“皮革奶”是什么奶？

指添加了“皮革水解蛋白”的乳制品。什么是皮革水解蛋白呢？这种非法添加物就是用皮革的下脚料甚至是动物的毛发等物质经过水解生成一些粉状物，这种粉状物蛋白质含量相对较高。

皮革奶就是从腐烂的皮革里面提取廉价蛋白加入到奶粉里面，以增加奶粉的蛋白质含量。食用皮革奶粉得不到人体所需的营养蛋白，影响婴儿的健康

皮毛做出来的一些粉状沉淀物！据说小孩子吃了，严重的可以导致死亡！大人长期使用也会致癌！而且不好检测，比当年的三聚氰胺还难检测。所以一些奸商就利用这一点来牟取暴利，低成本，高利润，于是就黑了心眼儿，不顾他人死活，只顾自己眼前的利益。所以小孩子还是母乳最安全，最营养！保卫我们祖国的花骨朵坚持用母乳！

算吧

图财害命

央视称关于皮鞋奶报道不属实

“死灰复燃”是失实报道农业部奶业管理办公室工作人员在接受采访时表示，“检测皮革水解蛋白是农业部门按照国际通行的惯例来操作，近年来农业部门对这种物质每年都会检测的，今年检测计划也只是一次例行检测。”2010年，农业部门尚未发现含有该物质的生鲜乳制品，媒体报道的“皮革奶”死灰复燃是失实报道。该工作人员称，农业部奶业管理办公室确实下发了《农业部关于开展2011年生鲜乳质量安全监测工作的通知》，皮革水解蛋白作为农业部门检测的项目之一，但这并不意味着国内出现了含有皮革水解蛋白的生鲜乳制品。《2011年全国生鲜乳质量安全监测计划》显示，农业部门将对全国30个省(区、市)及新疆生产建设兵团进行生鲜乳中违禁添加物专项监测，其中检测项目为三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质，所有样品检测三聚氰胺，30%的样品检测皮革水解蛋白和碱类物质。生鲜乳质量总体良好农业部在官网上声明，2010年抽检生鲜乳样品7406批次，奶站4778批次，运输车2628批次，三聚氰胺全部符合临时管理限量规定，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，生鲜乳质量安全状况总体良好。农业部奶业管理办公室表示，在三聚氰胺事件后，国内生鲜乳制品安全状况进入了一个非常好的阶段，农业部门会继续加大管理和查处力度，保证生鲜乳制品的安全性。农业部将通过例行监测、飞行抽检、隐患排查等方式，进一步强化生鲜乳质量安全监管，如发现任何违法违规行为，将坚决打击，从重处罚，绝不姑息。 针对媒体报道的“皮革奶”问题，国家质检总局新闻发言人李元平昨天明确表示，质检总局要求各地质检部门结合日常监管和食品风险监测工作，加大执法检查力度，注意搜集有关线索，一旦发现企业有违法生产加工“皮革奶”行为，一律严厉打击，严加惩处。质检总局欢迎社会各界拨打12365投诉举报热线提供线索，或向当地质监部门直接举报。根据质检总局有关专家介绍，所谓“皮革奶”是指利用已经废弃的动物皮革制品、动物毛发水解为皮革水解蛋白后，混入到牛奶中，以提高产品中蛋白质含量。李元平介绍说，质检总局高度关注此事。他们和有关部门一直保持打击添加皮革水解蛋白等非食用物质违法行为的高压态势。 皮革水解蛋白粉会不会是又一个三聚氰胺？广东省奶业协会副会长王丁棉表示，不排除部分乳酸饮品企业违规使用不合格水解蛋白，但乳制品企业大规模使用水解蛋白的可能性很小。在三聚氰胺事件发生之前，水解蛋白已经作为乳品添加剂使用。早在2005年，山东等地就曝出“正规生产的乳制品很难进入市场，而水解蛋白制作的牛奶反而卖得很好”的事件，当时山东省工商部门至少查获2.8万多件使用水解蛋白的乳制品，有200多家小厂从事这类生产。但2005年后情况相对好很多。相比乳品中违规使用，饲料行业的违规使用情况更早更复杂，比如在进口鱼粉中添加皮革水解蛋白粉，一度几乎是饲料行业公开的秘密。违规使用水解蛋白类添加剂在广东省也曾发现过。王丁棉说，2006年全国曾查出38家企业违规添加糠氨酸，广东至少有3家。“三聚氰胺事件后，不排除有部分企业再次将水解蛋白作为替代添加剂。”王丁棉说，比如2009年浙江金华发现的违规添加事件，这也正是本次港媒报道的主要消息来源，“但大规模使用的可能性不大”，因为2009年金华奶粉事件发生后，水解蛋白已成为乳品中明确禁止添加的物质，也是必检项目。之所以禁止添加水解蛋白，原因在于现有的检测方法，只能检测出乳制品中是否添加水解蛋白，但没法检测出水解蛋白中是否有媒体称的“含致癌物质”，只能通过单独的重金属检测确定是否添加不合格水解蛋白。“但确实不能完全排除仍有乳制品企业违规使用水解蛋白”，王丁棉说，比如饲料行业中使用，或者部分不法企业为保证蛋白质含量达标违规使用。王丁棉也认为，在蛋白质含量达标的情况下，添加水解蛋白实际上没有必要，增加成本不说，还会改变产品的品质。众多专家都表示，“皮革奶”现象在乳品行业中确实存在，但属于极少数中小企业的行为。自从2005年媒体首次报出“皮革奶”事件后，乳品行业进行了大力整顿，如今这种现象越来越少，除了2009年在浙江发现的这一例外，并没听说类似事件再出现。“皮革奶”大多出现在没有奶源或奶源质量较差的地方，比如南方非重点奶产品生产区，对企业的监管不够重视，导致不法分子钻了空子。而北方产奶优势区，一是奶源好，二是监测比较全面，几乎不会出现这一问题。虽然消费者没办法自行辨别什么是“皮革奶”，但也完全没必要过于恐慌，只要购买名牌、有信誉牛奶企业的产品就行了。 2011年5月5日，国务院食品安全委员会办公室主任张勇在接受采访时表示，中国的食品安全状况“总体稳定向好，问题仍然不少”。张勇认为，目前最为突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头等都是典型的非法添加案件。国务院前不久专门召开全国电视电话会议进行部署，国务院办公厅也下发了相关通知。张勇表示，关于食品安全的报道很多，大致可分为两类。一些是客观反映存在的问题，如瘦肉精、染色馒头等；还有的则是夸大其辞或没有事实依据，如对圣元奶粉、皮革奶、牛肉膏等问题的报道，最后经核查属夸大或不实。这样的一些报道短时期内集中出现，容易产生放大效应，群众看了以后往往都会信以为真、焦虑担忧，也自然会有“还有什么敢吃的”的想法。他说，中国当前的食品安全总体上是有保障的，这样讲绝不是掩盖矛盾、粉饰太平。食品安全事件虽时有发生，但与庞大的食品及生产经营者规模相比，所占比例很小，食品安全形势总体稳定。对于为何媒体总是先于监管部门曝光食品安全问题，张勇说，很多案件是在监管部门查处并公布后，有关媒体再跟进报道的，像假薯粉、问题乳粉等案件。也有一些问题是在媒体先发现并报道后，监管部门组织开展了调查处理。他不赞成在事件的性质、危害和影响范围尚未查明核实的情况下，就将出现的食品安全问题冠以“致癌”、“致命”、“剧毒”等字眼加以报道。对于三鹿、双汇、染色馒头等问题，张勇认为，一方面，说明我们的食品安全监管体系确需改进完善。监管链条长、环节多，存在政出多门、职责不清、衔接不畅的问题，检测检验手段不强，基层监管力量薄弱，个别执法人员监管不严甚至徇私枉法，这些问题都需要尽快加以解决。另一方面，这些事件的发生更加凸显了落实生产经营者主体责任的重要性。因此，不仅要加强监管检测，更重要的是严格落实生产经营者主体责任，做到企业讲诚信、行业要自律，这是食品安全的基石。 “购洋奶”热 引发“限购令”由于内地奶粉安全问题，内地游客大批量到境外、尤其是港澳地区采购进口奶粉，引发了一系列连锁反应。继香港部分药房规定每人限购两罐奶粉之后，澳门特区政府官方网站2月15日发布消息称，针对奶粉短缺、本地供货不足的情况，澳门已限制大量抢购奶粉，适当预留给本地居民。“春节期间，确实有很多港澳团的湖南游客到那边买进口奶粉，不过经常缺货。”新康辉国旅导游小林称。除了货源紧张、数量限制，小林说带奶粉出关也很麻烦，曾经有个导游帮人代购了一箱港版美赞臣奶粉，过海关的时候被抽查没收了。在热门资讯网等多个相关网站调查发现，奶爸奶妈们倾向于到港澳购买进口奶粉主要有两个因素：一是认为港版奶粉质量比大陆版奶粉好；二是港版奶粉比大陆版奶粉便宜1－2成。当地的“奶粉荒”和“限购令”消息，让这部分人群开始担忧：“国产奶粉不敢吃，进口奶粉买不到，那宝宝吃什么好呢？”“过去大家总觉得香港的进口奶粉比内地卖得便宜，但现在闹奶粉荒，不少港澳地区的商家都提价销售，算下来可能比内地还贵。”一位网友称，日本“雪印”奶粉在内地的港货专营店单价卖140多元，而在香港万宁要卖到201港元，约158人民币，足足贵了40多元。她认为，如果能在本地找得到信誉度好的进口奶粉批发商或者零售商，可以免去奔波之苦。在某论坛做新西兰Karicare奶粉代购直邮的“叶子妈”直言，因为是请同学代购，所以团购价格以“一箱6罐+邮费70纽元+200人民币代购费”为准，核算下来每箱运费加代购费达到360元左右，并不便宜。人在英国的常德籍淘宝店主颖子也证实，英国奶粉2011年元旦后开始涨价，运费也随之上涨，店内原价优惠促销的奶粉是之前的存货。与此同时，长沙各大超市卖场、母婴店的进口奶粉货源供应正常，售价也相对稳定，春节期间没有出现缺货或涨价等现象。相关负责人称，“事实上，本地经销商通过正规渠道进货的洋奶粉，质量都是值得信赖的，售后服务也更有保障。”港澳呼吁开征“离境税”澳门药房内的奶粉有不少是内地顾客买走的，春节前夕爆发的“奶粉荒”导致港澳两地奶粉货源紧缺，部分进口奶粉早已断货，何时恢复供货也不得而知。内地顾客的疯狂抢购一方面导致奶粉货源紧张，同时，在利益驱使下，部分奶粉代理商开始趁机涨价，令港澳两地民怨四起。尽管相关部门一再公开表示，将采取措施保证供货商对奶粉的供应，民众的不满情绪并未因此消减。据了解，部分香港家长已经开始在网上发动了一起“历史规模最大”的联署行动，呼吁特区政府对内地游客开征“奶粉离境税”，并要求征税数额是奶粉原价的10倍。香港居民的这一举措得到澳门民众的积极响应，除了继续参与抢购以外，澳门一些家长也开始向当地海关发起倡议，建议开征离境税，以缓解本地奶粉货源紧张局面。

　　2004年5月27日，卫生部发布卫生部公告2004年第10号，明令禁止使用皮革废料、毛发等非食品原料生产食用明胶和水解蛋白；禁止以非食品原料生产的明胶、水解蛋白为原料生产加工乳制品、儿童食品和其他食品。　　2009年3月6日，国家食品药品监督管理局印发了《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》(卫监督发[2009]21号)的通知。其中，打击添加皮革水解物是乳及乳制品生产领域的重中之重。　　2009年6月1日， 《食品安全法》正式施行，对食品添加剂有了明确要求，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠后，方可列入允许使用范围，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他危害人体健康的物质。从2011年3月1日起，国务院办公厅对未重获生产许可证的企业必须停止生产。根据新规定，乳制品生产企业必须配备相应检测设备，对包括三聚氰胺在内的食品添加剂等64项指标进行自检。据估计，企业需要投入二、三百万元购置设备，行业约两成企业可能被迫退出市场。　　农业部发布的“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”中，将“皮革奶”列入监测黑名单。　　

违反了《食品安全法》第二十八条第一项：“禁止生产经营下列食品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；”

A 试题分析：漫画反映了制假售假危害消费者权益的行为，这一行为体现了市场的自发性，故答案为A。盲目性指的是不能全面掌握经济信息而导致生产的盲目性；滞后性值得是一种事后调节，故排除。效率低不是市场经济的特征和缺陷，故排除。本题答案选A。

C 本题考查思想道德建设的知识。道德滑坡需要加强道德建设，考查课本知识，答案为C。

以下是中国近几年发生的一些重大食品安全事故：1. 2022年1月，河北邢台市某市场涉嫌售卖不符合国家标准的猪肉，引起社会广泛关注。2. 2021年8月，浙江嘉兴市出现一起冷藏海鲜品牌恒大海鲜大量超标的问题。3. 2021年5月，云南省宣威市发现一批猪肉含有瘦肉精。4. 2021年4月，新疆一家面包店制作松饼使用过期面粉，导致多人食用后感到不适。5. 2021年3月，陕西省西安市发现早餐肉中含有瘦肉精。6. 2020年10月，江西省上饶市道口镇因超标使用禁止添加的药物导致黑羽鸭大量死亡。7. 2019年3月，江苏省盐城市一家化工企业爆炸，引发当地食品安全问题。8. 2018年7月，安徽省马鞍山市一家餐厅用买回的野味麻雀和山鸽等野生动物肉制作菜品，引起社会广泛关注。9. 2017年7月，四川省广元市利州区第二幼儿园食品安全问题引发社会广泛关注，多名幼儿出现食物中毒症状。以上是近几年发生的一些比较严重的食品安全事故。

B 试题分析：材料体现的是当前我国公民道德滑坡现象严重，必须加强思想道德建设，提高公民的基本道德素质，这必须加强社会主义核心价值体系建设，倡导社会主义荣辱观，①符合题意；同时也要加强道德舆论建设，唤醒公民道德良知，③符合题意；材料强调加强思想道德建设，②中要求尊重差异不符合题意；④中理性平和、开放包容不符合题意。答案选B。

B 试题分析：该题考查公民的思想道德建设，题干说道德的滑坡已经到了非常严重的地步，所以我们要树立社会主义荣辱观，倡导基本道德规范，加强道德舆论建设，唤醒公民道德良知，故①③均符合题意，②④观点与题意不符，对于题干中道德滑坡的现象，如果尊重差异，又包容多样，理性平和、开放包容的社会心态是不利于提高公民的基本道德素质的，故答案应选B。点评：社会主义道德建设要坚持以为人民服务为核心，以集体主义为原则，以爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义为基本要求，以社会公德、职业道德、家庭美德为着力点。在公民道德建设中，应当把这些主要内容具体化、规范化，使之成为全体公民普遍认同和自觉遵守的行为准则。难度适中。

是不是得发酵啊？你有菌种，是不是时间不哆，我也不懂，你可以去百度直接搜“自制酸奶”方法。

温度偏低，时间自然就不够。

吾问无为谓

香港特区政府于2013年2月22日在宪报刊登《2013年进出口(一般)(修订)规例》(修订规例),规定除非获工业贸易署署长发出许可证

地沟油 肯德基 家乡鸡 一些奶粉集团

内部解决菊花园根本好好干

首先要从我们的政府做起，因为诚信是政府存在的根本，政府诚信是社会诚信的基础。认真分析社会总体信任程度下降的原因，主要有以下几个方面：市场经济体制不完善。近年来社会经济活动中出现的“毒胶囊”、“皮革奶”、“三聚氰胺奶粉”、“地沟油”等食品安全问题以及各种假冒伪劣商品的存在，正是由于市场经济体制不完善所导致的。在追求经济发展的过程中，一部分人唯利是图甚至铤而走险通过违法犯罪的手段谋取不正当利益，制假售假、坑蒙拐骗，昧着良心赚钱，使社会诚信遭到极大的破坏。道德水平滑坡。经济社会的日益发展，导致人们的道德观念受到了来自多方利益关系和多元文化的冲突，“诚信”等传统道德因为受到冲击而在许多领域丧失了其应有的作用。诚信制度建设相对滞后。诸如关于企业和个人诚信的征信制度、公开制度、评估制度等还不健全，诚信制度存在漏洞，失信行为得不到应有的约束，或者失信成本远远低于所获利益，导致了守信者吃亏、失信者得益的现象，在一定程度上助长了失信行为。这其中，政府“以身作则，带头推进政务公开，依法公开在行政管理中掌握的信用信息，提高决策透明度”无疑是重中之重。要遏制诚信缺失，必须建立完备的制度体系，充分发挥政府公信力的威慑作用。政府要率先推进诚信制度建设。政府推动诚信制度建设包含两方面的内容：一方面，要加强政府系统内部的诚信制度建设，包括实行政务信息公开和失信惩戒等。前者包括公文公开、新闻发布、网络查询等，后者则是指公开道歉、经济赔偿等对失信行为的制裁。另一方面，要积极推进信用管理制度的建设，政府要制定市场准入、失信约束和处罚机制，建立信用评估准则、评估方法和管理办法等符合市场规律的诚信体系的“游戏规则”，充分调动社会各方面参与诚信体系建设。当前，要以企业和个人征信制度建设为突破口，推动全社会诚信体系的完善，把分散在各部门、社会各方面的信用数据加以整合，化零为整，发挥整体效用。尽快制定、完善和推进数据库结构和标准，信用数据格式、内容、指标和标识标准等的统一，数据库技术支持软件的相互兼容等，实现各部门、地区和企业的信用数据互联互通，信息即时交换和共享。要以产权制度改革为突破口，为企业诚信奠定扎实基础。信誉是在“重复博弈”中建立起来的。产权制度的基本功能就是给人们提供一个追求长期利益的稳定预期和重复博弈的规则，从而使人们自觉地去遵守诚信原则。北京大学经济学教授张维迎在分析企业诚信时说，中国的企业中，主要是国企不讲诚信。这是因为，国企没有真正的所有者，没有企业诚信价值的索取者，所以没有人考虑维护企业的信誉。在国企工作的人，类似于过夜和尚，他们今天住在这个庙里，但明天还在不在，是他们自己决定不了的，因而这时候他们就不会关心这个庙的存在和未来。为规范企业的市场行为，提升企业诚信，我们必须按照现代市场经济的要求，加快建立现代企业制度，以完善企业的产权制度，使之成为真正的所有者或市场主体。在此基础上，通过完善企业信用信息收集整理、信用评估、信用风险管理等制度，逐步提升企业的诚信水平。要建立和完善个人信用制度。个人信用制度是社会诚信制度的核心，完善高效的个人信用制度是建立我国社会诚信体系的突破口。市场经济条件下，个人成为真正意义上的“社会人”，每个人都会面临大量的经济交往，诚信就显得比计划经济时代更加重要。西方发达国家在个人信用制度的建设方面积累了许多成功经验。以美国为例，伴随一个人终身的信用安全代码如影随形地跟踪着这个人的信用记录，不良的信用记录将让这个人付出致命的成本，而为社会节约着巨大的成本。当前，应借鉴发达国家信用管理的先进经验，尽快实行个人信用实码制，并逐步扩展个人基本账户，逐步建立起包括个人信用登记、查询、评估制度以及个人信用风险预警、管理及转嫁制度在内的完备的个人信用制度，引导个人增强诚信观念，抵制失信行为。要完善诚信信息披露制度。建立依法、规范、统一的诚信信息披露制度是目前的当务之急。通过诚信信息广泛披露形成的社会性惩戒，将形成有效的失信约束力量，使失信者的具体失信行为转化为对全社会的失信，让失信者一处失信，处处受制，失信成本**提高。比如，新闻媒介公开发布诚信信息及曝光失信者“黑名单”和“不良记录”，组织群众公开评选“重合同守信用”单位和公信力佳的政府及司法部门等，不断强化社会监督与舆论监督。建立诚信激励与惩罚制度和运行机制。在市场经济条件下，面对以营利为目的的企业和个人，只有通过利益导向──激励约束机制，才能从根本上激活企业、个人的守信行为。一方面，可以通过评级活动遴选守信企业，并对信用良好、信用等级较高的单位在股票和企业债券发行上给予优先的制度安排，在金融、工商管理、税收等方面给予优惠和便利。另一方面，以提高失信成本为基本出发点，对信用记录不好的企业和个人，给予信贷、经营等各方面的严格限制，对屡次违约的企业令其退出市场等，真正实现“好人有好报，坏人有坏报”。

近日，由于景区门票涨幅过快，孔子故里——山东曲阜的“三孔”与老子归隐地——河南洛阳的老君山2个国家5A级旅游景区同时走进了人们的视野，备受关注。目前，中国半数5A级景区门票达到100元，黄山门票10年来由80元涨至230元，翻了近3倍。在全国各地景区门票价格一片“涨”声的背景下，山东曲阜称：“‘三孔"是世界文化遗产，文化圣人孔子的故里，自己与同类景区相比收费较低，仅收150元，不涨票价就丢身价。”而河南洛阳却说：“老君山是老子李耳的归隐之地，我们尝试让全球所有李姓游客免费游览。同时，出台多项优惠政策，希望能够让利于民，打造大众玩得起的景区”。一涨一免的背后是“门票经济”与“产业经济”之间的博弈，是企业开发逐利与公共资源共享之间的博弈，是旅游景区与旅游目的地之间的博弈，其实也是“孔子思想”与“老子文化”之间的博弈。 孔子鼓励人们勇往直前、建功立业，自汉代以来人类就被这种思想所控制，过于苛求物质和热衷于各种权力、利益斗争，景区的过度开发、涨价，企业的过度逐利由此而生，皮革奶、瘦肉精、地沟油也成为了新的热门词汇。同时孔子崇尚“礼学”，认为万物都有等级贵贱之分，尊卑不同，应该各安其位，各司其职，就像天上的星星，都应该围绕着北斗有序的运转。以此而论，“三孔”作为世界文化遗产，其150元的门票当然不足以彰显其“身份”。 老子讲究道法自然、大爱包容，人与自然和谐共处。老子更注重回归人本身，希望我们宠辱不惊，不过分注重外在东西。很多人将老子的“无为”理解成了不要作为，这是误解，老子强调的是不要妄为。从宏观层面来讲，当前自然环境恶化，滥采滥伐，气候变暖，灾害频生；国际社会战争不止，资源掠夺严重，社会经济萧条……这些现象都是人为的、有为的结果。作为公共资源的景区在开发与运营的过程中，不得不考虑如何包容，如何让利于民，还景于民。如果将景区都设置高高的门槛，那么祖国的大好河山还是属于人民的吗？ 现代社会更加需要的是“老子智慧”，注重长远，注重顺其自然。这些对于如今社会的浮躁和人们过分竞争的欲望都会起一个舒缓平和的作用。在个人的发展中不计较身外得失，在竞争与对抗中对得起天地良心，在景区的开发、经营中注意保护生态环境和资源共享。山东曲阜的“三孔”与河南洛阳的老君山一个承袭孔子之贵、一个深谙老子之道，在景区门票犹如被推倒的“多米诺骨牌”，发生了连锁效应，纷纷跟风涨价的闹剧中展开了一次PK，这也许正印证了2550年前老子与孔子的对话。那么，追逐名利、崇尚高贵与知足常乐、豁达包容，究竟谁才是开启幸福之门的钥匙呢？

教人注重道德修养，与人为善。

我只帮你解决食品安全的问题，你可以参考一下http://zhidao.baidu.com/question/257578938.html，我觉得不错的

1000多公里，应该影响不到，即使有影响也比呆在电脑前三天的辐射小。我天天生活在秦皇岛都不担心，你就安心的来玩吧。

《食品安全法》第一条规定立法目的是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。近几年来，苏丹红、孔雀石绿、“毛发酱油”、“皮革奶”、三聚氰胺、瘦肉精等食品安全问题，充分说明食品安全已经成为严重影响公众身体健康和生命安全的重要问题。食品安全事件屡屡引发社会公众对食品安全的心理恐慌，对国家和社会的稳定以及经济的良性发展造成巨大冲击，对中国产品信誉产生连锁性的恶劣影响。因此，在制定食品安全法的过程中，如何从各环节、各方面保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，成为立法的中心主旨。《食品安全法》制定的意义：一是维护社会稳定。《食品安全法》建立和完善统一协调、权责明晰食品安全的监管体系，建立以食品安全风险评估为基础的监管制度，提高我国食品安全监管整体水平，进一步保障群众身体健康和生命安全，有利维护社会稳定。二是促进经济发展。《食品安全法》坚持预防为主，有针对性地确定食品的生产、销售各个环节有关制度，并打击违法行为，双管齐下规范食品生产经营者行为，重塑市场信心，有利促进经济发展。三是提高国民身心健康水平。食品安全是身心健康的基础，《食品安全法》完整覆盖食品生产、流通各个环节，为营造良好消费环境创造条件。总之，食品安全关系到国家和社会的稳定发展，关系到民众的生命健康权利。

高考或者考研填报志愿时，如果看过我早年在百度回答的关于食品科学与工程专业的帖子，可能不至于这样被动，可能您会有更好发展！！一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，土木、软件工程、大数据、人工智能、物联网、精算、计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑、自动化、核能、石油/天然气、烟草等工科就业好多了，起薪也高多了 拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！他们12年寒窗容易么？父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................江南大学、中国农业大学、南昌大学、浙大等重点院校食品专业的准本科毕业生，很多都忙着换专业，努力想逃离这个专业/行业。。。。。。。。。。因为就业和发展太...................食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业； 那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！本人第一任女友（相处5年）合肥某教育部直属 211 的食品科学与工程的硕士（本科和硕士阶段都是学生干部，拿过国家奖学金，也算是比较优秀的，专业成绩全系名列前茅，他们本科阶段的同学有保送江南大学、中国农大、南京农大、中国海洋大学的），本校推免硕士，硕士期间可以直接读本校博士，她拒绝了，选择了直接在合肥就业了，硕士生的起薪当时是我月入一半（我自己做英语笔译的，属于收入不高的行业，想想食品行业的待遇吧） 。高校众多专业中，食品和生物专业转行的相当多，只因就业起薪非常低，上升空间比较小，工作相当辛苦！ 食品专业和生物专业，如果你能读到名校的博士，运气好还能进高校做教师或者进研究所； 学食品当下最好出路无非考公务员去食品药品海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差，这个你们可以去国内食品科学方面最好的三所大学问问他们的食品类本科、硕士毕业生：江南大学、南昌大学、中国农业大学更多食品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是 IT .......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境； 自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！ 食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才6000 左右，吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在8000 以上了，这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？ 我们的政府也应该加强对食品行业的监管力度，制订严格的标准并实施，规范食品行业，让食品行业和食品人有更好发展，否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 这些年来，我们回忆下：碘雀巢 - 氟化茶 - 红心蛋 - 双氧翅 - 硫银耳 - 增稠蜜 - 药火腿 - 毒米线、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油、瘦肉精、地沟油、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、砷酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、增稠蜜、糖精枣、铝馒头等彼起此伏的食品问题和食品事件说明了一切。在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是国家领导人，有特供！！ 改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的苦逼行业吧！！让我们另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！别辜负了10多年寒窗苦读，别辜负了父母的养育之恩，别辜负了自己曾经的梦想和您的未来！

“高锰钢”与“304不锈钢”相比，是增加了“锰”的含量而减少了“镍”，这种不锈钢与“304”不锈钢相比，耐腐蚀性稍弱，外观光泽度也不如“304不锈钢”白亮，但因其具有较强的成本优势，在不少领域中有着广泛的应用。“高锰钢”不建议用于存在酸、碱等化学环境中，在日常的使用环境中可广泛应用于餐具、室内储水设备以及工程“非关键结构件”的制造中。有条件的用"304"当然更好，但也不是说"高锰钢"就不能用，只要是正规厂家出产的产品，大可放心使用。目前国家标准中并未对食品用不锈钢容器或工具的不锈钢材质进行明确的牌号限定。这就意味着使用“非304不锈钢”制成的电水壶并非“不合格产品”。食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。具体的理化指标如下。项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。锡(以Cd计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。砷(以As计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。注:浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。

简明

读《怎样培养真正的人》有感苏霍姆林斯基是前苏联一位伟大的教育家，他的许多教诲是每一名教师都曾经领略过的。最近，我读了他的《怎样培养真正的人》，获益匪浅。《怎样培养真正的人》同作者的其他著作一样，是用独特的艺术形式，道德教诲的形式写成的。其内容涉及到善与恶、义务、奉献、尊严、自由、责任心等教育理论，他认为一个人从小就培养和发展在道德上具有初步思维和道德活动的能力。读完该书我认为我们现在急需加强“道德情感教育”。苏霍姆林斯基说，教师不光要培养学生的学习能力，更重要的是要培养学生做人，尤其是能具有感受到别人的爱心（或是痛苦）的能力，进而才有可能把他培养成为一个真正的有爱心的善良的人。如果我们的教育仅仅停留在讲课，听课，辅导，考试，选拔，从而忽视了学生情感的培养，那么，我想我们的教育是可怕的，机械的。爱是教育的永恒的主题。有爱的教育才是丰满的真正的教育，留意身边的每一位优秀的教师的课堂，无不透漏着一个“爱”字，在爱的教育中，孩子们快乐的成长着。我想，一个真正的人也就是在这个爱的环境中培养出来的。 缺少爱的教育，结果是无法想象的。从教以来，我能时刻感受的爱在教育这个领域里的重要性，尤其教育对象面对的是未成年的儿童，更需要我们付出爱心。作为教师，每一言一行都在深深的影响着下面的每一个学生。今年来喂食违禁品瘦肉粉的健美猪又进入到我们视野。此前，社会上关于有毒食品诸如苏丹红酱菜、红心蛋、皮革奶、胶面条、镉大米等种种乱象屡经媒体揭露，一些问题已被立法所规制，但最近又蜂拥而至，屡禁不绝。另外，老人跌倒没人敢扶；广东佛山两岁儿童被辗事件，这些事件令人触目惊心，发人深省。为什么这些人丧失了自我、丧失了道德、泯灭了人性，全然没有了敬畏之心呢？这不由得令人惊讶、难过、悲哀，难道所有的不良、不轨、不伦都必需要上升到法律的层面去规制吗？难道我们的法律还少吗？制度还少吗？我们不得不反思法律、法规、规章、制度已经数不胜数，为什么这些挑战、藐视法治的现象有愈演愈烈之势，究竟是什么环节出了问题？该书中一句话：“才能的形成和发展的问题，这是广泛道德方面的问题。”一直在脑海萦回。纵观我们全日制国民教育，从幼儿园到大学，我们的培养目标是学科尖子和各类竞赛的一等奖，追求的是越来越高的升学率。于是，课本内容越来越难，学生的学习负担越来越重，对一个学生优秀与否的判断，来自于一个书面卷的回答是否符合标准答案。没有一个考试能将学生是否尊老爱幼、对社会是否做出贡献等一些道德秩序要求的具体内容考量在内，孩子们是否在家做家务、是否关爱老人、有没有帮扶落后的处于困境的同学等这些细节无从在现行的考试、录取制度当中体现。一些孩子对他人的利益、感情甚至生命麻木不仁。当制度、规则出现的时候，很多人考虑的不是如何遵守这个规则，而是八仙过海、各显神通地如何去逾越和绕开它，使一些制度规则成为一纸空文，这不难说明在我们社会还没有形成普遍的社会秩序观。社会秩序观的形成主要在于人与人之间普遍形成的意识协同和行为协同，尤其是在面临危机、灾难的时刻，在最容易暴露出自私自利、损人利己的时候，人们的行为能自觉地体现出以大我代替小我，以对公共利益的维护代替对个体利益的追求。但社会秩序的 形成则主要依赖于持之以恒的道德教育、日常的行为规训等等非物质化的社会建设。因此，一个良好的社会秩序的形成，除了作为社会生活的底线——法律规制以外，必须要有全社会成员在道德伦理上的观念共识和日常正当行为的遵守。那么现实中又有多少将道德情感的教育付诸于实践了呢？ 一个在以标准答案圈定学生优秀与否的这种教育体制下，又如何培养孩子们发自内心的对他人、对社会、对自然的善意，又如何将道德上的要求化为他们自觉的行动，并化为所有人的自觉行动呢？人是个体的，行为是具体的，现实社会上那种对他人缺乏关切、对社会缺乏感恩、对生命缺乏敬畏的现象，说明了在我们教育体系里，重在形成社会秩序的道德情感教育是多么的重要。苏霍姆林斯基说“一个人生活在社会里，要善于控制自己的动作、举止、行为和意图。只有当你的心灵里永远有着良心、羞耻、责任和义务的时候，你才会变成有道德的人。一个人只有在你的心灵里永远有着良心、羞耻、责任和义务的时候，你才会变成有道德的人。”的确，很难想象一个人没有良心、羞耻、责任和义务，能对社会做出贡献，他的所作所为能符合人们的普遍愿望。一个没有良心、羞耻、责任和义务的人，不可能有精神上的力量、道德上的纯洁，也不可能有英勇的精神。这四个方面应是我们的生存之本、立身之本、发展之本。情感影响是道德教育的主要途径。就道德情感教育而言，一是要培养孩子有良心，要让他从幼年时起就习惯感受即使周围没有其他人，他仍处在众人眼前，仍旧有人在评判他的行为和品质，这种培养是一种无微不至的渗透。二是要培养孩子的羞耻感，羞耻就是在良心上感到吃惊的本能。一个人做了不体面的事情要感到羞耻，肯于责备自己时，善的思想才会真正在内心中树立；使人有羞耻感，意味着给人本身有个斟酌、思考、分辨自己行为的机会。三是要培养孩子的责任感，思想教育、信念培养，就是要教会人们必须为家庭、为社会、为国家做些什么，人有了责任感，才会生畏，才会怕做坏事。四是要培养孩子承担义务，要教会孩子正确生活。家长要爱孩子、爱父母、爱伴侣，爱兄弟姊妹，尊敬老人，敬畏前贤。自己的举止实际上就是孩子行为的榜样和暗示，这种爱是一种润物细无声的训练，使得孩子从内心本能地怀有善意，才有可能不怀任何功利的去关心他人。要做一个全面发展的人，就请让道德情感教育走进我们的生活，让良心、羞耻、责任和义务植根于每一个人思想当中，化为自觉的行动。

【答案】：DA项，成分残缺，应在句末加上“而生产出来的乳制品”。B项，搭配不当，句子主干为“米亚罗是季节”。C项，不合逻辑，应为“把民族精神转化为具体的道德规范和道德要求”。D项句意明晰，没有语病，故本题答案为D。

　　原因如下： 　　1、 酸奶机原因：酸奶机温度过高，高于47度，菌种被杀死了。或酸奶机温度过低，低于35度，酸奶不能发酵； 　　2、 牛奶原因：牛奶中杂菌过多；牛奶残存抗生素较多，会抑制有益菌的生长；牛奶不新鲜或买回来后储存不当，蛋白变性；非牛奶物质较多，例如皮革奶和蛋白精； 　　3、 菌粉原因：因贮存不当，菌粉已经失去活性。 　　自制酸奶注意事项： 　　1、选无菌牛奶：采用无菌牛奶制做的酸奶紧密口感较好，因为其乳清蛋白经过了充分的变性； 　　2、发酵剂选择：可选益生菌较多的原味酸奶、与牛奶的比例为1:4。若采用发酵剂，不宜选择大袋装的、容易被混入其他细菌，独立小袋装最佳； 　　3、容器要消毒：容器内也可能含有其他细菌影响酸奶的质量，所以一定要做好消毒杀菌工作，采用高温热烫即可； 　　4、冷藏调口感：酸奶一般经过5小时即可凝固发酵成熟，但不建议此时使用，将其搅匀再冷藏12小时后在食用口感最佳。

你好！食品属于 假鸡蛋、抛光米、皮革奶、毒米粉、假豆腐、柠檬酸泡小菜、双氧水泡海鲜,、.草酸螃蟹.甲醛鱿鱼、硫磺烤鸡、硫磺枸杞、硫磺辣椒、硫磺红枣干鱼、焦亚硫酸钠生姜、胭脂红腊肉、甲胺磷金华宣威火腿,敌敌畏槟、PP粉浇韭菜、荧光粉磨菇、山药木薯、硫酸熬糖冒充蜂蜜、黑心蛋，石膏面、苏丹红鸡蛋、三聚氰胺牛奶、皮革奶、注水肉、参水假酒、化学火锅、染色粉、回笼月饼、地沟油，毒馒头，三聚氰胺，瘦肉精，孔雀石绿仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

牛奶中的蛋白质含量是以氨基酸中的氮含量来测定的。所谓“皮革奶”是指皮革中的各种天然酶将蛋白质降解，以增加牛奶中的含氮量，其目的是跟在牛奶中加入三聚氰胺是一样的，但是三聚氰胺是人工合成的，而“皮革奶”则是使用皮革中的天然蛋白，所以更难检测出~

A、“皮革奶”对人体造成危害的主要原因其中含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质，人体吸收后可致关节疏松、肿大，甚至造成儿童死亡，A错误； B、由8个氨基酸组成一分子的环状八肽，形成8个肽键，失去8分子的水，B错误； C、精瘦肉中含量最多的化合物是水，C错误； D、在蛋白质的鉴定试验中，应该先加A液，再加B液，不需要加热处理，D正确． 故选：D．

就是皮子做的革

自制酸奶不酸最好不要吃了。1. 酸奶机原因：酸奶机温度过高（高于47度），菌种被杀死了。酸奶机温度过低（低于35度），酸奶不能发酵。以前用酸奶当引子做酸奶的，因为酸奶里面杂菌很多，温高一点，低一点都没有影响，可以做成酸奶。菌粉里面的菌很纯，温度过高，酸奶就做不成了。据估算，市场上温度超过46度的酸奶机不低于300万台。所以，首次用益菌加菌粉做酸奶者，如遇做不成酸奶现象，希望能先测量酸奶机温度。*处理方法：检测酸奶机温度。在酸奶机中加入自来水，通电8小时以后用温度表测温。2. 牛奶原因：1) 牛奶中杂菌过多。通常保质期短暂的鲜牛奶，因为工艺等问题，有可能出现些类问题。用鲜牛奶做酸奶的朋友要先将牛奶煮沸消毒，待冷却至42度加入菌粉。建议用灭菌完全的伊利牌无菌砖型纯牛奶来自制酸奶，省去了煮沸牛奶的麻烦，可以省时省力。2) 牛奶残存抗生素较多，会抑制有益菌的生长。3) 牛奶不新鲜或买回来后储存不当，蛋白变性。4) 非牛奶物质较多，例如皮革奶 蛋白精（三聚氰胺）3. 菌粉原因：因贮存不当，菌粉已经失去活性。

　　“皮革水解蛋白”是以废旧皮革制品甚至动物毛发予以“水解”后生成的粉状物质。不法奸商将其混入牛奶，用于提高蛋白质含量，长期食用可能会致癌。中国媒体引述北京专家说，皮革水解蛋白的检测难度比三聚氰胺还大，因为它本身就是一种蛋白质。

皮革奶是是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品，这是一种类似于三聚氰胺的物质，皮革奶事件是不良厂商用皮革下脚料甚至动物毛发等物质水解成蛋白粉加入到乳制品中的目的是提高产品蛋白含量。、

建议自己买个豆浆机自己榨豆浆喝o(∩_∩)o

据中国之声《新闻纵横》报道，2月12日，中国政府网挂出农业部近日下发的《2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划》，其中除了要求检测奶粉当中的三聚氰胺之外，还要检测皮革水解蛋白。但这一常规监测计划近日被媒体解读为：“皮革奶死灰复燃”。消费者再次开始恐慌。中国的乳制品怎么了？此次事件到底是虚惊一场还是又一次警示？所谓“皮革水解蛋白”，就是利用皮革下脚料或是动物的皮毛、脏器等，经水解技术而生成的一种蛋白粉。和三聚氰胺一样，把它掺入牛奶或奶粉中可提高蛋白质的含量。但它进入人们视野的时间其实比三聚氰胺更早。据媒体报道，2004年，卫生部门就发现，一些企业以皮革废料等为原料，生产食用明胶和用做奶粉原料水解蛋白。质检专家、北京市食品科学研究院高级工程师郭文萍介绍，用用废旧皮革做成的水解蛋白对人体危害极大。郭文萍：如果只是皮革水解蛋白，它是没有危害的，但如果是废旧皮革制品，就有危害了。第一个危害是重金属镉特别容易超标。镉被人体吸收后可致关节肿大。另一个危害是废旧皮革蛋白中含有各种染色剂。染色剂不容易被人体吸收，但长期食用也会对人体造成危害。这种危害的前提是长期大量食用。农业部对生鲜乳制品中是否含有“皮革水解蛋白质”的检测并非今年才开始的。“三聚氰胺奶”事件后，农业部于2009年开始在全国范围内进行生鲜乳质量安全监测工作，监测的内容包括三聚氰胺、皮革水解蛋白质”和碱类物质。2011年1月5日，农业部下发了《2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划》，其中要求监测的项目并无变化。令人意外的是，这次公布的监测计划被媒体解读成：“皮革奶死灰复燃”。顿时原本脆弱的中国乳制品行业再次遭遇质疑。社科院工业经济研究所主任、食品专家张永健分析认为，舆论对乳制品行业再次拷问，虽然不排除过度解读。同时说明三聚氰胺事件给乳制品行业造成的阴影仍未解除。张永建：毋庸置疑，这几年，中国家乳品产业在安全性上确实出了一些事情。特别是2008年三聚氰胺事件影响非常大，广大消费者和社会公众对中国产品的安全性产生了不信任。乳制品一有风吹草动，大家就高度紧张，高度关注。据了解，例行检验中尚未发现大问题。(皮革水解蛋白)并不是很广泛的问题。据介绍，2004年，中国卫生部门发现有企业以皮革废料生产水解蛋白后，就于当年5月27日发布公告，明令禁止以非食品原料生产的明胶、水解蛋白为原料生产加工乳制品、儿童食品和其他食品。2009年，金华晨园乳业被查出含有“皮革水解蛋白粉”问题奶制品事件发生后，水解蛋白已成为乳品中明确禁止添加的物质。所以，中国食品添加剂和配料协会秘书长薛毅认为：目前，中国乳制品企业出现大规模使用皮革水解物的可能性不大。薛毅：皮革水解蛋白在食品中是严禁使用的，2009年初公布的第二批“食品中可能违法添加的非食用物质名单”，中间就有皮革水解物。昨晚，农业部也在其网站上发表声明称，农业部对全国生鲜乳开展的三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的监测为例行监测。同时公布了2010年抽检结果：在全年抽检的7406批次生鲜乳样品中，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，三聚氰胺全部符合临时管理限量规定，生鲜乳质量安全状况总体良好。声明表示，2011年，农业部将继续实施生鲜乳质量安全监测计划，通过例行监测、飞行抽检、隐患排查等方式，进一步强化生鲜乳质量安全监管，如发现任何违法违规行为，将坚决打击，从重处罚，绝不姑息

皮革水解蛋白粉检测只需取5ml乳样，加除蛋白试剂5ml混合均匀、过滤、沿滤液试管壁慢慢加入饱和苦味酸溶液约0.6ml形成环状接触面。如果环状接触面清亮，就表明不含皮革水解蛋白；如果环状接触面呈现白色环状，说明乳样含皮革水解蛋白。专家表示，皮革水解蛋白与三聚氰胺一样是添加剂，但是其检测难度比三聚氰胺更大，因为它本来就是一种蛋白质。现时以农业部规定的检测方法，主要是检查牛奶中是否含有「羟脯氨酸」，这是动物胶原蛋白中的特有成分，在乳酪蛋白中则没有，所以一旦验出，则可认为含有皮革水解蛋白。

　　2004年5月27日，卫生部发布卫生部公告2004年第10号，明令禁止使用皮革废料、毛发等非食品原料生产食用明胶和水解蛋白；禁止以非食品原料生产的明胶、水解蛋白为原料生产加工乳制品、儿童食品和其他食品。　　2009年3月6日，国家食品药品监督管理局印发了《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》(卫监督发[2009]21号)的通知。其中，打击添加皮革水解物是乳及乳制品生产领域的重中之重。　　2009年6月1日， 《食品安全法》正式施行，对食品添加剂有了明确要求，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠后，方可列入允许使用范围，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他危害人体健康的物质。从2011年3月1日起，国务院办公厅对未重获生产许可证的企业必须停止生产。根据新规定，乳制品生产企业必须配备相应检测设备，对包括三聚氰胺在内的食品添加剂等64项指标进行自检。据估计，企业需要投入二、三百万元购置设备，行业约两成企业可能被迫退出市场。　　农业部发布的“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”中，将“皮革奶”列入监测黑名单。　　

1. 酸奶机原因：　　酸奶机温度过高（高于47度），菌种被杀死了。酸奶机温度过低（低于35度），酸奶不能发酵。以前用酸奶当引子做酸奶的，因为酸奶里面杂菌很多，温高一点，低一点都没有影响，可以做成酸奶。菌粉里面的菌很纯，温度过高，酸奶就做不成了。据估算，市场上温度超过46度的酸奶机不低于300万台。所以，首次用益菌加菌粉做酸奶者，如遇做不成酸奶现象，希望能先测量酸奶机温度。　　*处理方法：检测酸奶机温度。在酸奶机中加入自来水，通电8小时以后用温度表测温。　　2. 牛奶原因：　　1) 牛奶中杂菌过多。通常保质期短暂的鲜牛奶，因为工艺等问题，有可能出现些类问题。用鲜牛奶做酸奶的朋友要先将牛奶煮沸消毒，待冷却至42度加入菌粉。建议用灭菌完全的伊利牌无菌砖型纯牛奶来自制酸奶，省去了煮沸牛奶的麻烦，可以省时省力。　　2) 牛奶残存抗生素较多，会抑制有益菌的生长。　　3) 牛奶不新鲜或买回来后储存不当，蛋白变性。　　4) 非牛奶物质较多，例如皮革奶 蛋白精（三聚氰胺）　　3. 菌粉原因：　　因贮存不当，菌粉已经失去活性。

儒家文化对当代社会的现实意义，在于其道德价值，教育价值和政治价值三方面。首先，儒家文化对当代社会的现实意义在于它的道德价值。众所周知，亚当?斯密的《国富论》标志着经济学的诞生。市场经济是法制经济，同样也是道德经济。市场经济的有序运行不仅需要法律，也需要道德。与之相适应的公民社会是法制社会，同样也是道德社会。孟子在《孟子·告子上》上说：“生，亦我所欲也，义，亦我所欲也；二者不可兼得，舍生取义者也”。儒家文化强调人道与天道的一致，强调以义制利，忠恕之道，互信互利，这些都符合市场经济与现代公民社会的基本价值取向，这是儒家伦理的道德超越性的现代价值体现。而当代社会，更确切来说是当代的中国，这种理念严重缺失，从三鹿的三聚氰胺，瘦肉精，皮革奶，牛肉膏，食品安全问题层出不穷，对于我们来说迫切需要道德为支撑，法律为保障的信用体系建设。不仅仅是经济上需要儒家文化提供保障，在伦理方面，同样也需要儒家文化，俗话说，百善孝为先。“孝”是中华民族传统文化的重要内容和特征之一，同时也是儒家伦理思想中基本行为规范和重要道德范畴。在儒家道德体系中，孝敬是仁德的开始和基础。也是家庭和谐的重要因素，也是我国传统文化的重要部分。“孝”更是个人最基本的伦理道德准则。一个不“孝”的人，谈何为人，谈何做人，谈何道德品质？因此，儒家的孝道文化，是中华民族的宝贵精神财富，在当今社会更应该代代传承，发扬光大。其次，儒家文化对当代社会的现实意义在于它的教育价值。孔子无疑是中国最伟大的教育家，他兴办私学，推动平民教育的发展，其“有教无类”的思想可以说是最早的平等教育主张。“学而时习之”、“知之为知之，不知为不知”等思想已影响无数教育活动的参与者。在孔子的一生中，从15岁“志于学”开始，到70岁达到“从心所欲不逾矩”而止，其人生境界不断提升，之所以能够做到这一点，正是其终生“学而不厌”的结果。孔子通过其经历以及理论为后世的教育开辟了一条崭新的道路。其后，宋代理学家朱熹对儒学文化的教育思想进行了继承与发展，不仅强调了学习的重要性与终身性，更提出了知行合一的观点，如他所说：“问渠哪得清如许？为有源头活水来”不仅要认识，更应该去实践。这种思想对于解决今天的应试教育与素质教育相矛盾、学校教育与社会需求相脱节的问题有着十分重要的意义。最后，儒家文化对当代社会的重要意义在于它的政治价值。儒家的思想文化，不仅是道德的哲学，教育的哲学，生活的哲学，也是政治的哲学。重要的体现就是“仁政”主张和民本思想，主张“轻刑薄税”“听政于国人”“与民同乐”等。众所周知，“和”是儒家的重要思想文化的精髓，“和”不仅是一种政治手段，还是一种政治目的。儒家理想中的社会至少是一个和谐、团结、和平的社会，这与时下建设社会主义和谐社会有很大的相似之处。对于当今以美国为首的霸权主义时代，儒家“大同思想”及“和”的主张可以起到抵制作用，这也正是儒家文化走向世界的一个重要因素。以“仁”为核心的儒家政治思想，闪烁着民主、民生的光芒，在历史的变迁中融入了中华民族的血液之中，影响着中国历朝历代的政治活动，尽管有其历史的局限性，但它“德治”主张和“礼治”的秩序思想，都对当今政治有着重要的借鉴意义。在人类历史漫长的岁月中，罗马帝国、奥斯曼帝国等诸多大国崛起又毁灭，更有数百个帝国无声无息地诞生和消亡，而中华民族稳固屹立了数千年，。毋庸置疑，儒家的思想文化对中华文明的生生不息功不可没。儒家文化经过历史长河的洗礼，已经不是几句话、几段文字能够说清表明的，其博大精深是中华民族的宝贵遗产，我们要批判地继承加以吸收，并与社会实践相结合使其发扬光大，实现儒家文化应有的现代价值。作为中华民族文化的精髓，灵魂之所在，丢弃它等于自取灭亡。我们有责任重拾儒家文化，有义务将它弘扬传承，这说大了是民族的事，说小了则是我们的人生获取自身价值，获得社会肯定的关键。

三聚氰胺事件、瘦肉精事件、染色馒头事件、地沟油事件、塑化剂事件、工业明胶、速成鸡事件等等，可以百度一下了解具体内容

首先要从我们的政府做起，因为诚信是政府存在的根本，政府诚信是社会诚信的基础。认真分析社会总体信任程度下降的原因，主要有以下几个方面：市场经济体制不完善。近年来社会经济活动中出现的“毒胶囊”、“皮革奶”、“三聚氰胺奶粉”、“地沟油”等食品安全问题以及各种假冒伪劣商品的存在，正是由于市场经济体制不完善所导致的。在追求经济发展的过程中，一部分人唯利是图甚至铤而走险通过违法犯罪的手段谋取不正当利益，制假售假、坑蒙拐骗，昧着良心赚钱，使社会诚信遭到极大的破坏。道德水平滑坡。经济社会的日益发展，导致人们的道德观念受到了来自多方利益关系和多元文化的冲突，“诚信”等传统道德因为受到冲击而在许多领域丧失了其应有的作用。诚信制度建设相对滞后。诸如关于企业和个人诚信的征信制度、公开制度、评估制度等还不健全，诚信制度存在漏洞，失信行为得不到应有的约束，或者失信成本远远低于所获利益，导致了守信者吃亏、失信者得益的现象，在一定程度上助长了失信行为。这其中，政府“以身作则，带头推进政务公开，依法公开在行政管理中掌握的信用信息，提高决策透明度”无疑是重中之重。要遏制诚信缺失，必须建立完备的制度体系，充分发挥政府公信力的威慑作用。政府要率先推进诚信制度建设。政府推动诚信制度建设包含两方面的内容：一方面，要加强政府系统内部的诚信制度建设，包括实行政务信息公开和失信惩戒等。前者包括公文公开、新闻发布、网络查询等，后者则是指公开道歉、经济赔偿等对失信行为的制裁。另一方面，要积极推进信用管理制度的建设，政府要制定市场准入、失信约束和处罚机制，建立信用评估准则、评估方法和管理办法等符合市场规律的诚信体系的“游戏规则”，充分调动社会各方面参与诚信体系建设。当前，要以企业和个人征信制度建设为突破口，推动全社会诚信体系的完善，把分散在各部门、社会各方面的信用数据加以整合，化零为整，发挥整体效用。尽快制定、完善和推进数据库结构和标准，信用数据格式、内容、指标和标识标准等的统一，数据库技术支持软件的相互兼容等，实现各部门、地区和企业的信用数据互联互通，信息即时交换和共享。要以产权制度改革为突破口，为企业诚信奠定扎实基础。信誉是在“重复博弈”中建立起来的。产权制度的基本功能就是给人们提供一个追求长期利益的稳定预期和重复博弈的规则，从而使人们自觉地去遵守诚信原则。北京大学经济学教授张维迎在分析企业诚信时说，中国的企业中，主要是国企不讲诚信。这是因为，国企没有真正的所有者，没有企业诚信价值的索取者，所以没有人考虑维护企业的信誉。在国企工作的人，类似于过夜和尚，他们今天住在这个庙里，但明天还在不在，是他们自己决定不了的，因而这时候他们就不会关心这个庙的存在和未来。为规范企业的市场行为，提升企业诚信，我们必须按照现代市场经济的要求，加快建立现代企业制度，以完善企业的产权制度，使之成为真正的所有者或市场主体。在此基础上，通过完善企业信用信息收集整理、信用评估、信用风险管理等制度，逐步提升企业的诚信水平。要建立和完善个人信用制度。个人信用制度是社会诚信制度的核心，完善高效的个人信用制度是建立我国社会诚信体系的突破口。市场经济条件下，个人成为真正意义上的“社会人”，每个人都会面临大量的经济交往，诚信就显得比计划经济时代更加重要。西方发达国家在个人信用制度的建设方面积累了许多成功经验。以美国为例，伴随一个人终身的信用安全代码如影随形地跟踪着这个人的信用记录，不良的信用记录将让这个人付出致命的成本，而为社会节约着巨大的成本。当前，应借鉴发达国家信用管理的先进经验，尽快实行个人信用实码制，并逐步扩展个人基本账户，逐步建立起包括个人信用登记、查询、评估制度以及个人信用风险预警、管理及转嫁制度在内的完备的个人信用制度，引导个人增强诚信观念，抵制失信行为。要完善诚信信息披露制度。建立依法、规范、统一的诚信信息披露制度是目前的当务之急。通过诚信信息广泛披露形成的社会性惩戒，将形成有效的失信约束力量，使失信者的具体失信行为转化为对全社会的失信，让失信者一处失信，处处受制，失信成本**提高。比如，新闻媒介公开发布诚信信息及曝光失信者“黑名单”和“不良记录”，组织群众公开评选“重合同守信用”单位和公信力佳的政府及司法部门等，不断强化社会监督与舆论监督。建立诚信激励与惩罚制度和运行机制。在市场经济条件下，面对以营利为目的的企业和个人，只有通过利益导向──激励约束机制，才能从根本上激活企业、个人的守信行为。一方面，可以通过评级活动遴选守信企业，并对信用良好、信用等级较高的单位在股票和企业债券发行上给予优先的制度安排，在金融、工商管理、税收等方面给予优惠和便利。另一方面，以提高失信成本为基本出发点，对信用记录不好的企业和个人，给予信贷、经营等各方面的严格限制，对屡次违约的企业令其退出市场等，真正实现“好人有好报，坏人有坏报”。

高适 （700-765），字达夫。高适为唐代著名的边塞诗人，与岑参并称“高岑”。笔力雄健，气势奔放，洋溢着盛唐时期所特有的奋发进取、蓬勃向上的时代精神。 送李少府贬峡中王少府贬长沙 嗟君此别意何如，驻马衔杯问谪居。 巫峡啼猿数行泪，衡阳归雁几封书。 青枫江上秋帆远，白帝城边古木疏。 圣代即今多雨露，暂时分手莫踌躇。

关注道、儒、法、墨四家产生于混乱400年的战国，长期的战乱使得我们的祖先们思考战乱的根源和怎么样才能结束战乱。为了治国救世诞生四家之学说。道家主张＂无为而治＂，儒家主张＂以德治国＂。法家主张＂依法治国＂。道家的思想在治国上有一个很著名的例子就是汉初的文景之治。儒家的德治是把人放在都有一个人高品德的素质上，通过规范人的行为，来治理国家。法家的法治是依法治国，不相信任何人的素质，只相信事实。实际上历朝历代都是外儒内法，德法并重。这是四家中，道家思想对国人影响最为深远，不仅能冶国明理，而且注重自身修养，所以，到了后来道家就演变为和佛家一起成为自身修行的两大宗教。道教说“道”：道是一个严肃的话题。道本玄妙，道本至真、至幻、至妙。道有天道、人道等等诸多色相之道。道可道，非常道。现代人已把所有的道混为一谈，道源于自然，本无可厚非，但确实是此道非彼道！它们虽有共同之处，但本质根本不同。就像天上的星星有它自己的轨迹、人生有自己的道路、车有车辙、蚁有蚁路一样自然，道不同不相为谋。可见我们所说的道非常道！而是有别于常道的无上天道。当然一个小小的事可以蕴含无穷的道意，但它也只是蕴含了道意而已，并不等同全部的道。一些人没有搞懂道的深奥内涵的时候，自然就把所有的道统统混为一谈，这就是现代人对道的偏见，也是混淆了道之涵义的根本。

该校食品类实力还挺不错的，学科实力 B+，食品类比他强的也就 7 所，如果你想读这个专业，很值得读。高考或者考研填报志愿时，如果看过我早年在百度回答的关于食品科学与工程专业的帖子，可能不至于这样被动，可能您会有更好发展！！一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，土木、软件工程、大数据、人工智能、物联网、精算、计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑、自动化、核能、石油/天然气、烟草等工科就业好多了，起薪也高多了 拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！他们12年寒窗容易么？父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................江南大学、中国农业大学、南昌大学、浙大等重点院校食品专业的准本科毕业生，很多都忙着换专业，努力想逃离这个专业/行业。。。。。。。。。。因为就业和发展太...................食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业； 那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！本人第一任女友（相处5年）合肥某教育部直属 211 的食品科学与工程的硕士（本科和硕士阶段都是学生干部，拿过国家奖学金，也算是比较优秀的，专业成绩全系名列前茅，他们本科阶段的同学有保送江南大学、中国农大、南京农大、中国海洋大学的），本校推免硕士，硕士期间可以直接读本校博士，她拒绝了，选择了直接在合肥就业了，硕士生的起薪当时是我月入一半（我自己做英语笔译的，属于收入不高的行业，想想食品行业的待遇吧） 。高校众多专业中，食品和生物专业转行的相当多，只因就业起薪非常低，上升空间比较小，工作相当辛苦！ 食品专业和生物专业，如果你能读到名校的博士，运气好还能进高校做教师或者进研究所； 学食品当下最好出路无非考公务员去食品药品海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差，这个你们可以去国内食品科学方面最好的三所大学问问他们的食品类本科、硕士毕业生：江南大学、南昌大学、中国农业大学更多食品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是 IT .......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境； 自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！ 食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才6000 左右，吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在8000 以上了，这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？ 我们的政府也应该加强对食品行业的监管力度，制订严格的标准并实施，规范食品行业，让食品行业和食品人有更好发展，否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 这些年来，我们回忆下：碘雀巢 - 氟化茶 - 红心蛋 - 双氧翅 - 硫银耳 - 增稠蜜 - 药火腿 - 毒米线、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油、瘦肉精、地沟油、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、砷酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、增稠蜜、糖精枣、铝馒头等彼起此伏的食品问题和食品事件说明了一切。在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是国家领导人，有特供！！ 改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的苦逼行业吧！！让我们另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！别辜负了10多年寒窗苦读，别辜负了父母的养育之恩，别辜负了自己曾经的梦想和您的未来！