：儿童节 的英文怎么说？ Children"s Day 国际儿童节（又称儿童节，International Children"s 绩ay），是保障世界各国儿童的生存权、保健权和受教育权，为了改善儿童的生活，为了反对虐杀儿童和毒害儿童的节日。大多数国家通常定为每年的6月1日，所以我们通常称国际儿童节为六一儿童节。 问题四：儿童节的英文怎么写？ Children"s Day 问题五：我爱六一儿童节，英文怎么写？ I like Childrens" Day 问题六：儿童节的英文 Children"s Day 问题七：六一儿童节用英语怎么说？ children"day 问题八：在儿童节用英语怎么说 儿童节的英语是Children"s Day，详细信息如下： Children"s Day n.儿童节（它是为了保障世界各国儿童的生存权、保健权和受教育权，抚养权，为了改善儿童的生活，为了反对虐杀儿童和毒害儿童而设立的节日。目前世界上许多国家都将6月1日定为儿童的节日） 例句： What did you do on last children"s day? 你上一个节日做了什么？ This is my of the most memorable of the61 Children"s Day! 这是我过的最难忘的六一儿童节了！ 问题九：61儿童节快乐 英文怎么写 Happy. children "s day

Childrenu2032s Day